湘阴美食秘诀！最具特色十大优质食材实力出圈

　　、养气血的功能，能够活血化瘀、利水消肿，适于头晕乏力、易倦耳鸣、气促心悸、骨质疏松症、厌食偏食、睡觉深度血虚的人群平常食用，老少皆宜。

　　天下洞庭，水润湘阴。精选青山岛万亩天然野生芦笋，经人工分拣出顶端三分之一处嫩尖加工成美味芦笋，低盐带水，无需褪盐，冲洗后撕条煮鱼或切段炒肉，是一道洞庭湖区人民非常喜爱的健康美食。

　　种植基地位于被誉为“中国藠头之乡”的湘阴县，临洞庭湖畔，气候湿润，土地肥沃，独特的自然生态环境造就藠头独特的口感和营养价值，选料考究、工艺精湛、品质优良、风味纯正。经过多年研发，独特的低盐发酵腌制工艺既保证了藠头的好口感，又锁住了藠头本身的营养价值。

　　红薯粉主要产地在东塘、石塘、六塘等地，富含维他命、维生素以及钾等微量元素，可以预防动脉硬化，具有保护血管、调节血压的功效，u而具有一定防癌抗癌的作用。红薯粉烹饪食用方法广泛，可炒食沅陵十大美食、煮食、炖食等。

　　小龙虾也称为红螯虾、克氏原螯虾，是一种淡水经济虾类，食性杂、生长速度快、适应性强，在我国很多地区均有分布和养殖。经烹制成为一道众人皆喜的美味食品，其麻辣味：丰腴爽口，只只回味；其香辣味：香香辣辣，香的芬芳、辣的火热，让人回味无穷沅陵十大美食。新宏公司着力打造“新宏”小龙虾品牌，实行小丘改大田式田园化改造，在鹤龙湖镇建设2万亩小龙虾种养基地，开展稻虾综合种养，实施小龙虾生态养殖“三品一标”认证，建立农产品追溯体系，确保了“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”，提升了产品质量安全水平。

　　大白刁又名翘嘴鲌鱼、翘嘴巴，形如柳叶，全身鳞片细细碎碎如银子般闪亮。它运动性极佳，游行速度是淡水鱼中的冠军，低盐腌制经太阳晾晒后切段，用植物油煎至两面金黄，佐以姜丝、豆豉等配料，鱼干味道鲜美，深受消费者喜爱。

　　“百树山”干菜是湘菜的一道风味美食，目前主要销往全国各地的湘菜连锁店、湘菜食材配送单位、机关食堂、家庭订单，通过线万元。

　　“家乡福多多”猪肉2016年获中国中部农博会金奖，2017年获农业部绿色食品认证。采用现代生态喂养方式，以优质的五谷杂粮及青绿饲料喂养生猪，运用清热解毒的中草药和饮用纯净水，提高猪的免疫力，让猪自然健康生长，产品赢得各级专家教授的好评，深受广大消费者喜爱。

　　“长康”陈醋、金标生抽、黑芝麻油系列调味品历史悠久，原料绿色天然，酿制发酵工艺先进，深受国内外消费者喜爱。其中：陈醋2012年获中国绿色食品认证，2019年在第21届中国（中部）农博会上获评“产品金奖”；金标生抽在2020年第二十二届中国（中部）农博会上荣获“产品金奖”；黑芝麻油先后获评1996年国际食品博览会金奖、2017年第15届中国国际粮油产品金奖、2018年第二十届中国（中部）农博会“袁隆平特别奖”沅陵十大美食、2019年全省“我最喜爱的绿色食品”、2020年第二十二届农博会“湖南好粮油”。

　　原料产自洞庭湖生态农业圈里的湘阴、南县绿色食品原料油菜种植基地，加工采用传统工艺物理压榨，色香质纯，是“湖南菜籽油区域公用品牌”产品，2019年获评第21届中国（中部）农博会“袁隆平特别奖”。永顺特产