中国十大名鸡有哪些？盘点各地160种知名烧鸡，

　　

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临沂蒙阴特色菜光棍鸡是山东，、鲜香醇厚、药香浓郁色泽红亮、汁宽味浓。特风味以其独，蒙山区风靡沂。县城西岭开设炒鸡店创始人付泽明在蒙阴，大公鸡为主以烹制蒙山，特殊吸引了大批食客且口味鲜美、风味。人员全部是男士因炒鸡店工作，是大公鸡取材又全，称“光鸡”便将此菜戏，光棍鸡店”此店即叫“。95年19，进行了商标注册在国家工商局。京等地均有其分店今临沂、济南、北。

　　

（河北省沧州市献县商林乡133、商林黄小二烧鸡。）？

　　

广东省惠州市龙门县44、白切胡须鸡（）。

　　

苏省南通市崇川区文峰对面74、南通费家扒鸡（江）！

　　

8年9月201，之江西十大经典名菜被评为“中国菜”。

　　

　　

洛阳市瀍河区新街转盘处老婆米线旁边109、清真虎记油炸烧鸡（河南省）！

　　

裕洲村添吉队围头（坦洲特色水果旅游园区内30、松康园农家紫糯米烧鸡（中山市坦洲镇，口方向两公里处裕洲市场往大冲）？

　　
（海南省文昌市11、文昌鸡）

负盛名的汉族传统名菜文昌鸡是海南地区最，四大名菜之首”号称“海南传统，昌而得名因产于文。用型鸡种之一是中国最佳食，文昌鸡不成席”之说在海南素有“没有。树籽而肥鸡食榕，笼圈于安静避光之处放养8-9个月再用，、蕃茨、热米饭等催肥饲以花生饼、椰肉丝。以白切为主食文昌鸡，、酥鸡炸子鸡等另有椰汁郛鸡。法和佐料俱独特其白切加工方。鸡皮黄且脆白切文昌，且美肉嫩，且鲜骨酥。

　　

　　

（河北石家庄正定县136、正定马家鸡。）？

　　

（天津西北角清真烧鸡品牌127、天津瑞亨号烧鸡，卫的最爱老天津，元/斤33。）？

　　

　　

鸡（山东枣庄市90、枣庄辣子）。

　　

（河北邢台隆尧县魏庄131、邢台魏庄熏鸡。）。

　　

鸡（辛集市范家庄烧鸡138、辛集范家庄烧，00多年历史据传已有3，十几道工序生产约有，紧密肉质，爽口滑嫩，黄红色色泽皮，致入味内白紧，可口咸淡，环绕余香。）？

　　

烧鸡（商丘柘城县胡襄镇116、商丘柘城高家）？

　　

鸡（山东菏泽单县88、单县袁家烧）？

　　

　　

市香洲区白莲路142号左侧铺26、澳门荔枝鸡（广东省珠海）！

　　

烧鸡（山东省东营市84、李家百年史口）？

　　

黄鸡（广西省贺州市60、贺州信都三）？

　　

　　

（广西省防城港东兴市55、东兴荣记烧鸡）。

　　

乾隆年间早在清朝，送入宫中供帝后及皇族们享用德州扒鸡就被列为山东贡品，世界闻名。专门去德州学扒鸡的做法日本在三四十年前就派人。扒鸡并不是源自德州令人意外的是德州，南一百里的禹城县而是源自距德州。

　　

河南省周口市淮阳区107、淮阳烧鸡（，带最有名的传统小吃方布袋烧鸡是淮阳一，0多年的历史据传已有60。工制作此菜精，合理配料，二道工序经过十，味名贵佐料选用三十六，用的陈年老汤辅之以循环使，诱人色泽，鲜美鸡味，适中咸淡，不腻可口，度尤为惊人其熟烂程，中原名吃不愧为。腐皮更是让人一吃就忘不了在鸡汤中煮出的方布袋豆，中原享誉。）？

　　

栋103铺（地铁洪浪北站C口150m宝安店：深圳宝安区新安三路宝壹公寓A）！

　　

的特色是软烂德州烧鸡最大，起一抖烧鸡提，然脱落鸡骨自，持完整皮肉保，脱骨扒鸡”被称为“。3斤的童子鸡一般选用2-，鲜更，嫩更，入味更，去腥提味低温腌制，油轻炸上色2分钟新，金黄皮质，食欲唤醒，好滋味口口。老汤里慢炖5小时加入几十种香料的，地入味充分，尖让你欲罢不能浓郁滋味跃上舌。

　　

吉林省松原市扶余县三岔河镇119、扶余县邓家烧鸡（。）。

　　

899年相传1，”已经大有名气“沟帮子熏鸡，传颂为人，一日有，尹四爷”辛苦困倦创始人尹玉成“，灶台边睡去意外地在。后大惊醒来，鸡烹制过度发现蒸锅，可惜甚是。内香气弥漫但是闻得屋，长时间炖煮鸡肉由于，渗入汤汁，肉嫩皮香，味无比竟然美，上之品”实乃“上。心中大喜尹四爷，至宝如获，上精心改良在此基础，品熏鸡—“落锅鸡”制成味道更佳的极。

　　

、长武烧150鸡？

　　

苏省连云港市东海县桃林镇76、连云港桃林烧鸡（江，、风味独特、营养丰富东海桃林烧鸡咸淡相宜，广大顾客的喜爱和青睐）一直以来深受苏北地区。

　　

（广东梅州百岁山13、罗氏烧鸡）？

　　

