东北长春都有哪些特产

吉林美食特产 2021-03-09 14:0055未知admin

　　调而成精工烹，结合药膳，盛誉颇负。、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴。外此，菜、龙家堡白肉血肠长春饭店的吉林风味，安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名长春市北京大街23号的农家饭庄、农。鹿尾、羊肉烧芸豆、吉林有什么特产朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等特色菜及小吃还包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧。以吃到很多有当地特色的小吃在一些不知名的小巷子里可，烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、，不错都很。

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　　数百年的栽培、食用历史花皮豆角在长春地区已有，产销量很高的蔬菜在整个东北地区是。无论口感还是味道长春的花皮豆角，无法比拟的优势都有着南方豆角，儿十足香味，味无穷令人回。

　　与北方传统风格融为一体鼎丰真将南式风味产品，点达600余种制作的各式糕。中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等既有深受百姓喜爱的传统糕点、，和无糖、低糖等系列食品也开发了西式糕点、西饼。

　　林省延边朝鲜族自治州延边苹果梨主产于吉。扁圆果形，点状红晕果面带有。苹果酷似，苹果梨故名。年从朝鲜引种6棵梨的接穗延边苹果梨系由1921，村的耐寒山梨嫁接而成的与今龙井市桃源乡小箕，成活3棵当时仅，的精心培植后经几代人，选育不断，力物力上大力扶植建国后国家又从人，培得到了迅猛的发展使延边苹果梨的栽，凉湿润的气候苹果梨树喜冷，高寒耐。内可以安全过冬在-32度以，夜温差大的丘陵坡地上生长宜在海拔300米左右、昼。苹果梨树的生长提供了良好的生态环境地处长白山脉的延边朝鲜族自治州为。5月中旬开花苹果梨树每年，果实成熟9月下旬，5年即可结果幼树长至4-，进入盛果期8-9年。特点是果大肉多苹果梨的最大，核小果，细胞无死，乳白肉色，丰富汁液，度并耐储甜酸适。分析据，85。9%其水分达，。33%总酸0，。33%还原糖8，。69%总糖9，等多种维生素和钙、磷、铁等成分含丰富的维生素C及B1、B2，丰富营养，降火、清心、利尿之功效有润肺、消痰、止咳、，欲、助消化还能增进食，液不足者颇益对体虚、津。脯、果酒、罐头等又可制果酱、果。菜时拌上几片苹果梨做朝鲜风味的辣白，菜更加爽口可使风味小。市、自治区和朝鲜、罗马尼亚等国引种现在苹果梨树苗已被全国20余省、。召开全国苹果梨的检评会1985年农牧渔业中，为全国第一优质梨延边苹果梨被评，港等地出口香，场上被评为“吉林甜梨”以其汁多果脆在香港市。

　　茂生食品厂生产的系列糖果长春老茂生糖果长春市老，少皆宜的特点而饮誉海内外以香甜可口、营养丰富、老。

　　300多种野生植物中野生植物----2，300多种经济植物1，、天麻、月见草等药用植物900多种其中人参、灵芝、高山红景天、五加参，女木兰等芳香植物200余种白丁香、铃兰、夜来香、天，菜、薇菜、松籽、蘑菇等200余种绿色食用植物有木耳、山芹菜、蕨。参、园参最为著名经济植物以野山，有300多年历史人工种植园参已，植、加工、销售集散地是全国重要的人参种。

　　线余年历史长春市鼎丰，独特风味，各地驰名。萨其玛满族传统食品其中最奇特的有：，鲜艳、酥松绵软、有蛋香味特点是：外形美观、色泽。炸点心冰蓼花还有传统油，内部起发均匀其特点是：，口易融甜脆可。

　　关东三宝之一吉林紫貂皮。珍贵毛皮为紫貂的。皮高档服装以其制作裘，灵便轻巧，高雅美观。见风愈暖具有“，则融落雪，度御寒保暖性能遇水濡”的高。产于松辽平原吉林大豆，粒大豆（白山一号）质量最佳以敦化市黄泥河一带所产小，达90％以上蛋白质消化率。

　　双阳型梅花鹿为基础4、双阳梅花鹿是以，锁繁育的方法采取大群闭，十三年历经二，个茸用梅花鹿品种培育出的我国第一，数为3725只品种形成时鹿只，国各地上万只已被引种到全，两万余只现存栏。鹿体型较大双阳梅花，长方形其头躯，较短四肢，紧凑结实全身结构，楔形头呈，宽平额，棕红色或棕黄色公母鹿夏毛为，大央稀疏梅花斑点，不明显背线，内侧被毛较长腹下和四肢，白色呈灰。密而长冬毛，褐色呈灰，隐约可见梅花斑点。

　　参的故乡作为人，均占全国的百分之七十五吉林人参的产量和出口量。成的“长白山红参”采用先进工艺加工而，参”等先后获国际金奖“新开河参”和“皇封。在国内外市场十分走俏琳琅满目的人参制品。

　　、浮雕两种技法木画制作分平贴。题材丰富白山木画，力强感染，、阳春白雪、楼台亭阁、人物花鸟等诸如江波烟雨、云山雾霭、湍流飞瀑，满目琳琅，胜收美不。林设桦皮屯清代曾于吉，皮入贡采桦。制做的弓囊、马褥等御用品故宫文物中至今珍藏以桦皮。始于五十年代白山木画创，主要工艺品之一已成为吉林省。

　　有近百年的历史德惠草编已，常见的麦草除去人们，编织品外高梁杆皮，皮制品为主现以玉米，、座垫、茶垫、拖鞋、草制地毯等编制提篮、首饰盒、果盒、面包盘。韧性、轻便、不传热其特点是柔软富有。天然色泽有的具有，人工染色有的可以，而实用美观。为草、柳、苇、藤四大类草编原料品种大致可以分。十几个国家和地区德惠草编现已远销。

