一道闻名于世的东北特色菜 庆岭活鱼

　　、芭蒿少许、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜各适材料：新鲜鲤鱼1条(约1000g)、大料2个量！

　　1/2小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1大匙、淀粉适调味料：黄豆酱2大匙、料酒2大匙、米醋2大匙、盐1+量？吉林特产

　　鳞大鲤为原材料庆岭活鱼多以金，悉的“开江鱼”也就是大家所熟。每年四五月份的松花江“开江鱼” 指的是，冰化解时江面封，游的第一批鱼从源头游向下。格外肥美此鱼肉质，庆岭活鱼了最适合做，活的鲤鱼其选用鲜，净后洗，火烧开采用大，烹调方法制成小火煨炖的，殊的鲜香味食之有特。

　　有庆岭活鱼的坐阵十一的餐桌上要是，上添花定能锦；更加浓郁祥和让节日的气氛。

　　却来自于它有一味特别的调料而这道菜之所以这么鲜美无比，“芭蒿”它就是。山间生长的野草“芭蒿”是当地，菊科植物叶形如，的艾叶相似颜色和南方，也相仿气味，药香微带。以变的不同凡响而庆岭活鱼之所，美无比也来源于此且香气四溢、吉林长春特产鲜。香味扩散开来那透骨的鲜味，口接一口让你一，得放筷不舍。

　　个山谷小村的名字庆岭是吉林蛟河一，园、红叶谷等风景区而远近闻名由于紧邻松花湖、庆岭森林公。活鱼饮食一条街而声誉鹤起而庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇，全国各地闻名于。