想走致富“鹿”没有特色哪能行(图)
从“盘古屯的传说”到“仙鹿下凡”的故事，扶余十大美食双阳具有底蕴深厚的鹿文化。如今，摆脱了单纯的鹿肉、鹿茸等产品简单加工的模式，双阳鹿产品行业开始进入精细化发展的行列。于经理就是这样一个家族企业的负责人。十多年前，他的父辈们靠养鹿致富，开始了创业之路。“当时生产的产品比较单一，只有鹿肉和鹿茸这两种。”于经理说。双阳是梅花鹿的故乡，凭借这一天然优势，鹿产品在双阳迅速发展起来，“几乎家家都养鹿，每一家也都是一个小型的鹿产品加工厂。”逐渐，简单加工已经满足不了市场的需求。
要在鳞次栉比的鹿产品加工厂中突围，精细化发展似乎成了唯一的出路。鹿血、鹿胎膏、鹿汁……鹿产品的柜台上，各种产品开始登场。仅鹿血这一项，现在就又细分为鹿茸血、鹿心血、鹿血等多个子品类。“根据其来自的部位不同，功能不同，口感不同，现在的产品有100种之多。”在双阳鹿产品行业发展的大潮中，于经理的企业也从一家小作坊发展成现在的大企业。
“前几年还行，今年生意不好做了。”提起今年的生意，展商刘经理摇了摇头。1号展厅的过道内，熙来攘往，参加农博会的市民络绎不绝，然而，在双阳鹿产品的柜台前停留询问的人却少之又少。其他几位从事鹿产品行业的负责人也表示，今年鹿产品的销售“不是太好”。
“鹿茸、鹿血等产品价格较往年有回跌的现象。”由于鹿产品市场的饱和，今年的鹿产品曾一度出现低迷的状态。刘经理表示，她从前年开始，今年已经是第三次参加长春市举办的农博会，但是“从来没有像今年这样冷清。”“我今年还没有开张呢。”刘经理指着面前10米来长的柜台表示。
相对于前几年迅猛发展的势头，如今双阳鹿产品行业的发展似乎遇到了前所未有的瓶颈。行业市场的饱和，产品的千篇一律，这些都是摆在企业面前的一道难题。于是很多像刘经理一样的厂商，开始“通过一些淘宝店面向南方零售一些产品”这种方式来开拓更广泛的市场。然而，刘经理表示，这种“网络零售”方式的效果也只能算是差强人意，“销售量太小，只能稍微改善一下经营状况。”
而在另一个方向，一些商家试图将产业发展的路径从保健品行业转移到医用行业，进行跨行业发展。“更不好做。”于经理坦言，“我们不是药厂，没有资格生产药品，也达不到药品生产的严格标准。”于是，像鹿胎膏、鹿心血等众多产品只能打上“保健品”的字样，无法跻身药品的行列。
尽管如此，对于双阳鹿产品行业的未来，各生产加工商却依旧持乐观态度。“对未来很有信心。”谈到未来，双阳鹿产品陈列柜台的几个展商给出了统一的答案。鹿产品行业要想突破如今的迷局，就应该走“特色”路线。于经理表示，梅花鹿浑身是宝，且梅花鹿的驯养又需要独特的条件，现在鹿产品市场表面上的饱和只是一种竞争的假象，市场需要的是更多特色的产品。
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