双龙螃蟹

　　上也非常讲究在烹调制作，个清洗干净先是一个一，沙、无残损做到无泥。后蒸煮清洗，5分钟左右一锅蒸煮4。调味、整形蒸熟后再，生姜、大蒜等传统香料所用佐料全部选用上等，何添加剂不用任。是整形最后，色泽金黄、肢体齐全、个头大小一致通过整形后上桌的成品香味四溢、，味俱佳色香。。先海万之清(撰稿梁）！

　　来自江苏的洪泽湖、湖北的洪湖及澧县的牛奶湖据流水山庄总经理刘金明介绍：他们的螃蟹大都。严格把关在选料上，、青壳白底板、蟹黄饱满要求鲜活、无肢残、硬爪，125克左右正品一般每只，小都不要太大、太。发来的螃蟹因而销售商，只能选到40—70斤到流水山庄100斤，能挑选40斤（本地螃蟹只，0斤左右）江苏螃蟹7，被打回其余均。湖南特色美食小吃

　　澧县人民政府信息来源：网？

　　湖南正宗的十大特产的地方小吃中在澧县众多，才名声鹊起的特色菜肴“双龙螃蟹”是近几年，整个“双龙螃蟹”系列中最优秀的代表而双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”又是，县市顾客的欢迎很受澧县及周边。