广丰区十大特产
优质果树。在1991年江西省柚类资源终结及柚子鉴评会上马家柚品种介绍！此柚是本广丰县1980年代中期才发现的，局送柚子样品由本县农业，密码编号会上用，总分35%按外观占；65%内质占；专家组由一个，分50%评分占总；代表组两个，%。经认真评比检测评分各占总分25，特点！(1)品种名优性大！马家柚获江西省地方柚类品种第一名本广丰县送评的马家柚获江西省地方柚类品种第一名。此柚有以下。间！种植幼苗后(2)结果的时，。10月上中旬成熟4-5年开始结果。！柚树到盛产期(2)单棵产量，达60株亩栽可，挂果13个单株平均，2000克最大果重，市场销售性好！马家柚果大一般重1500克。(3)，美形，红润肉色，可口甜脆，子少果，储运耐，量达13。5%尤其是固形物含，度高甜，一点酸稍带，费者的口味非常适应消。性强！选择浅山区(4）种植适应，向阳避风，平缓地势，深厚土层，松肥沃土质疏，不能过高地下水，。0的土壤均可栽植PH值5。5-7。2。5元/斤到尾果价1。5元/斤(5)市场柚价高！从开始成熟价。……[详细本县有大批]？
省著名的汉族小吃广丰炒粉是江西。一种既可作点心又能当主食的食物流行于江西境内及浙江西部一带的。硬适中它软，自如干湿，爽滑入口，独特香味，”、“食中魁首”被誉为“小吃之王。是平头百姓还是达官贵人广丰县的男女老幼不管，爱吃人人；节日庆典还是日常生活不管时逢红白喜事、，必备时时；市还是在普通家庭不管是在餐馆夜，可见处处。丰人而言对于广，一样亲切蛋炒饭，着0味道它镌刻，年的记忆携带着童，广丰侬的绵绵情思每每勾起身处异乡。粉用清水冲洗１．广丰米，备齐全原料准；加到八成热２．猪油，精肉放入，炒至五成熟再放入青菜，量精盐加少；广丰米粉３．放入，酱油调色加少许；粉炒至五成热时４．看广丰米，许啤酒加少；八成热时５．炒至，许味精加少；剩汁炒干６．把，锅出。是一项技术活要点首先炒粉，和火的运用尤其讲究水，成汤粉水多了，难以下咽少了太干，逼食材本身的水分一流的师傅是用火，丝丝润滑使得炒粉，见太多汤底吃完却不。般的师傅去炒粉所以很多技术一，留下深刻印象的显然是无法给人。限制了炒粉的推广对师傅手艺的要求。……[详细其次炒粉必]！
山白耳鸡、玉山白耳鸡、上饶白耳鸡广丰特产白耳黄鸡又名白耳银鸡、江，上饶、玉山三县和浙江的江山县主产于江西省上饶地区广丰、。有限公司） 数量：2002年产区共有80万只保种方式：保种区和保种场保护（江西强丰种禽业。的白耳蛋用早熟鸡种白耳黄鸡属我国稀有。黄一白的外貌为标准白耳黄鸡的选择以三，、黄脚、白耳即黄羽、黄喙。直立单冠，垂大耳，白色呈银，金黄色虹彩，略弯喙，灰黄色黄色或，毛黄色全身羽，不发达大镰羽，绿色光泽黑色呈，橘红色小镰羽。部呈黄色皮肤和胫，胫羽无。公1450克成年鸡体重：，90克母11。率：半净膛成年鸡屠宰，。3%公83，。3%母85；净膛全，。7%公76，。7%母69。152天开产日龄，184个年产蛋，55克蛋重，深褐色蛋壳呈。地域为广丰县行政区划内地域范围白耳黄鸡原产，东阳乡、五都镇、大石乡、泉波镇、毛村镇、嵩峰乡、桐畈镇、沙田镇、横山镇、少阳乡、铜钹山镇等23个乡（……[详细分别是永丰街道、芦林街道、丰溪街道、下溪镇、洋口镇、霞峰镇、枧底镇、湖丰镇、壶峤镇、大南镇、排山镇、吴村镇、]！
