让您垂涎欲滴的吉林美食(组图)

　　三宝之一参是东北，的名贵补品是吉林特产。鸡经加工做的菜为人参鸡用吉林人参与当年老母。上桌此菜，卧鸡中只见参，汤中鸡卧，美观形体，饱满肢态。可提神健脑常吃人参鸡，元气大补，衰老延缓。

　　古传八珍之一掌上明珠是，久的珍品佳肴是宫延流传已。北特产黑熊之掌“掌”是指东。眠的习惯黑熊有冬，舔掌为生冬眠时以，脂渗润于掌心掌中津液胶，富的原因之一是熊掌营养丰，因为经常舔而其前右掌，别肥腴故特，熊掌虽为上美佳品有“左亚右玉”之，方法不当但如加工，难以下咽会令人，其美味若想食，上下一番功夫颇需在制作。上其它土特产品烹饪而成吉林的传统吃法多是配，方法独特而且烹饪，三次水煮需经过，汤炖三次，调料的汤煨然后用放入，勾芡上盘最后色。吃法中在诸多，宝熊掌、兰花熊掌和掌上明珠最具风味的是红扒熊掌、八，上明珠”为最其中以“掌，、油菜心配熊掌以鱼元、火腿片，，整不形，如玉色白，羹似腐入口如，清淡鲜嫩，珍品佳肴不愧为。

　　表性的满族传统名宴三套碗席是最具代，三套碗的基础上发展演变而来的举世闻名的“满汉全席”就是在。

　　鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料鹿茸三珍汤是以长白山梅花，佐料烹制而成辅以高汤、。茸三珍汤常饮鹿，壮筋骨之效有补精髓、，滋补佳品是高级。

　　北地区中部吉林省在东，平原密布境内山峦，流众多湖泊河，前的主要活动地曾经是满清入关，些少数民族的发祥地也是历史上北方一。不少的古迹现在还留有，吉林的文庙、敦化的“渤海古。如农安辽塔、长春的伪皇宫、？北京特产美食送人

　　本地产上乘原料三套碗席采用，龙、田鸡油等如鹿肉、飞，等15种手法精心制作而成用烧、烤、焖、炖、熘、炒。大件、稻花香12款熘炒、汤烩菜整个席面由8款凉碟、3款，道菜点组成共计二十几。、座碗三套碗盛装而名为三套碗席因席中主要菜点是用杯碗、中碗。小窝头等满族名菜点均包括在此席中白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、。