30种小吃入选！“老鄂城十大名小吃”评选活动进

　　神农架林特产湖北美食特产近日，备受关注的“老鄂城十大名小吃”评选活动进入专家现场评审阶段，2月9日上午10时，在鄂州市鄂城区文旅局会议室，来自社会各界的7名专家学者对前期线家小吃品类进行认线家备选种类进入下一轮评选。

　　本次“老鄂城十大名小吃”评选活动由鄂城区人民政府主办，鄂城区文化和旅游局及鄂州市烹饪酒店行业协会承办，湖北魅力广告有限公司策划执行，旨在喜迎鄂州建市四十周年之际，弘扬优秀传统文化，丰富鄂州餐饮文化内涵，挖掘完善口味地道、广受青睐的鄂城美食，进一步提振鄂城区文旅市场经济，推选一批接地气、受老百姓欢迎的美食菜品，从而提升鄂州美食美味的影响力、知名度、美誉度。

　　评选活动采取行业专家评审与网友线日启动后，共收到全区参评品种76件，酒店、门店61家，涉及面食、糕点、肉食、饮品等五大类，吸引了二十余万人次关注相关公众号、网站。

　　当天，由7位专家评审团本着“公平、公正、公开”的原则，参照行业美食竞赛“六个好”的要求（好颜值、好名字、好故事、好味道黄石港美食、好健康、好情境）对参评作品进行评选，经专家和名厨严格认真地研讨筛选出西山东坡饼、鱤鱼圆子黄石港美食、蓑衣干子等30种入围特色小吃，随后将公布此30种小吃相关信息资料进行网络投票，从中评选出十种“老鄂城十大名小吃”将择日公布。

　　专家评审团认为，此次评比要做到五个结合：一是要与历史文化记忆相结合；二是要与老鄂城的原产地相结合；三是要与传统制作工艺相结合；四是要与市民群众的口碑相结合；五是要与当代年轻人的消费模式相结合。

　　据悉，根据专家评审团评选，还评审出了“记忆中的老鄂城十大名小吃”， 他们分别是：猪油饼子、牛杂锅子、冰糖莲子羹、藕糁、竹筒蒸糕、酥油饺子、浸油麻花、蛤蟆酥、油炸绿豆粑、汽泡鱼焖白干子。