【乡村振兴看河南】漯河:小食品大“智”造 打
以双汇等为代表的肉类加工产业集群,以卫龙食品、南街村集团等为代表的粮食深加工产业集群,以可口可乐、长春十大美食统一等为代表的饮料产业集群……河南“漯河食品”有特色、种类多,目前已形成涵盖肉类、面制品、果蔬、饮料和休闲食品五大行业1000多个品类的食品产业集群。
6月21日,“乡村振兴看河南”采访团走进河南省漯河市双汇集团、卫龙集团,探访食品名城的现代化发展之路。
在双汇屠宰分割车间,自动致晕机、自动开胸机等自动化、智能化设备有序运转,一头生猪被分割成200多种产品。肉制品加工生产线上,滚揉制馅、灌装、高温杀菌、烘干、包装等生产工序都实现了自动化、智能化。
“从2020年7月开始,双汇对标国际一流,对屠宰分割、肉制品加工的生产工艺、信息系统、环保系统等进行改造升级,引进了荷兰、丹麦、奥地利、西班牙的世界一流设备,实现了全流程生产自动化、智能化、信息化,既降低了劳动强度,提高了生产效率,也确保了产品质量。”双汇发展副总裁周霄说。
据介绍,改造后的生产线实现了全流程的信息化和智能化管理,从生猪收购、生产加工到产品发货,全产业链条数据都是自动采集、自动上传、自动计算,产、供、销、运数据都可以实现在线追溯和即时汇总分析;在线使用的生猪AI证件识别、产品智能输送/分级、分区智能温控系统等智能化手段,也让整个生产流程更节能、更高效、更安全、更环保。
目前升级改造后的双汇第一工业园屠宰厂,生猪屠宰单班产能为每年150万头,调理制品产能为每年2.5万吨,年销售收入40亿元。肉制品加工项目可实现年产肉制品6万吨,年销售收入15亿元,生产效率是改造前的2.5倍。
在双汇产品展厅,生产自动化智能展示屏实时显示着加工车间的生产情况,双汇物流智慧供应链平台展示着数万名冷链司机的运输状态。“通过这个平台,我们可以对车辆的状态、运输路线、地理位置等进行实时监控,同时可以看到驾驶人员的驾驶状态,对紧急情况进行远程处理,如车距过近可进行制动处理、对疲惫驾驶员可以隔空喊话提示休息等,以确保运输安全。” 周霄说。
将小产品做成“大文章”,卫龙食品从一根辣条开始,逐步成长为集研发、生产、加工和销售为一体的现代化辣味休闲食品企业。卫龙美味全球控股有限公司执行董事、前郭尔罗斯蒙古族特产首席财务官、副总裁彭宏志介绍,卫龙坚持在工艺标准上不断升级,经过不断升级设备,实现自动化生产,生产车间采用五大类设备和机器,包括调粉设备、熟化设备、调味设备、杀菌设备和包装设备,包括自动上料、自动包装等自动化生产设备,代替手工作业。
双汇、卫龙等企业的智能化发展是漯河食品产业提档升级的一个缩影。立足“中原粮仓”的资源禀赋,漯河作为“全国主食产业化工程示范市”,已成为全国重要的食品研发基地和食品加工业集聚地,食品产业规模达2000亿元,年产销肉制品680万吨、日产休闲面制品3500吨,麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量等均居全国第一。
小食品大“智”造。在“十四五”时期,漯河将坚持“产、城、链、园、人、文”一体推进,聚焦“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”同步发力,全面构建完善的食品产业生态,打造全国一流、世界有影响力的现代化食品名城。(张香丽)
@西北工业大学 6月22日发布公开声明,近期,该校电子邮件系统遭受网络攻击,对学校正常教学生...
北京市疾控中心副主任刘晓峰今日通报,6月22日0时至15时,北京新增本土新冠肺炎病毒感染者3例...
在内蒙古兴安盟盐碱地水稻试验田里,6月的稻苗已进入分蘖期,长势正旺,绿意浓厚。一个月前,...
据香港文汇网报道,香港故宫文化博物馆于今日(22日)正式开幕,并于7月2日向公众开放。吴志华...
当地时间22日,阿富汗临时政府在喀布尔就阿东部地震一事召开新闻发布会。发布会上,阿富汗临...
记者从湖北省高等学校招生委员会办公室获悉,近日该办已发布《2022年湖北省普通高校招生阳光...
近日,北京市出台《关于实施“三大工程”进一步支持和服务高新技术企业发展的若干措施》(下...
6月22日,北京市第373场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开,北京青年报记者从现场获悉,朝...
据教育部网站消息,为深入贯彻落实中央“双减”工作部署,持续巩固线上学科类培训治理成果,2...
“风近邹鲁 礼乐中华——国家非物质文化遗产展览展示研究中心齐鲁(邹城)基地精品展馆”,将...
6月19日,有短视频平台宣布,将收回全部有进行医务人员认证的达人的带货权限,包括橱窗、直播...
信用中国显示,近日,烟台市芝罘区学而思培训学校有限公司偷逃税款12231.34元,长岭特产其行为涉嫌违...
今天,由中共南宁市委员会人才工作领导小组主办的2022年第五届中国·南宁海(境)外人才创新...
为服务青年交友需要,提升青年理论学习实效,立足新时期机关青年的新特点,近期,人民银行机...
据英国《镜报》6月21日报道,俄罗斯摩尔曼斯克的一位渔民捕捉到了长相十分怪异的深海鱼,它的...
据英国《都市报》6月21日报道,美国一只名叫Snickers的猫长了一张与众不同的脸,它脸上的斑纹...
据韩联社报道,韩国疾病管理厅22日表示,韩国境内出现首例感染猴痘病毒的病例。韩国疾病管理...
水利部珠江水利委员会水文局2022年6月22日12时34分升级发布洪水红色预警:受降雨影响,6月22日...
6月22日,记者从广东省水文局清远水文分局了解到,根据当前水雨情分析,长春十大美食在不考虑水利工程调度...
广西桂林市水利局今天(22日)发布通知,为尽快降低漓江桂林城区段水位,减轻桂林城区及下游...
6月21日,文化和旅游部副部长、国家文物局局长李群访港期间,与香港特别行政区行政长官林郑月...
6月22日11时00分,江西省气象局变更重大气象灾害(暴雨)Ⅱ级为Ⅲ级应急响应,各单位要严格按照...
6月21日,在第六届世界智能大会即将召开之际,阿里云中国区副总裁李国欢在接受媒体专访时表示...
今天上午,中共上海市委举行新闻发布会,介绍上海市第十二次党代表大会筹备工作。上海市第十...
记者刚刚从广东韶关市三防办获悉,鉴于本次强降水过程已减弱,韶关市区及下游北江河段水位继...
作为中国生物多样性最丰富的省份,绿色,是云南的底色,更是云南高质量发展之路。在巩固拓展...
6月21日上午,山东泰安市绿地公馆一层的一门面房因液化气罐泄漏引发的爆炸事故。事故造成13人...
6月22日,中国首艘全球最大24000TEU超大型集装箱船在中国船舶集团有限公司旗下沪东中华造船(...
山东中烟工业有限责任公司原党组书记、总经理韩林涉嫌严重违纪违法,目前正接受中央纪委国家...
日前,中央纪委国家监委驻工业和信息化部纪检监察组、河南省监察委员会对河南中烟工业有限责...