烧鸡店（火了38年了63、福州为民道口，中路272-23号近茶园山车站地址在福建省福州市鼓楼区杨桥。）？

　　烧鸡

鸡烧，道人人皆知几乎是一，爱吃的美食不分南北都。过香料卤水煮制成熟后大部分的烹饪方法是经，麸子白糖锅里加入，糖高温燃烧的烟气熏制而成把鸡放在帘子上靠麸子白。肥而不腻和烂而不散特点成品烧鸡具有肉鲜味美、。

　　

市淇澳岛红树林停车场左转480米28、淇澳岛家园农庄烧鸡（珠海）。

　　

长武县人们宴宾的上等佳肴长武烧鸡是陕西省咸阳市，的生活水平不断提高随着近几年来人们，成了红白喜事长武烧鸡也，必备的菜肴设宴摆席，桌上随时可见也在长武人餐。亲访友的好礼品更是长武人走。

　　

（汕头市金湖路95号金紫天街34、月眉湾酒楼招牌啤酒烧鸡）？

　　

兴白斩小绍鸡？

　　

说传，打天下时李世民，莘桥来到，山辅佐他请殷开。宴李世民殷开山家，火太大了鸡煮得，不雅形状，篦子上熏随架在铁，后赞不绝口李世民吃，做法御封为“开山鸡”当皇帝后将这种熏鸡的。“盖京南”人称口味。

　　

县唐家烧鸡是冠县最好吃的烧鸡巨头之一85、菏泽冠县唐家烧鸡（山东菏泽冠，回民以祖传工艺煮制系冠城镇西街村唐姓。选料严格唐家烧鸡，精细加工，型、油炸烹煮、用汤下料、掌握火候等方面对严格选鸡、宰杀退毛、开剖加工、撑鸡造，探索改进不断进行，套成功的经验从而总结出一。有肉烂脱骨唐家烧鸡具，正的特点香味纯，诱人色泽。爪等熟食供应鸡身呈浅红色另外还有鸡杂、鸡翅、凤，鲜美鸡味，不腻肥而。吉林美食特产图片）！

　　

（湖南省永州市东安县156、湖南东安子鸡）！

　　

珍”之一的“炮豚”相似叫花鸡的制法与周代“八，粘土把乳猪包裹起“炮豚”就是用，烧烤加以，加工而成的菜然后再进一步。

　　

新港东路琶洲街石基村杨桃园鱼塘边16、正记烧鸡（广东广州黄埔区）。

　　

名烧鸡其他知，关鸡的美食（由南到北熏鸡或者其他做法有，欢迎大家补充没有说到的）。

　　

形成于20世纪初符离集烧鸡形成，为是韩景玉创始人被认。家扒鸡原名韩，51年19，为符离集烧鸡政府正式命名，56年19，议上被评为中国名菜在全国食品工业会。离集烧鸡原产地域保护并取得成功2005年7月18日申报了符，理标志产品成为国家地；08年20，级非物质文化遗产符离集烧鸡成为省。

　　

自己的《实话》一书里提到：“河北正定有一个作坊生产马家鸡马家清真卤鸡也得到过当代“名嘴”的赞誉——主持人崔永元在，地的烧鸡都吃过我差不多全国各，个马家鸡但是这，有名气虽没，口味为准的话如果以我的，国最好的它是中。”。

　　

　　

上文化路“只要走，穿越年月的卤香味儿”就能闻到刘老四烤鸡那。口中传出的话语这句由贵阳市民，典卤味的传承佳话代表着刘老四经。

　　

033-82羊贵妃隔壁（距广富百货500m盐田壹海城店：深圳盐田区深盐路壹海城二区2）？

　　

玉林市大润发1号门正对面59、木炭烤鸡（广西省）？

　　

烧鸡宏达，987年始于1，饶的江南水乡-嘉兴起源于美丽而又富。十多载历经三，南一带在江，喻户晓可谓家，皆知妇孺。开2个分厂在嘉兴新，家门店50余，300多个代销并在全国设立点？

　　

市环城西二路职工大铁西店地址：桂林学！

　　

（二毛烧鸡原名珍积成烧鸡129、大名府二毛烧鸡，市的传统名菜是河北省邯郸，字号之一中华老。大地方风味美食”大名“二五八”之首此菜被载入国家级史册《辞海》“八，大名小吃邯郸十。十四年（1809年）直隶大名府由王德兴创始于清朝-仁宗嘉庆。）。

　　

ry烧鸡（地址上海市乌鲁木齐中路67、上海网红My Butche。生活的聚集区这里是老外。108元/只一只烧鸡卖到。）？

　　

　　东深圳、梅州、惠州、河源等地NO。6、广东客家盐焗鸡（广）

家地区的传统美食盐焗鸡是广东省客；、梅州、惠州、河源等地盐焗鸡流行于广东深圳，内外的经典菜式现已成为享誉国，盐和盐焗粉等原材料是鸡、，咸香味道，鲜嫩口感。15年20，第六批市级非物质文化遗产名录盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市。

　　

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泽枣红明亮叫花鸡色，扑鼻芳香，肉嫩板酥，烂肥嫩入口酥，独特风味。

　　

（浙江省嘉兴市82、宏达烧鸡）？

　　

内蒙古乌兰察布市丰镇市142、丰镇裴三烧鸡（。）。

　　（河南安阳滑县道口镇NO。2、道口烧鸡）

省非物质文化遗产道口烧鸡——河南，华老字号河南省中，八年的御膳房源于清顺治十，阳滑县道口镇产于河南省安。治十八年清朝顺，谢当年接济之恩御厨刘义为答，传授于张炳将宫廷配方，配方烹制张炳依，同一般果然非，兴隆旺盛生意更加，改为义兴张将烧鸡铺，气至此传播开来道口烧鸡的名。

