土匪猪肝“霸气”开启怀化美食之路（内含菜谱
抽奖现场：
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0。5厘米厚的片1。将猪肝切成。
肝400主料：猪克！
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热至八成2。锅烧，虾、皮皮虾拉大油将小肉蟹、大明，沥油捞出。
以及其他调味料4。下入小米椒，入味炒至，锅出，米的斜刀片垫底黄瓜切0。2厘，即可装盘。
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0克（实耗100克）调料：色拉油100，酱50克港顺香辣，露20克港顺辣鲜，油10克港顺蚝，精5克港顺鸡，5克味精，湖南美食特产粉5克胡椒，品鲜10港顺一克。
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展示产品：
香辣可口特点：，浓味汁鲜。
、蒜米各5克配料：姜米，00克黄瓜5，椒50小米克？
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入猪肝4。下，、蒸鱼豉油加入蚝油，均匀翻炒，盘即可起锅装。
制作人：杨浪土匪猪肝（）？
》 全媒体时《湘菜人微报代？
会副总裁、丽都大酒店行政总厨周健表示怀化市名厨委员会主任、锅友会怀化分，顺这个品牌“说起港，识已久其实相，下来我也非常了解通过这么多年接触，非常不错发展的。的技艺厨师，通过调味来呈现很大一部分是，味品类别十分全面而港顺所涵盖的调，的帮助是非常大的对我们研发菜品。己的名族企业港顺是我们自，给予支持我们应该。”。
湘菜人微报来源：《》！
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方法制作？
（制作人：杨浪香辣海鲜一族）？
哥丨文：鱼图：狮子哥霸。
透露据，将多次走进怀化今后港顺公司还，特色食材进行更好的结合将自身丰富的调料与本地，大众喜爱的菜品研发出更多被。有怎样的优秀菜品推出这条美食之路未来会，拭目以待让我们！
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蟹250克主料：小肉，250克大明虾，250克皮皮虾，250花甲克？
期待您的共同见我们每一次的进步证！
原创尊重，经授权的转拒绝一切未载？
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0克（实耗50克）调料：色拉油20，油30克港顺蚝，豉油20克港顺蒸鱼，粉5孜然克！
丨报道丨推转载丨投稿广。
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夏日炎炎，满堂彩的宴会厅里何以消暑？在怀化，企业的资深厨师们来自本地各大餐饮，艺的方式来度过这一天选择了以交流烹饪技。顺公司牵头活动由港，、周健、张斌、杨浪助阵邀请到准湘菜大师向方。
下油烧热3。锅，姜米下入，辣酱炒香蒜米、香，湖南美食特产料炒香下入主，去腥味放料酒。
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米10克配料：姜，10克蒜米，粉20红椒克。
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师助阵准大，演绎现场：
锅下油3。热，蒜米炒香将姜、，红椒粉加入。
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协会秘书长怀化市餐饮，问向方说到名厨委顾，交流“越，分享越，成功越。样交流的活动港顺举办这，于厨师的是服务，是一个非常好的提升机会对于身在怀化的我们来说，企业在力所能及的范围之内我在这里也提议我们的餐饮，持他去支，助他帮。”？
围着你烧油“这么多人，众大厨哈哈笑的现场是不是头一回？”，乱的调味品除了眼花缭，腾腾的菜品还有热气。
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微报老编辑：王！
方法制作？
主料洗净1。将，备用沥水。
谱学起来跟着菜：
材需要过大油处理现场由于部分食，力不够但火，稍长了一些等待的时间。虽热天气，情不减但热，文首那一幕于是出现了。一开始烹饪，火速”围观众来宾便“，个关键的步骤生怕错过某，键的火候问题尤其是最关。着一锅油烧热几十双眼睛等，场面这，点“小紧张”呢是不是想想还有？
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光听名字就野性十足的菜“土匪猪肝”这样一道，湖南乡村特色带着浓郁的，食客与它的距离一下子就拉近了，已香飘四溢还未出锅便。就是霸气的“大块”考虑到菜品本身特色，或许会让食客感到有“压力”若按以往大份量的呈现形式，成“按位上”于是此次改，真应验了那句“手快有手慢无”刚端上来便被一抢而光——果。
定要处理得当关键：原料一，控制好油温要。
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六七成熟（也可高温油炸）2。将猪肝下平底锅煎至。