每天美食：长白县特色美食-黑包子！
是长白朝鲜族自治县的特色小吃之一，也是当地朝鲜族的传统美食，更是游客们到长白来竞相品尝的美味。
小的时候经常听朝鲜族的老人讲述“传统黑包子”的故事，其实在以前那个物质匮乏的年代，我们当地聪慧的朝鲜族人民把冻了的土豆再利用创造了独具特色的“黑包子”，传统的制作方法是将冻土豆解冻后去皮洗净晾干，然后捣成粉，用开水烫面，永吉美食包成包子，因口感独特被当地人所喜爱。
随着物质生活日益改善的今天，“黑包子”依旧深受当地人民和游客的喜爱。现如今“黑包子”的原材料来源和制作工艺也有所改善。
首先是原材料“黑面儿”的来源发生了变化。现在制作“黑包子”的“黑面儿”，是制作土豆粉条时的副产品，类似于土豆淀粉的一种黑色的淀粉类粉状物质。“黑面儿”的来主要源是长白县当地粉条加工厂。在手工制作粉条时，先将马铃薯磨成粉，然后置于缸内加水反复搅拌沉淀后，黑色土豆淀粉与白色土豆淀粉分离，且沉淀于上层，将上层的黑色的土豆淀粉取出，之后再进行精加工，就有了“黑面儿”。
其次，是制作工艺程序的完善。现在制作“黑包子”时更加讲究技巧，和“黑面儿”时，要用开水一边烫一边和，然后将和好的黑土豆粉面团擀成稍微薄点的面皮，包上提前准备好的馅料，馅料以韭菜鸡蛋、韭菜肉、永吉美食红豆沙为主，在此期间要特别注意趁热快包，否则面凉了便不容易制作成形了，将制作好的“黑包子”放进笼屉里蒸至十五分钟便可出锅了。“黑包子”出锅后，永吉美食你会惊喜的发现原本灰色无光泽的包子变得黑中带亮，吃一口，口感筋道，鲜香嫩滑，回味无穷。
平凡的冻土豆演变成了“黑包子”，不仅仅是味蕾的独特享受，更是体现出了朝鲜族人民的智慧以及对生活的热爱。
永顺美食城特色黑包子是地道的朝鲜族风味餐馆，特色美食有黑包子、高丽酱汤、玉米面条，是品尝朝鲜族风味的首选之地。