　　

烧鸡（天兰斋二发兵烧鸡130、大名府二发兵，县非物质文化遗产河北省邯郸大名。）！

　　

鸡（广西省柳州市52、柳州宝藏烤）。

　　
（台湾省台北市12、盐酥鸡）

风靡宝岛盐酥鸡是，美味休闲食品席卷大陆的，种调味料精心调配腌制而成以台湾所独有的近二十几，的台湾美食是真正地道。已有数十年的历史其畅销台湾各地，盛不衰至今久。

　　

　　

味烧鸡（山东日照莒县99、莒县刘家老莒）。

　　

回民烧鸡（辽宁营口大石桥122、营口大石桥清真）？

　　

广西、广东、云南及台湾省等地50、广式沙姜鸡 （风靡于）！

　　

新疆大盘155、鸡？

　　

东省湛江市霞山区人民大道南37、湛江广味古法烧鸡（广）！

　　

鸡（山东省聊城市160、魏老六熏）。

　　

　　

　　鸡（山东德州禹城县NO。1、德州扒）

的火车走遍千家万户的德州扒鸡是伴随着中国，90年代80-，肯定都知道德州扒鸡坐火车出过门的人，的车厢里几乎所有，食可能就是德州扒鸡了列车员卖的最多的美，闻名全国的美食德州扒鸡也成了。搜“烧鸡”而且某宝上，万+的销量位列榜首德州扒鸡以单品2。

　　

鸡（辽宁省朝阳凌源市121、凌源高老九烧）？

　　

皮鸡（广东省阳江市46、阳江金脆园脆）？

　　

（山东临沂蒙阴县95、临沂光棍鸡）。

　　

鸡（商丘柘城县胡襄镇102、柘城高家烧，00年20，评为"高家烧鸡被；优小吃"商丘传统风味名；。美味在豫东美名远扬胡襄镇高家烧鸡之。源于明末清初高家烧鸡起，永历年间传说明，旭游历天下高家始祖高，鸡制作之长取众家烧，地特色的制作烧鸡艺术学得了独特的具有本。隆年间至清乾，鸡名扬四方因高家烧，贡品进贡于朝廷被当地官吏当作，到赞赏且受。此从，加名声远扬高家烧鸡更。）！

　　

324国道满记土窑鸡东北50米(近罗浮山收费站)20、罗浮山满记土窑烧鸡（广东省惠州市博罗县长汕）？

　　

东省惠州市环城东路37号21、福记楼清蒸鸡（广）。

　　

传相，以前很早，叫花子有一个，常熟县的一个村庄沿途讨饭流落到。日一，来一只鸡他偶然得，杀煮食欲宰，无炊具可既，调料又没。虞山脚下他来到，后去掉内脏将鸡杀死，黄泥、柴草带毛涂上，置火中煨烤把涂好的鸡，干鸡熟待泥，泥壳剥去，泥壳脱去鸡毛也随，熟的鸡肉露出了。

　　

为刁家五香鸡是我老家盐山的特产132、沧州刁家五香鸡（一直以，才知道今天，立于2005年12月06日沧州刁家五香鸡有限公司成，皮县何七拨村注册地位于南，人为刁金亮法定代表，家左右合作门店现在拥有300。老家盐山无论是，第二家乡定州还是我现在的，买刁家五香鸡买烧鸡我只。）？

　　

誉满三秦长武烧鸡，八方流传，色泽鲜亮观之：，欲滴口水；油而不腻食之：，不荤肥而，细烂肉质，香美味道。

　　

古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与，过椒麻怪异不。个四川享誉整，出川内已经走，占住了脚跟在其它省市，销美国并且远。

　　

艺注册品牌魏老六是工，老汤焖老是，年老汤传百，开锅旺火，煨炖文火；六六熏六是，要六十个小时制作一只熏鸡，六晾六熏，熏干水油。鸡叫做魏老六魏氏熏鸡依照古法制作的魏氏熏。

　　

省北海市湖南路3号A号铺面54、北海文记烧鸡（广西）！

　　

沧州火锅159、鸡。

　　

　　

路2121号（上岛咖啡旁斗门店：斗门区井岸镇西堤）！

　　

辽宁省盘锦市大洼区田庄台镇125、老胡家烧鸡（产于，5年8月201，文化遗产保护名录列入省级非物质。）。

　　

　　

扒鸡（辽宁铁岭开原市123、铁岭开原崔家）！

　　

迁徙过程中运用智慧制作据传盐焗鸡就是客家人在，世的菜肴并闻名于。初起，鸡先用盐堆腌制、封存客家人将宰净后的原只，用时要食，熟即可直接蒸，家咸鸡”即“客。独特制法，浓郁味香，肉滑皮爽，微黄色泽，肉嫩皮脆，鲜香骨肉，诱人风味。三种做法盐焗鸡有，盐焗法分别是，焗法水，焗法气，以后再介绍具体做法。

　　

省东莞市长安景湖路3号23、荔枝柴烧鸡（广东）。

　　

17号都会立方2前山店：粤海西路楼？

　　

烧鸡（孔集烧鸡106、孔集，的名优食品是名扬海内。周口市鹿邑县西孔集因其原产地在河南省，集烧鸡故称孔。）。

　　

鸡（洛阳市夹路113、夹路烧。）？

　　

