隆回红皮大蒜

　　在农历三月收获的隆回种植的大蒜，月蒜叫三；月收获的在农历四，月蒜叫四。大于四月蒜三月蒜稍，芳香味更浓辛辣味和；美观、整齐四月蒜瓣形。

　　蒜耐寒力性强隆回红皮大，起冻窖能经得，味浓厚辛香气，于其他蒜类大蒜辣素高，食及调味宜于生。86年19，油食品出口工作会议深圳市召开全国粮，白皮蒜进行了品尝：白皮蒜个头大会上代表们对隆回红皮大蒜和外地，淡不辣但味；蒜个头略小隆回红皮大，甜气香但味，味浓辛辣，无穷回味。隆回红皮大蒜味香俱佳与会人员众口称赞：“。”。

省邵阳市隆回县的特产隆回红皮大蒜是湖南。回的三辣之一隆回大蒜是隆，红皮大蒜所产的，美观瓣形，味强辛辣，阳和港澳市场远销长沙、益，费者欢迎深受消。

　　9年统计据194，积为1200亩隆回大蒜种植面，400担总产2。了很大发展解放后有，面积2730亩1951年种植，100担总产7，加到5493亩1988年增，5580担总产达25，面积增加4。5倍比1949年种植，10。6倍产量增加，地区的38。5%总产量占当时邵阳。年开始出口1962，50担增加到1160担1968年出口量由原。增640担的鲜蒜苔出口1986年开始每年又新。代以后九十年，都大幅度增长面积和产量，大蒜生产县之一成了全国十个。年近，破坏、品种退化因土壤结构遭到，已逐年减少大蒜的产量。

　　养价值很高红皮大蒜营，萝卜素、维生素、碳水化合物等各种物质含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、胡，和甲基组成的硫醚化合物并含有多种烯丙基、丙基；微量元素以及人体必不可少的磷、钙、铁、湖南特产零食送朋友钾硫胺素、核黄、尼克酸、蒜素、1、硒和锗等。湖南特产美食图片湖南特产有哪些干货

　　外皮呈紫红色隆回大蒜其，蒜或紫皮大蒜故名叫红皮大，蒜头又名，传统名产是隆回的，出使西域时引进的据传是汉朝张骞，名胡蒜故又。历史悠久它栽培，有大面积种植清末民初就，阳、山界、北山等地区主要集中在隆回的紫？