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竹溪:别有“丰”味万人云品中峰贡米全宴

湖北美食特产 2023-12-14 08:34107未知admin

  湖北日报客户端讯(通讯员 陈智敏)“金色八宝饭色香味俱全,此米颗粒饱满、松而不软、香味浓郁,是贡米全宴里我最喜欢的一道菜。”游客黄女士津津有味地品尝着贡米美食。9月21日,在第六个中国农民丰收节来临之际,中峰镇举办“万人云品贡米宴”活动,邀请游客现场品尝贡米宴,并同步开展现场直播随州特产,吸引广大网友云品贡米美食,共享丰收的喜悦。

  中峰镇素有“贡米之乡”“竹溪粮仓”的美誉,距今已有几千年的贡米文化历史,当地村民在烹饪时,经常融入贡米元素,便形成了具有地域特色的贡米宴。

  贡米宴所属原材料均为中峰贡米,采用煎、炒、炸、酿、炖等烹饪技巧,制作出精致可口的菜品、饮品、主食和点心,形成了“桂花米藕、金汤香米牛肉”等10菜2汤的贡米特色宴席。

  “主持人,帮我尝一下香酥稻香鸡。”“香米肉丸子看起来很好吃的样子。”一条条评论弹幕充满着网友对贡米宴的好奇。本次贡米宴直播吸引了近40万网友在线观看,通过网络直播共同“品尝”贡米全宴,感受农民丰收的喜悦,共同观赏贡米园区,感受乡村振兴的魅力。

  近年来,中峰镇坚持农旅融合发展,建设了稻田之窗、彩色步道、稻田艺术画、荷花彩藕园、稻香亭等网红打卡点,吸引了众多游客到镇旅游打卡,节假日高峰期日均接待量超5000人次。为此,镇内60多家农家乐根据中峰特色,将贡米文化带上餐桌。通过农旅融合的方式,该镇发展乡村旅游年收入达5000万元,真正实现了农村美、农业旺随州特产、农民富的乡村振兴新局面。

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