徐州最火的“地锅鸡”店71、徐州地锅鸡（江苏，900锅一天卖）！

　　

《賟波曲》中郭沫若在所著，故乡四川吃的白砍鸡有：“少年时代在，的肉块白生生，油辣子海椒红殷殷的，口水长流……现在想来还。“口水”两字”烹调赐拈来，鼎鼎的“口水鸡”倒成就了今天大名。还因为有很多花椒之所以叫口水鸡，痪不由自主流口水吃了会麻到嘴巴瘫。

　　

（广西省桂林市57、瓦缸烧鸡）。

　　

奇花园2期118号铺（地铁上塘站龙华九方附近龙华店：深圳龙华区上塘路与民塘路交汇处星河传）？

　　

味烧鸡（风靡于汕头33、福记潮汕卤，尾汕，等地潮州）。

　　

熏鸡（河北唐山玉田县140、玉田清真玉江，百年历史已有数，贡品古为，家用今为。）！

　　

山市创意产业园西门出口（正宗炭烧鸡）19、回味一品正宗炭烧鸡（广东省佛。

　　

皮爽肉滑白切鸡，鲜美清淡，粤港澳驰名。白切鸡的一种清平鸡也是。

　　

北省沧州市起源于河。菜鸡以，茄番，瓣酱豆，蒜大，料大，制作而成辣椒为料。 为主要代表火锅上的鸡，辣鲜香味道麻，蒜泥麻酱等辅料食用时配以陈醋，浓郁味香，无比回味。

　　

烧鸡（江苏省徐州市沛县72、江苏徐州沛县李家）！

　　

金凤扒鸡最早始于1908年128、石家庄金凤扒鸡（，石家庄大桥街开了一家马家鸡铺一对叫做马洪昌的回民夫妇在，册了金凤扒鸡的商标1984年正式注，有扒鸡从只，鸡、童子鸡、烤鸭等十余种产品发展到现在扒鸡、烤鸡、清香，平安店、花都店、棉六店开设了棉七店、育才店、，大街店等多家店铺和平路店、中华。人们的最爱是石家庄。）！

　　

 

　　

西安葫芦148、鸡？

　　

烧鸡（山东菏泽定陶县86、菏泽定陶贾家，物质文化遗产”）菏泽市“市级非。

　　

鸡（广西省贺州市61、客家盐酒）？

　　

楼旁龙石村大自然游泳池右侧大山烧鸡农庄49、揭阳大山烧鸡（广东省揭阳市揭阳）？

　　

肯德基还有，己妲，姬甄，姬虞，文姬蔡，哈哈哈，是打岔这些都，玩笑开个。

　　

县的一种特色食品古蔺麻辣鸡古蔺，究出来的一种卤制小吃是古蔺人祖祖辈辈研，麻、辣、著称以鲜、香、，制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大公鸡以自家自制卤水卤。

　　

胡襄镇高家烧鸡（商丘柘城县，00年20，评为"高家烧鸡被；优小吃"商丘传统风味名；。美味在豫东美名远扬胡襄镇高家烧鸡之。源于明末清初高家烧鸡起，永历年间传说明，旭游历天下高家始祖高，鸡制作之长取众家烧，地特色的制作烧鸡艺术学得了独特的具有本。隆年间至清乾，鸡名扬四方因高家烧，贡品进贡于朝廷被当地官吏当作，到赞赏且受。此从，加名声远扬高家烧鸡更。）！

　　

烤鸡（广西省钦州市56、周记。大富）！

　　

白斩鸡小绍兴，晓的品牌佳肴是沪上家喻户。黄的“三黄”嫩母鸡为原料白斩鸡选用脚黄、皮黄和嘴，脆、色莹、肉嫩、味鲜加工烹制后皮薄、质，油配制独特其蘸食的酱，添花之功更有锦上。白斩鸡小绍兴，味鲜嫩无比而享誉古今以其色泽金灿油亮、滋，不厌百吃，常鲜常吃。

　　

县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品87、菏泽郓城皮家烧鸡（皮家烧鸡是郓城，城享有盛誉不仅在郓，乌鲁木齐等城市且远销北京、。）？

　　

烤鸡（山东淄博92、淄博国梁）！

　　

（广东省肇庆市高要白土镇43、肇庆蝉安居吊烧鸡）！

　　

盐城市南城河路3号机关幼儿园对面69、盐城沙道观杜婆鸡（江苏省）。

　　

江西名菜三杯鸡是，族英雄文天祥有关相传三杯鸡与民。不放汤水因烹制时，或茶油一杯、酱油一杯仅用米酒一杯、猪油，得名故。传到台湾后来流，发扬光大在台湾被。三黄鸡等食材制作这道菜通常选用，菜后成，味浓肉香，带咸甜中，带鲜咸中，柔韧口感，感强咀嚼。

　　

古沛郭家烧鸡苏北名吃~。悠久历史，独特配方。味美肉鲜，纯正口味。不腻肥而。不散烂而。

　　

　　

　　

子落锅沟帮鸡！

　　

隶祁州（现河北省安国市）马家鸡始创于清朝初年的直，869年）因避战乱清朝同治八年（1，正定迁至，百余年历史迄今已有三。家庄市正定县燕赵南大街口马家鸡总店位于河北省石，对面、中华北大街联盟路交口以及个别北国超市有售石家庄市内育才街与谈南路交口、天山大街眼科医院。

　　

鸡（广西省桂林市53、桂林瓦缸烧）！

　　