县优良的地方品种白银鹅是我省我，质鲜美其肉，可口细嫩，白、细软羽毛洁，性能好保温，一羽绒”之称有“江西第。有700多年历史我县养殖白银鹅已，薯类、玉米、大豆等饲料资源具有丰富饲草以及大、小麦、。年初九八，一项强县富民的支柱产业付诸实施县委、政府把白银鹅产业化作为，养殖、加工、销售的产业链已初步形成从种鹅、孵化、，术人员400多人具有各种专业技，”和“98江西食品质量优胜产品”称号加工产品获“第五届国际食品博览会金奖。业化“龙头”企业本项目为农业产，之日起从投产，农业特产税全额奖励给企业由受益财政5年内按其所缴，按50%奖励第6-10年；10万元以上的对年纳税额达到，税地方实得部分的50%奖励给企业由受益财政3年内按其缴纳的增值，按30%奖励第4-5年。加工农产品（含初级产品）企业直接向农户收购并进行，购凭证减免10%的进项税额可按税务机关批准使用的收。相关优惠政策和奖励政策同时可享受广丰县的其它。们生活水平的提高市场预测：随着人，构的改变膳食结，求量越来越大对鹅产品需，特、……[详细作为地方名、]。
清汤初闻，是餐桌上的一道汤理所当然的以为，少油腻。但到了五都定然味道鲜美而很，闹了个大笑话方知南辕北辙，是一种点心五都清汤，味可口的点心一种非常美！过小馄饨很多人吃，比的肉馅、柔嫩滑爽的口感所折服无不被她晶莹剔透的皮子、鲜美无，是小巫见大巫了但和清汤相比则。手工干制清汤的皮，纸翼薄如；刀背捶打出来清汤的馅用。左手捏皮大师傅，一支竹片右手拿，肉馅蘸点，片飞扬只见竹，翻动双手，乱之际眼花缭，子混为一体肉馅已和皮，而又小的清汤成了一个个小。锅里一滚放在汤，起锅即，碗里盛入，葱花撒上，点猪油和香油最后点缀一，味怎不令人神往这色、这香、这！何况更，四十个一碗，艺术品吗………[详细那不就是一件精美的]？
产白玉豆广丰特，滕生豆类白玉豆属，白光滑皮纯，椭圆形呈扁长，珍稀品种为地方，珍品豆中。一种高蛋白白玉豆是，类食品低脂肪，、 B2、C、 E富含维生素A、B1，压、促进食欲、防治胃疾病等功能经常食用具有壮骨强身、降低血。素E含量很高特别是维生，、美容等功效故有抗衰老，锌、钙、庐山美食硒含量适中均匀白玉豆中的微量元素铁、，合理塔配，含量较高其中钙，骨骼生长可促进，骨质疏松能预防，氨基酸有18种之多白玉豆含人体必需的，食品之首为果蔬，肪酸－油酸和亚油酸占50％以上白玉豆脂肪总量中的不饱和高级脂，血管有特殊功效对软化人体心脑，心脑血管疾病常食可防治。省特色豆类生产基地后随着广丰县被列为全，年来近，开发颇具规模白玉豆产业化，断扩大种植不，积达 1万多亩全县年种植面，00万公斤产量达3。[详细……]。
上饶市广丰县的特色美食广丰豌豆烧鲫鱼是江西省。赣菜系饶帮菜一支广丰豌豆烧鲫鱼属，一道特色菜是广丰县的，的优点而深受民众喜爱因其具“鲜香酥软”。广丰当地特产的永丰豌豆广丰豌豆烧鲫鱼主材选用，丰溪出产的鲫鱼鲫鱼是选自广丰，茶籽油油为。两条（半斤左右一条）主料：广丰丰溪鲫鱼，配料：辣椒粉永丰豌豆半斤，姜蒜葱，酒料，醋，油酱，盐，糖冰，烧鲫鱼的做法： 1、锅烧热鸡精（各适量） 广丰豌豆，茶籽油加适量，烧热时待油，鱼放进去煎把丰溪鲫，候把握注意火；应注意适时翻面2、在煎鱼时，时再把豌豆倒进去炒待鱼煎至7-8成熟；豌豆熟后3、炒至，加入料酒向锅内，许醋、酱油再加入少，水至锅中加适量，后加盐和冰糖即可并用大火煮至水开。[详细……]？
