好风传家 龙潭同乐社区儿童之家制作”鸟米粿”

　　每到二十四节气的春分前后，采摘艾草 、选购馅料、和面、上蒸笼，做‘ 鸟米粿 ’，这是客家人保留了百余年的饮食习俗，一方饱含着客家人勤奋的 ‘鸟米粿’ ，一块浸润着客家人农耕文明的 ‘鸟米粿’ ，见证了客家人迁徙路上的生存智慧，彰显出客家人坚韧的意志和不屈的品格。

　　3月11日清晨，同乐社区的爱心居民就到各个田间地头，寻找、采摘制作‘鸟米粿 ’的主材料—— 新鲜艾草，（艾草作为一种野生小草，具有很高的药用价值，乾安特产能够起到降低血压、汪清特产止咳化痰、滋阴补气、消渴解暑、凉血解毒和杀菌消炎等功效。

　　鸟米粿用清明前后田间的艾蒿切碎，乾安特产混合糯米粉揉搓成团,包入腌菜、腊肉等馅料，最后用玉米皮包裹蒸熟,味道清香软糯咸鲜适口。）

　　鸟米粿制作成功了，快来看看小朋友的劳动成果吧！还有我们的自创鸟米粿哦。乾安特产制作好以后小朋友们品尝着自己的成果露出了开心的笑容。

　　“举办‘鸟米粿’节，是传承和弘扬客家文化、增进客属乡亲交流，推进龙潭转型升级、幸福建设的重要举措，对塑造社区品牌文化，传播向上向美的社区精神，强化居民参与社区治理，共建共治共享美好家园，具有重要意义！

　　原标题：《好风传家 龙潭同乐社区儿童之家制作”鸟米粿”美食传承客家文化》

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