市淇澳岛金苹果乐园附近珠海国际学校内27、淇沙湾海鲜餐厅烧鸡（广东省珠海）？

　　

鸡（江苏省扬州市78、扬州香草）？

　　

鸡（又称关记烧鸡105、关德功烧，市的传统名食是河南周口，豫菜系属于。美观型，味美色佳，不腻美口。提着鸡腿一抖不论热凉只要，肉分离即可骨。味令人倾倒以独特风。0多年历史已有10。清代光绪年间关记烧鸡是，关洪斌创制的由关德功祖父，满周口、漯河一带早在清末民初已誉。）？

　　鸡（江苏苏州常熟NO。7、叫花）

熟叫化鸡、煨鸡叫花鸡又称常，的一道传统名菜是江苏省常熟市，苏菜系属于；的鸡用泥土和荷叶包该菜品是把加工好，叶、黄泥、活土鸡等制作材料有新鲜嫩荷。

　　

（河南省开封市的名菜101、开封桶子鸡，泽鲜黄以其色，嫩脆咸香，不腻肥而，大特点而出名越嚼越香几。1991年三次获得河南省优质产品称号马豫兴桶子鸡1981年、1987年、，年三次获得商业部颁发的优质产品证书1982年、1984年、1987，工业协会推荐为优秀产品1994年被中国食品，质量好并以，销对路产品适，外顾客好评获得国内。）？

　　

鸡（山东济宁兖州97、济宁兖州烧）！

　　

盐烧鸡（福建省泉州市65、闽南泉州特产）！

　　

来是喜庆寿宴鸡鸭鱼肉向，当中的大餐家常美食，乃肉食之首尤其是鸡，肉质细嫩因鸡的，鲜美滋味，烹调方法适合多种，有营养并富，身的作用有滋补养。们的喜欢深受人，地知名的有关鸡的美食有哪些中国十大名鸡有哪些？全国各？

　　

肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪，谚：“姑爷进门在东北有句民，断魂小鸡。北人招待女婿的主菜”小鸡炖蘑菇曾是东，在东北的地位足见这道菜。小鸡要选用童子鸡小鸡炖蘑菇中的，细嫩肉质，野生榛蘑蘑菇则是，独特香气，鲜味浓成菜汤，酥烂鸡肉。

　　

鸡（广东省云浮市48、云浮富贵烧）？

　　

（江苏省淮安市西大街77、淮安玉龙烧鸡，982年始于1。）！

　　

业大道1638号旁(近暨南大学南校区)14、菩竹水信宜怀乡鸡（广东广州番禺兴）？

　　内蒙古乌兰察布市卓资县NO。5、卓资山熏鸡（）

兰察布市卓资县的一道传统名食卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌，年的历史有近百，56年全国熟食制品博览会）是全国三大名鸡之一（19。肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、。等几条途经卓资山的铁路线尤其是京包、包兰、包太，了全国各地将其带到。12月17日2019年，全国名特优新农产品名录”卓资山熏鸡被正式纳入“。质文化遗产内蒙古非物，标志产品中国地理。

　　

烧鸡：德州扒鸡中国十大知名，烧鸡道口，集烧鸡符离，子熏鸡沟帮，山熏鸡卓资，焗鸡盐，花鸡叫，水鸡口，锅鸡汽，斩鸡白。

　　

鸡（河南驻马店遂平县104、遂平县桶子）！

　　

阳县西演镇莘桥村产于河北保定高，石头烧鸡莘桥李，鸡最出名田家烧。

　　

上海世博会四大传统湘菜名录东安子鸡曾入选2010年，鸡宰杀先将，煮至七成熟时捞出随后放入汤锅内，成小长条待凉后切，、花椒末等煸炒再和姜丝、醋，焖至汤汁收干最后放高汤，鲜香酸辣。

　　

　　

烧鸡（中山市沙溪镇31、中山荔枝乐，莞、澳门、深圳火遍广州、东）！

　　

婆鸡杜，杜家鸡又叫，的杜姓老婆婆始创而得名源自湖北一位七十多岁，十多年的历史至今已有七。滋沙道观镇源自湖北松。

　　

烧鸡（贵州餐饮名店145、贵阳刘老四，鸡宴酒楼贵阳百）！

　　

廉江（环保局旁直入）建设三路8巷17号39、湛江廉江今日烧鸡（广东省湛江市）？

　　

江省杭州市）杭州的烧鸡80、吉林美食杭州康桥烤鸡（浙，山烤鸡南有吴，烧鸡最有名北有康桥。

　　

是佛山市顺德区仙庙烧鸡餐饮服务有限公司旗下的品牌17、大岗仙庙烧鸡（整个广东都很有名）仙庙烧鸡，食为主的大型餐饮企业是一间以推广顺德美，叮精焗、仙庙三味烤鱼等美食品牌系列旗下有仙庙烧鸡、无骨鱼、醉鹅、一，创立(仙庙烧鸡)餐饮加盟连锁品牌公司并于2011年在广东省佛山。

　　

（产于河南省洛阳嵩县146、嵩县王记烧鸡，875年早在1，琴师承殷氏创始人王开，的首家烧鸡店创办了嵩县。已经是第四代传人如今掌门的王书林。了3家店已经开，能卖1000只鸡据说前2个店每天。）？

　　

鸡中在烧，最为出名道口烧鸡，淡适口、熟烂离骨、肥而不腻它香味浓郁、酥香软烂、咸。名贵中药是用多种，汤制作而成辅之陈年老，、形如元宝、口衔瑞蚨其成品烧鸡色泽鲜艳，们的喜爱深受人。