体型偏小广丰山羊，额宽脸长，均有角公母羊。前端有一撮胡须公母羊的下颚，母羊长公羊比。毛白色全身被。重为24千克1岁公羊体，9。5千克母羊为1。为30。2千克3岁公羊体重，8。3千克母羊为2。月龄性成熟公羊4～5，开始初配一般1岁，龄开始初配母羊6月。繁殖较高广丰山羊，均1。27只头胎产羔平，年产3胎一般2。牧饲养为主广丰山羊放，屠宰率为46%8～10 月龄。了供不应求的“香饽饽”现如今广丰的山羊腿已成，、信丰美食甘肃、青海及本省各地登陆沿海发达地区和重庆，市民的青睐备受广大。悉据，的广丰山羊源自农家，究所共同研制开发成“广芝堂”牌山羊腿经江西广芝堂绿色食品公司和省食品研，、桂皮、党参、当归、甘草、料酒等主要配料有山羊腿、枸杞子、山羊，滋补、健胃而扬名以肉嫩、味鲜、。成为一种时尚如今吃健康，省内外市民的钟爱所以上市就深受。[详细……]。
产地与分布：又称白银鹅广丰白翎鹅品种描述 。县的中部和西南部主产于江西省广丰，、铅山、横峰、戈阳等县现分布在该省玉山、上饶。中型肉用鹅种外貌特征：属。中等体型，匀称紧凑。洁白、纯净全身羽毛，光泽有。颈长头大，而扁平喙宽，红色橘。有神眼大，灰蓝色虹彩。无咽袋颌下。信丰美食丰满胸部。一橘黄色肉瘤头部前额有，瘤圆而大公鹅肉，瘤不明显母鹅肉，腹部较大母鹅后躯。淡黄色皮肤。橘黄色胫、蹼。性能 平均体重：成年公鹅4240克品种性能：①生长速度与产肉、产线，700克母鹅3。屠宰率82。63%成年公鹅平均半净膛，。12%母鹅80；屠宰率76。55%成年公鹅平均全净膛，。18%母鹅69。均收集羽绒200克成年鹅宰杀时可平，毛25克其中绒，可以活拔羽绒3-4次种鹅在5-9月休产期，克（不合0）每次平均30；可以活拔羽绒3-4次后备种鹅在5-9月，均30克每次平。母鹅平均开产日龄195天②产蛋性能与繁殖性能 。蛋50枚平均年产，139克平均蛋重。度0。6毫米平均蛋壳厚，数1。45平均蛋形指。乳白色蛋壳。……[详细公鹅性成]？
上饶市广丰县的特产悟峰云雾茶是江西省。形似莲心、锋苗挺秀、白毫披露悟峰云雾茶外观色泽翠绿油润、；香气扑鼻开汤后，沉于杯底芽叶朵朵，澈明亮汤色清，爽甘醇滋味鲜，持久栗香，不淡几泡。底乡南部悟道尖得名悟峰云雾茶因产于岭，武夷山东脉该乡“属，高峰102座海拔千米以上，险峻地势，雾重山高，温和气候，充沛雨量，温差大昼夜，肥沃土壤，的宜茶环境有得天独厚，工精致且加，质特优故品。年清明前开采” 该茶每，信丰美食二叶为标准以采一芽，、摊凉、密封……等多道传统工艺制成采后经摊青、杀青、揉捻、初干、再干。莲心、锋苗挺秀、白毫披露其外观色泽翠绿油润、形似；香气扑鼻开汤后，沉于杯底芽叶朵朵，澈明亮汤色清，爽甘醇滋味鲜，持久栗香，不淡几泡。代明，中的珍品“芽茶”“悟峰云雾茶”，“岁贡”曾充作。庆年间清嘉，茶叶已经外销出口广丰岭底等地所产。广丰茶叶产量丰富、品质优良民国二十三年江西省政府认定，际市场之条件具备运销国，150万斤年产茶叶。建立后新中国，复和新辟茶园广丰积极垦，持续提高产量品质，58年19，”被……[详细“悟峰云雾茶]。