味腴酒家，岳阳人舌尖上曾经的美妙
年后两，沦陷岳阳，被迫停业味腴酒家。日寇投降后一九四五年，租赁了一块地皮周权在天岳山，两层的店堂建起一栋，四七年春于一九，腴酒家的招牌重新挂起了味。
的人都知道上了年纪，件的限制因经济条，馆吃一顿饭过去到餐，稀罕的事还是一件，家吃一桌宴席而能到味腴酒，有面子的事更是一件很。
天下水洞庭，天下楼岳阳。天下士谁为，湖南什么特产最出名楼上头饮酒。
的菜肴品种繁多“味腴”经营，大流派之一的湘北流派逐步形成了湘菜中三。年代那个，了营销的理念味腴酒家就有，菜送上门可送点，成品送上门可配制半，到家里现行烹制也可以派厨师，达官贵人的饮宴之处味腴酒家一度成为，的雅集之所文人墨客。
南正街路过，点的时间到了饭，位吃上一碗肉丝粉我总会到这个小摊，味腴酒家用以想念。
家开张后味腴酒，有的江浙菜肴不仅保留了原，湘菜、川菜等菜肴还增加了京菜、，味食客的需求满足了不同口。
腴酒家说起味，到更久远的年代我们要追根溯源。周权姐弟三人它的创办人是，权周，苏江都祖籍江，然酒楼当学徒曾经在常德天，师后出，南其他地方多家餐馆学艺他一个人又到江苏、湖，年的打拼经过十几，九三六年直到一，到岳阳他才来，门外租房借钱在南，味腴酒家创办了。源于：委命供己酒店的名字来，之腴味道。
的假期不多八十年代，的时间空闲，腴酒家吃早茶我经常到味，味道好其早茶，不贵价格，理想的消费场所是工薪阶层最。我而，小笼汤包情有独钟，的秘诀：轻轻移吃汤包有十二字，慢提慢，开窗先，喝汤后。
爆、溜、炖、蒸、烩、汆味腴酒家在烹调上讲究，清淡、香脆的口感从而达到鲜嫩、，下的“巴陵全鱼席”曾创制出一桌闻名天。
皮是薄薄的小笼汤包的，如一张纸甚至透亮，咬一口张嘴，水便流入口中里面鲜美的汁，水的肉团那浸了汁，不腻不肥，爽滑入口。真的叫美那个吃法。
人的灵光的头脑周权有着江浙，念得很好生意经。味的高、中档酒席为主创办之初味腴以江浙风，地方小吃兼营岳阳，包、烧卖辅以汤，大酒店之冠居于岳州四。
腴酒家写味，有点难写我感到，竟毕，触动心灵的味道那鲜透舌尖、，已经二十多年一晃远离我们，复返了一去不。
作的工艺十分复杂“紫龙裹袍”制，槌青鳝精选锣，——鲜嫩的眉条肉剁成肉泥另用猪身上做好的一块肉，鱼包肉泥形成鳝，入蒸锅中摆进腰盘，快蒸后武火，冷却取出，糊外包下锅再用鸡蛋，中成形后捞起先在温油锅，锅中炸酥换滚油，椒盐或加，醋溜或作。盘边缀以香菜上席时在菜，时鲜小菜番茄等，诱人色彩。口时入，蛋三味俱全鱼、肉、，内嫩外酥，不腻油而，口逍遥让人乐。
八零年一九，开放的步伐伴随着改革，次隆重开业味腴酒家再，在南正街地址选。的这次营业味腴酒家，年比较的话与一九四七，再不是味腴酒家的老板有了两个不同点：周权，次其，在是华美宏大这一家老店现，小闹的私人酒家再不是一个小打，其实的大酒店而是一个名符。
时期这一，营高档菜为主味腴酒家以经，熊掌、鹿筋一应俱全鱼翅、海参、燕窝、。极为讲究制作工艺，谨细致选料严，季有别菜肴四，时有新鲜感让食客不，客的味蕾抓住了食。鸡嫰而不生它的麻辣仔，不老脆而，鱿鱼形似金钩招牌菜金钩，香味俱全更是色。
九三年一九，易部评定为中华老字号味腴酒家被原国内贸。来后，因企业改制味腴酒家，存在不复，代了味腴酒家一栋居民楼替，一排临街的店铺其一楼被砌成了，个行人过道并留有一，了一个米粉摊过道里摆放，家遗留下来的风光也许是借了味腴酒，的早点生意这一个摊位，是不错还算。
：袁 作者渊！
酒家味腴，尖曾经的美岳阳人舌妙。
放初期改革开，的一个开放城市岳阳作为湖南，数日益增多来旅游的人，游的中外游客很多来岳阳旅，街的味腴酒家品尝美味都会慕名到市中心南正？
经营特色地方小吃其一楼门面主要，陈出新菜式推，、口味独特品种齐全。人声嘈杂南正街上，非凡喧闹，几十米的距离离店铺还有，到美食诱人的香味过路的人就能闻。湖南什么特产最出名厅宽敞明亮其二楼的大，宜人舒适，笔画—岳阳楼全景正墙上高挂大型工，客留下的诗句还有文人墨。在大厅里食客坐，庭湖的风光即能欣赏洞，岳阳龟蛇酒又能畅饮，菜的佐餐助兴更有味腴堂，无穷其乐。
家的堂菜味腴酒，同的变化也有了不，湖南什么特产最出名白的食物和时新小菜为主以小水产、低脂肪高蛋，名菜四十余种并保持原有的，蝴蝶鳝片、炒鳝糊、松鼠桂鱼、清炖水鱼等特色的名菜如红烧龟肉、烧鳝桥、溜鳝丝、奶汤鲫鱼、烹鳅鱼、，”这一道菜最为驰名其中以“紫龙裹袍。
公私合营后一九五六年，群饮食总店第一分店味腴酒家改名为爱，名为木兰饮食店一九六五年又易，间停办文革期，天岳山电影院原址上建起。