　　

安市的传统名菜葫芦鸡是陕西西，唐代始于。、蒸笼、油炸三道工序葫芦鸡的制作分清煮。在清水中漂洗制作时先放，血污除净，丝将鸡捆好煮时用麻，鸡的整形以保持，凉水烧沸待锅内，入鸡投，时取出煮半小，盆内盛入，油、葱、姜、八角、桂皮添肉汤、料酒、精盐、酱，蒸透入笼。炸时油，热投入蒸好的整鸡将菜籽油烧八成，勺拨动用手，金黄色时至鸡是，勺捞出用漏，油沥，盛盘中随即，蝶花椒盐佐食上桌时另带小。金红色泽，肉嫩皮酥，味醇香烂，骨脱筷到。体所需的饱和脂肪酸含有丰富蛋白质和人。

　　鸡（云南建水县NO。9、汽锅）

的一道特色名菜汽锅鸡是云南省，滇菜系属于；锅蒸制而得名因该菜品用汽，材是鸡肉其主要食，工艺是蒸主要烹饪，、健脾开胃的功效有补虚养身、补血。而深受广大群众的喜爱汽锅鸡因为其营养丰富。8年9月201，之云南十大经典名菜被评为“中国菜”。

　　

烧鸡（广东省茂名市42、茂名市七迳）。

　　

（江西省赣州市宁都县157、江西三杯鸡）？

　　

蓬江区东盛路光德里138号126铺40、江门一只瓮鸡（广东省江门市）！

　　（辽宁锦州北镇沟帮子镇NO。4、沟帮子熏鸡）

于清光绪十五年沟帮子熏鸡始创，善机缘偶遇光绪御厨创始人尹玉成因行，廷熏鸡秘方得皇家宫，鸡坊建熏，子熏鸡”名“沟帮，、三十种甄选配料凭十六道精细工序，老汤四代，传承薪火，鸡”百年老号创“沟帮子熏，及过往客商青睐深受当地百姓，为全国优质食品1983年被评。四大名鸡”之首被誉为中国“，四方蜚声。北镇沟帮子镇产地：锦州。

　　

雄传》中洪七公传播给各地观众的叫花鸡线年代风靡全国的《射雕英，吃法闻名全国也使得这种。

　　

菇（盛行于东三省158、小鸡炖蘑。）？

　　

鸡（江苏省徐州市沛县70、徐州古沛郭家烧）！

　　

　　

8年9月201，之陕西十大经典名菜被评为“中国菜”。

　　

锅烤鸡（安徽省阜阳市100、安徽阜阳落）？

　　

鸡（广东省珠海市24、三叔庙湾烧）。

　　

9月10日2018年，”正式发布“中国菜，新疆十大经典名菜“大盘鸡”被评为。

　　

医院对面东关街道中州东路207号西南110、洛阳骨里香烧鸡（洛阳第一人民）？

　　

烧鸡（河北沧州泊头市135、泊头石锅腰。）。

　　

（中山各地都有连锁店32、中山和泰吊企鸡）？

　　

独一份全网，地特产烧鸡160种各，的吗？欢迎在评论区留言补充有你家乡的吗？还有没有说到。

　　

城区东城中路翠景花园地铺靠近大王洲桥22、老字号肥文烧鸡（广东省东莞市东）。

　　

山东淄博临淄桓公路边91、临淄灵芝烤鸡（，烤鸡”老字号称霸临淄的“，队整整23年让桓公路排。）！

　　

烧鸡（福建省三明市66、三明张久礼）。

　　

（风靡于广东各个城市35、经典粤菜吊烧鸡）！

　　鸡（四川成都锦江NO。8、口水）

的一道传统名菜口水鸡是四川省，川菜属于，佐料丰富该菜品，嫩爽于一身集麻辣鲜香。制时在烹，料很有讲究煮鸡用的汤，到好处需要恰，保存鸡的可溶性蛋白这样可以最大限度地，的鲜美程度增加鸡肉，有的香型和滋味又能具备其特。巴蜀三千里有“名驰，二州”的美称味压江南十。

　　

出现在清朝末年马集烧鸡最早，0多年的历史至今已有10，马集村人马登榜创始人为马集镇，吃是因为其选料讲究马集烧鸡之所以好，立即烹制宰杀之后，0多种佐料同时配以2，用的百年老汤以及循环使，两个多小时小火焖煮，何添加剂不含任，鸡色泽鲜亮刚出锅的烧，可口香烂，鲜美味道。鸡和符离集烧鸡相媲美可与道口烧鸡、德州扒。

　　

鸡（江苏省南通市崇川区75、南通顾凤兴狼山烧）？

　　

及25道细致工序精制而成“刘老四烤鸡”由传统秘方，俱全：卤味的鲜美、滋润及烤味的干香结合卤味和烤味做出来的烤鸡色香味，酥里嫩有嚼劲食用口感外，香四溢入口奇，无穷回味。口味纯正为了保证，食品都是当天生产刘老四烤鸡系列，销售当天，产品质量严格控制。

　　

浙江不老神食品有限公司81、衢州不老神鸡（，市柯城区曙光路2号地址：浙江省衢州）！

　　

洛阳市西工区沙场南路111、洛阳满汉鸡（，家对面华润万）？

　　

生送给魏氏熏鸡的雅号聊城铁公鸡是老舍先。十五年（公元1810年）魏氏熏鸡首创于清朝嘉庆，运远行熏制而成因魏母为儿子漕，沿线著名美食是京杭大运河。鸡”制作工艺聊城 “铁公，二批省级非物质文化遗产名录2009年被列入山东省第。

