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辉南特色美食—朝鲜族泡菜

吉林美食特产 2021-05-26 02:16186未知admin

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  住于北方朝鲜族居,水稻生产又多从事,食习惯的形成直接影响其主。传统饮食中在朝鲜族,菜为基本饮食稻谷类和蔬,以辣为特征菜肴通常。饮食中在日常,饭为主食一般以米,为副食以菜汤,风味小菜兼备各种,季不可或缺的这是一年四。很讲究腌朝鲜族,有大小不同的坛缸各家为腌小菜都备,萝卜、黄瓜、等腌菜有白菜、,菜最为有名其中以辣白。秋季每到,会忙于腌白菜朝鲜族妇女都,区一道独特的风景这已成为朝鲜族地。菜以外除了腌,喜欢的菜肴之一拌菜也是朝鲜族,类甚多其种。桔梗、沙参、小鱼、蛎贝类等做拌菜朝鲜族善于用各种山菜、海产品诸如,可或缺的美味佳肴是传统酒席上不。色酱菜还有特,手法进行制作采用烀制的,是牛肉土豆地瓜梗具代表性的酱菜就。

  大地辉南,天宝物华,地灵人杰。产丰富地方特,野菜山珍,水资源覆盖人参、矿泉,、朝鲜族聚集汉族、满族,餐饮文化体系形成独特的。

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