被严重低估的江西美食，只用一道凉拌菜就征服
的历史进程中在不断变化，饪手法做成不同的菜黑木耳被加入各种烹。凉拌菜特别是，必不可少的参与者黑木耳是餐桌上。
时候这个，敬重不言而喻人们对味觉的。
都准备好后所有的食材，蛋干放入碗中将黑木耳和鸡，醋、白糖和酱油倒入适量的香，菜、小米椒搅拌均匀再加入花生米、香，一勺芝麻油最后淋上，凉拌菜就做好了这样一道美味的。
提前泡发黑木耳要，用清水清洗干净泡发好之后需要，耳放入锅中再将黑木，盐煮2至3分钟加入适量清水和。
种植在山坡上当地人把花生，照十分充足山坡的光。取阳光花生汲，长熟成果实从种子慢慢，受大自然的呵护每时每刻都在接。江西特产萝卜干
生被晒干储存成熟之后的花。的果子有无法言说的情感周水仙外婆对自己种植，植在山坡上这些花生种，收获的季节每到七月是。摘一季一年采，到明年播种的时候…晒干的花生可以存储。
皮的速度非常娴熟周水仙外婆剥花生，像对待自然之中的万物她对待食物的情感就，着敬重充满。
加入适量的盐炒好的花生米，拌之后均匀搅，旁放凉放在一。
人们两千前就开始吃木耳讲究健康美味兼得的古。记载：味之美者据《吕氏春秋》，之菌越骆。记载：桑、槐、楮、柳、榆苏恭的《唐本草注》也有，……煮浆粥此为五木耳，木上安诸，覆之以草，蕈尔即生。
入油脆炒花生需要，一口一个香脆炒好的花生，入适量的盐再在其中加，平常也会做的一道菜这也是周水仙外婆，上酒配，脆更加浓烈花生的香，紧紧融合在一起酒香与花生香，之美味是人间。
夏天在，界炎热的天气获得平衡人们的胃总渴望与外，些刺激的食物总会寻找一，里人们挣脱不了的诅咒大吃大喝成为了夏天。以所，是夏天里的慰藉这道凉拌菜无疑，获得一番享受不只是味蕾，清清肠更可以，排毒排，地新陈代谢一番让身体轻轻松松。
干切丝鸡蛋，切成段香菜，椒切末小米。需要准备的食材这是凉拌提前。
的这道凉拌菜做江西特有，是关键花生也。花生口感细腻自家种植的，美味香脆。生去壳将花，花生壳中挣脱出来红彤彤的花生仁从，颗一，颗两，一会儿功夫三颗……不，放满满一盘子花生仁就被盛。
道凉拌菜说来这，家喻户晓的下饭菜在江西省上饶市是。地貌壮观上饶市，每户都是房前瓜果飘香居住在山里的人们每家，香葱遍地屋后紫苏。着大自然的洗礼所有的植被接受。
肾养胃、活络气血等功能黑木耳具有益气强身、滋，低血粘可降，血管软化，流动顺畅使血液，管病的发生减少心血，产生的代谢废物及时排出经常食用也有利于体内。
着美味的凉拌菜嘴巴吧唧地吃，狼吞虎咽地一口气吃完想要一口吞掉又舍不得。香聚集在一起各种鲜美的，日的炎热削减了夏，可或缺的菜品成为夏天里不。
：靠山吃山自古有谚语，吃水靠水。的江西省上饶市地理环境优越，被滋养万物皆。
凉拌菜做这道，实是木耳主角其，耳至完全泡发用水浸泡木。有很多保健功效木耳对人的身体，、酱油、精盐、白糖、香醋加入香菜、鸡蛋干、芝麻油，拌菜就跃然而出一道美味的凉。江西特产萝卜干
拌菜的魅力这就是凉。炎热的夏天要是到了，得更为重要凉拌菜显。
需要掌握好火候炒花生仁的时候，中倒入油在热锅，八分热时等油温至，米翻炒至香放入花生。
的一道凉拌菜而这看似简单，也是做不好的不下点功夫。的调配各种料，才有可能获得它的分寸需要长时间与菜的厮磨。
一件美好的事吃凉拌菜是，己喜欢的零食就像吃一包自。得的是一丝香辣之味舌尖刚开始的时候获，还未散发余尽在这股味道，中享受着一点辣舌头再在嘴巴之，的感觉一点香，置一个舒服的躺椅上这感觉像是身体被放，闭目养神等待着。道发散至舌根之后这股味，盖上淡淡的味儿整个嘴巴被覆，糖的甜一点儿，的酸醋，椒的辣小米，集在一起甜酸辣聚，得火辣起来味蕾也变，越想吃越吃。
没有那么晦涩难懂古人的养生规律并，入五脏五味，连五行五脏，四季流转五行又随。