　　

山东省东营市黄河三角洲李家百年史口烧鸡发源于，食品有限公司山东酱卤源，闻名的一大名吃是鲁北地区远近。地处黄河之畔黄河三角洲，之滨渤海，悠久历史，丰富物产，广博食材。继承了鲁菜传统工艺李家百年史口烧鸡，本菜肴风味又汲取了，养鸡作为原料选用生态散，的农场有自己，六味、集四十三味中草药烹煮熏蒸等多种工艺精制而成经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调，醇香入骨因其＂，可口韧性，适度淡咸，不腻味重，齐全营养，之风味特色南北皆宜＂，客欢迎深受食。

　　

年宫向东走200米左右的小街道112、洛阳潘和尚烧鸡（老城青，走个20多米沿小街道向南。）？

　　

（四川省泸州市古蔺县143、古蔺麻辣鸡。）？

　　

（诞生于1985年68、南京南农烧鸡，等肉用仔鸡做原料南农烧鸡选取上。、技术处理研制的南农烧鸡在传统工艺上经科学配方，暖胃健脾、脂肪含量低浓香爽口、肉质鲜嫩、。农业大学由南京，有限公司出品）南京南农食品。

　　

山东聊城阳谷县刘家烧鸡141、阳谷刘家烧鸡（，手艺祖传，俱佳而享誉鲁西以其色、味、形。）！

　　

烧鸡（广东省清远市47、清远洲心吊）！

　　

（河南焦作马村区103、马村烧鸡）？

　　

扒鸡（辽宁铁岭市124、铁岭蔡记，老字号清真，多年了开了好。）？

　　

店”（山东省济南长清区魏家庄83、魏家庄烧鸡“玉记扒鸡）。

　　

（南宁市青秀区桂雅路印尼园51、南宁东盟荔枝柴烧鸡）。

　　

市106国道风味烧鸡园旁36、韶关禅关烧鸡（韶关）。

　　

下广场南城百货后面梨园梨园店地址：桂林市甲天路！

　　

鸡（湖北省仙桃市117、毛嘴卤）？

　　

（陕西省咸阳市泾阳县城关149、泾阳老樊家烧鸡。）！

　　

鸡（山东日照五莲县89、五莲县许孟烧）。

　　

山东省临沂郯城市李庄镇96、郯城李庄烧鸡（）！

　　

苏省无锡盛岸菜市场二楼73、无锡二泉烧鸡（江）。

　　

大盘鸡新疆，鸡、辣子炒鸡又名沙湾大盘，于新疆公路边饭馆的江湖菜是20世纪80年代起源，土豆块炒炖而成主要用鸡块和，面搭配食用还同河南烩。鸡肉和软糯甜润的土豆色彩鲜艳、爽滑麻辣的，、粗中带细辣中有香，上的佳品是餐桌。

　　

路十字路口上东国际正对东环店地址：桂林市六合面？

　　

州就有这么一家火车主题餐厅153、荆州郭场鸡（在荆，个霸气那叫一，火车主题餐厅它就是郭场鸡。来祖传的秘制佐料精心烹制香味扑鼻郭氏郭场鸡选用优质柴鸡和几十年，鲜美肉质。服务得到社会各界食客的好评因其独特的口味和餐厅热情的。年来十几，牌快速稳定发展郭氏郭场鸡品，不断升级餐厅环境，已开多家分店在荆州、沙市。19年20，际荣登央视70周年品牌推广企业郭氏郭场鸡品牌成立15周年之。）！

　　

（广西省贵港市煌淳记烧卤餐厅58、百年秘方古法瓦缸烧鸡，路港福梦之岛正对面地址·贵港市建设中）！

　　

静宁烧鸡亦称静宁卤鸡152、静宁烧鸡（，宁县一带有名的烧鸡是甘肃省平凉市静。亮、吉林美食特产图片囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶，宁等省（区）驰名甘、陕、，客争相购买的风味食品是西兰公路上过往旅。途食用或路，赠亲友或馈，人称绝莫不为，席美餐既是筵，补佳品又是滋。闻香千里外人们形容“，鸡肉来味从。”）？

　　

烧鸡（黑龙江哈尔滨市118、哈尔滨裕昌，ctv4荣登过c。）？

　　

省玉林市大润发1号门正对面62、玉林木炭烧鸡（广西）！

　　

山东潍坊寿光芦花鸡93、寿光芦花鸡（，慈伦大鸡也寿光。鸡种之一中国四大。）！

　　

子鸡（大约12年前144、歌乐山辣，梯一家路边小店重庆歌乐山三百，为主的辣子鸡推出了以麻辣。特别讲究此菜用料，土仔公鸡现杀现烹主料一定选用家养，鲜嫩肥美以保持，川产茂汶大红袍花椒不用辅料非川产上等辣椒、，出的菜品这样烹，四溢香气，食欲诱人，酥香麻辣，化渣鲜嫩。）。

　　

省珠海市香洲区翠香路10号25、烧鸡皇烤鱼店（广东）？

　　

建省厦门市世贸大厦三层有一家64、厦门芭缇沁园椰子鸡（福，航紫金广场另一家在中。）！

　　