　　关东三宝之一吉林鹿茸。长白山区主产于，有长成硬骨时的嫩角取自梅花鹿新生的没。养丰富因其营，显著药效。

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　　1851年（清咸丰元年）长春积德泉酿酒厂创建于，多年的发展历史距今已有160，的酿酒技艺积累了丰富。黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列其传统工艺品种有白酒、清酒、，酒生产工艺其中玉米黄，内首创属国。

　　蚂、油哈蟆俗称哈什，其为田鸡医药界称。两栖动物林蛙为，月生活在森林中一年中有5个多，卵、孵化、繁殖直至冬眠其余6个多月的时间从产，水中度过完全在。嫩、鲜美可口林蛙肉质细，的营养价值具有很高。材、滋补强身的珍品蛙油是名贵的中药。可入药蛙皮，虚痨咳嗽的功能有养肺滋阴、治。

　　似家猫紫貂形，小、眼黑圆嘴尖、耳，长约一尺身躯细，约半尺尾长，色或灰褐色皮毛为棕褐，色针毛间有白，的毛皮动物是一种珍稀，有的珍贵动物是长白山特。

　　茸鹿，有长成硬骨时的嫩角取自梅花鹿新生的没。养丰富因其营，显著药效，列为贡品历史上。茸制品在国际市场上畅销不衰现在以鹿茸片为代表的各种鹿。

　　年获得吉林省名酒称号以来3、榆树大曲自1974，优、部优称号产品屡获省，为绿色食品曾被国家评。国际博览会特别金奖1992年荣获巴黎，树白酒获吉林省名牌产品称号榆树大曲酒、榆树王酒、榆。

　　16fe78988e69d0其它产品的加工、贸易集散地长春是吉林省内最大的土特产品、工艺品及a6869646。贾云集这里商，汇卒名品，商品之精华尽收关东。

　　草本植物多年生，蕨类属，中的佳品是野菜，山菜之王被誉为。维生素等多种营养成分蕨菜含有胡萝卜素、，琥珀酸、生物碱、蕨素、蕨甙等化学成分还含有野樱甙、紫云英甙、延胡索酸、，益气、养阴等功能有解热、利尿、。长白山区产于东部，0－2500米山间生长于海拔150，丰富营养。

　　五加科草本植物人参为多年生，状酷似人形由于其形，名为人参故而得。珍贵的中药材人参是一种，0多种与人体有益的成分因其含有人参皂甙等2，血等诸多功能具有补气养，的补品是优良。参叫山参野生的人，的叫园参人工栽培。0克的极为罕见山参超过20，几十年甚至几百年因其生育期长达，视为珍宝被人们。人参故乡”之称吉林省素有“，参生产和出口基地是我国最大的人。用于食品工业和化学工业目前吉林人参已经广泛应，营养食品和化妆品不断推出各种以人参为主要原料的。

　　山有两种鹿吉林省长白，身上有白色斑点一种个体小、，梅花状如，梅花鹿故称；体型较大另一种，无白斑身上，马鹿称为。贵的中药材鹿茸是名，阳、强筋健骨之功效有生精补髓、滋血助，的补品是优良。年来近，料的制品发展较快以鹿和鹿茸为原。精、鹿胎膏等产品深受国内外用户的欢迎吉林省的鹿茸酒、参茸虎骨丸、鹿尾巴。吉林有什么特产

　　老民间工艺之一木雕是我国古，千多年历史距今已有二，吉林特产用长白山根木长春木雕是利，古今人物、神话人物等进行手工雕刻吉祥物、，美观造型，高超技艺，细致图案，生动形象，富多彩内容丰。

　　为野生动植物提供了优越的繁衍生息的条件山珍----长白山古老茂密的原始森林，参、貂皮、鹿茸角的故乡是东北“三宝”——人。

　　花江大米“米中之王”的优异品质松江绿水的自然优势造就了长春松，部高山向西部草原过渡的黑土地带长春地区是东北自然地理中由东，三大黑土区之一这是世界仅有的。

　　松蕈、松菇松茸又叫，食用真菌属口蘑科，白山区特产是吉林省长。于松林之中松茸秋后产，如伞状，甚短柄，白色呈，纤维素等多种营养成分具有蛋白质、脂肪、，松茸醇等药用成分并含有松茸醇、异，止痛的功能具有化痰、，木、腰腿疼痛等病症可用其治疗手足麻。

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　　乡镇地理条件优越长春市双阳区鹿，特而丰富资源独。”“双阳梅花鹿”鹿茸体粗上壮该镇是著名的“中国梅花鹿之乡，红地细毛，松嫩茸质。

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　　专利产品（专利号981142869、983390649）长白山参酒----该产品是采用现代生物工程技术开发生产的。鲜西洋参、野山参为主要原料该产品以长白山全株鲜人参、，白酒为酒基以优质纯粮，杞等名贵植物或提取液精制而成配以灵芝、不老草、天麻、枸，、新风味系列配制酒是全天然、高营养。、工艺观赏于一体产品融滋补健身，山人参的自然风貌充分展示了长白，自然之神态可谓采大，然之本色还大自。、在品味中滋补在欣赏中饮用，滋阴壮阳、强身延寿之功效具有抗疲抗衰、益智养颜、。人、陈列观赏之佳品是馈赠亲友、孝敬老。

　　内野生动物300多种野生动物----境，、紫貂、棉花骁、水獭野兽有金钱豹、狐卸，、茶腹然、黄绣、苍际等鸟类有大杜鹃、三窦鸟。马鹿、猞猁、香獐等珍禽异兽有37种之多其中国家规定的保护动物东北虎、棕熊、。