集安养生文化美食节落幕

　　艳色秋景，枫叶正红。国庆前夕，集安养生文化美食节登台亮相。记者看到，道地食材珍奇鲜活、松原特产特色美食让人垂涎、百人包饺子大赛紧张有趣、五女峰上大师烹制的人参佳肴飘香四溢。历时三天，养生文化美食节的集安味道、集安养生、集安文化旅游的三大内涵让四海宾客闻香、看景，放缓脚步在此停留。

　　9月28日上午，集安广场美食街，新华社等32家媒体记者，中国饭店等13家餐饮机构，全国各地32位特邀嘉宾、烹饪大师，齐聚一堂，打造了一道集创新美食、道地食材展示、创新文化宴席、文化旅游节庆养生文化美食盛宴。中国烹饪大师夏金龙说：“集安市的生态极好，塞外江南的食材样式多、品质高，特色多。集安市应该加大宣传力度，让国内外游人来当地品尝美食，真正把当地的食材和当地的特色打出去，梅河口特产形成一张国内外知名的特色美食名片。梅河口特产”国家级评委“吉菜”发起人唐文说，美食节吸引了全国各地的旅客来参与活动，这是集安人的骄傲！集安市的天然野生食材是一般地方没有的，他要在当地寻找更好的食材，做出“吉菜”上品把集安味道宣传出去。梅河口特产当地居民张大姐高兴地说：“新鲜美味吃了三四种，够味道，我们这还是第一次搞这样的活动，看到百姓和游客一起品尝美食的情景，好像走进了美食盛会，让我们赶到自豪骄傲。”

　　29日午后，在五女峰枫叶亭上，火红的枫叶下，白山特产中国烹饪大师夏金龙自创的人参锅包肉浓郁飘香。夏金龙说，人参食品已经深入千家万户。这道人参菜是经过多次研制而成的，它补元气、益心安神，能更好地把当地人参味道和性能发挥出来，让吃这道菜的男女老少都能达到补益身体的目的。

　　30日上午，山水秀美的平湖景区，中国名厨制作的两道创新美食格外有味道，记者品尝到，当地的香菇经大师之手加工后，香气扑鼻，入口甜、脆回味无穷。

　　美食节期间，还举办了集安市荣获全国生态文明旅游示范区授牌仪式，在仪式上嘉宾们共同剪彩了太阳神鸟图形人参板栗糕王；举行了25人为一组的百人包饺子大赛；解读了“旅游+新时代”等生态文明研讨会；评比了名厨创意交流赛的菜品，并举行了颁奖典礼。

　　据了解，集安市养生文化美食节是集安市委、市政府着力打造文化旅游的一个重要节庆名片，它以“中国美食集安味道”为主题，成为拉动旅游消费市场和一次聚集人气、宣传推介集安养生美食的创新之举。