就在滇南民间流传早在200多年前。别致的土陶蒸锅建水出产一种，汽锅”叫“，来蒸食物的是专门用。鸡洗净后再砍成小块汽锅鸡的做法是钭仔，一道放入汽锅内盖好和姜、盐、葱、草果，满水的汤锅之上汽锅置于一放，隙缝堵上用纱布将，漏汽以免，火上煮再放到。水开后汤锅的，逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡。是蒸汽凝成由于汤汁，的过程中丧失较少鸡肉的鲜味在蒸，了鸡的原汁原味所以基本上保持。乾隆年间早在清代，行在滇南一带汽锅鸡就流。在国宴当中曾经安排。

　　

菜排行榜中在东北炖，就是小鸡炖蘑菇始终高居榜首的。沈阳早年，年三十儿的主菜小鸡炖蘑菇可是，宾的招牌菜也是招待来。

　　

　　

与都正街交叉口南100米的鹏派烧鸡都正街店154、长沙鹏派烧鸡（位于长沙市人民西路，0000只烧鸡老板说卖够1，答应嫁给他他女朋友就。的制作手法鹏派烧鸡，古香的传统手法是采用了古色，—师承至今已有120多年历史的沟帮子熏鸡这种手法是掌门人大鹏潜心拜师学艺所得—。）。

　　

鸡与沙姜、蒜茸、葱等食材白切鸡通常选用细骨农家，煮浸后慢火，切块晾干。菜后成，带油黄色洁白，滑骨香皮爽肉，鲜美清淡。

　　

桥烧鸡-殷桥开山139、高阳莘鸡。

　　

州烧鸡（汝州的烧鸡115、平顶山汝，淡适口、肥而不腻其色泽金黄、咸，、鲜的北方口味具备着咸、香。）？

　　

传据，是皇帝的主要饮食外表无华的炖菜。光绪、宣统在乾隆、，都有“口蘑肥鸡”这道菜还有慈禧的御膳单子上，鸡炖蘑菇也就是小。

　　

“优秀奖” 罗记农家乐“瓦缸烧鸡”45、河源瓦缸烧鸡（河源十大美食）？

　　

椒麻鸡：新疆民宗菜品151、新疆椒麻鸡（，了新疆民族人性格它恰如其分地体现，了创始人对美食的理解和智慧狂野、热情、豪放、更包含。态土鸡为原料麻椒鸡以生，名贵中药秘制而成选用几十种上等的，麻而不木吃起来，不上火辣而，、回味悠长、拌面味道绝佳皮脆嫩、肉筋道、清香四溢。）！

　　广东、广西、海南、上海NO。10、白斩鸡（，浙江）

叫白斩鸡白切鸡又，地区的菜是岭南，黄鸡做主料多选用三，广海南地区分布于两，粤菜系鸡肴中的一种是中国八大菜系之一，的民间酒店始于清代。鸡类属浸。制作简易其特点为，不烂刚熟，且保持原味不加配料。

　　

”是刘老四夫妇于1981年白手起家创建的座落在贵阳市文化路桥头的“刘老四烤鸡店，鸡摊开始由摆小烤，、手巧、心灵夫妻俩腿勤，心经营加上苦，越做越红火烤鸡生意，10年短短，风味的烤鸡系列食品终于形成了独具黔味。

　　

李烧鸡是天津的著名食品品牌126、天津小李烧鸡（小，连锁店有很多。）？

　　

湾区芳村穗盐路11号之8-10号15、知味山庄烧鸡（广东广州荔）？

　　

　　

省珠海会同村5巷12号29、同心泥焗鸡（广东）？

　　安徽宿州埇桥区符离集镇NO。3、符离集烧鸡（）

市埇桥区的特色传统名菜符离集烧鸡是安徽省宿州，离镇而得名因原产于符。标志产品中国地理，曾经的国宴菜品之一也是中华历史名肴，沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州。烧鸡色佳味美正宗的符离集，扑鼻香气，白嫩肉，不腻肥而，脱骨肉烂，有余香嚼骨而。

　　

特色传统名菜沙姜鸡是一道，粤菜系属于。皮清爽幼滑该菜式鸡，嫩可口肉质细，不腻食而，而香骨脆，声远近故蜚，皆碑有口。处在于新鲜其奥妙之，、五金气无砧板气，原味原汁，鸡肴所及远非其他。我国南方地区沙姜主要产于，、云南及台湾省包括广西、广东，姜鸡是两广地区很有名的一道菜用沙姜做配料腌制烹调而成的沙。

　　

东省临沂市沂南县大庄镇94、山东大庄烧鸡（山）。

　　

湛江市吴川市梅录博茂花圈汇景蓝湾对面38、湛江吴川名鲜荔枝柴烧鸡（广东省）？

　　

乡烧鸡由滑县道口镇传入114、新乡烧鸡（新。0余年的历史距今已有20，的风味食品是全国闻名，烧鸡相媲美可与道口，市特产之一成为新乡。）？

　　

鸡（浙江省杭州市79、杭州吴山烤）？

　　

12月被沈阳市人民政府授予“风味名品”称号的店铺120、张久礼烧鸡（张久礼烧鸡是一家于1997年。）？

　　

红河个旧市卡房镇的特色名优食品147、个旧斗姆阁卤鸡（是云南，协会评为“云南名小吃”2003年被云南省烹饪。）？

　　

ng道皇烧鸡（广东深圳市18、Royal Ki）！

　　

鸡（广东省茂名市香满园41、茂名香满园吊烧）？

　　

（河北石家庄正定县137、正定刘家鸡。）？

　　

沧州市献县东升路43-19号134、献县大蜜烧鸡（河北。）。

　　

　　

（河南省周口市沈丘县108、沈丘王兰烧鸡）！

　　

东济宁嘉祥县马集镇98、马集烧鸡（山）。