《舌尖上的中国》之湖北特色美食

　　喜爱的湖北当地特色菜品煨汤是一道深受男女老少，色的楚菜中在形形色，水平的一道汤品煨汤是最考验。品种繁多煨汤的，福建特产汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀。是冬天特别，最火的一道菜煨汤是卖的。

　　男女老少喜爱的菜品湖北汤包是一道很受，如纸皮薄，汤汁鲜香里面的，一种艺术的吃汤包是，着悠久的历史汤包在湖北有，是四季美汤包馆最为著名的就，山大道江汉路口座落在汉口中，年（1922年）开办于民国十一。

　　村的乡土风味小吃豆皮本是湖北农，、大米混合磨浆制法是将绿豆，摊成薄皮在锅里，米、肉丁等馅料内包煮熟的糯，煎好用油。“老通城”最为著名湖北的三鲜豆皮以，作较为精细豆皮的制，外表金黄透亮制作好的豆皮，酥香糯入口软。

　　部偏南、长江中游湖北位于中国中，湖以北洞庭，湖北故名，底蕴深厚湖北文化，炎帝的故里在湖北中华民族的始祖。是中国传统菜系之一楚菜（又称鄂菜）。水鱼鲜技艺见长楚菜以烹制淡，”为本以“味，、柔、滑、爽讲求鲜、嫩，体系自成，十大菜系之一被列为全国。舌尖上的中国》之湖北特色美食今天给大家带来第十六期的《。

　　武昌鱼一提起，不知道这道菜湖北人没有人，、背厚、鳞白武昌鱼头团，呈菱形两侧，较宽口，鳍短背，柄高尾，14根肋骨两侧各有，两侧各多一根比其他鳊鱼，无黑膜腹内。质肥嫩其肉，鲜美味道，丰富营养，等佳肴为上，福建特产甲天下”之美称故有“樊口鳊鱼。武昌鱼：“才饮长沙水曾有名人写诗这样赞美，武昌鱼又食”。

　　一道特色小吃烧麦是湖北，油烧梅烧麦重，不腻人油重而，鲜美味道，如银菊而且形，人胃口大开看一眼就叫。橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、福建特产，一炒略微，丝、白糖调合成馅再用桂花、红绿。水适量面粉加，揉和成面团放少许精盐，荷叶形薄皮擀成一张张，馅心放入，麻油包成加少许。或烤、或蒸烧梅或炸、，甜可口皆香，之不厌令人食。湖北美食介绍文字

　　喻户晓的湖北特色美食武汉热干面是一道家，的特色面食也是中国，川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四，爱体现在每一个细节湖北人对热干面的喜，面完全可以代替早餐早上起来一碗热干，首选热干面去湖北旅游！

　　别喜欢的一种美食面窝是武汉人特，个早晨每一，漫这一股面窝的香味武汉的大街小巷都弥，黄脆香的圆形米饼面窝边厚中空、色。厚处松软吃起来，酥脆薄处。、大米等为原料豆丝是以绿豆，成浆磨碎，摊成皮在锅里，成丝切，很爱吃武汉人，、炒豆丝等多种吃法有汤豆丝、干豆丝。

　　相配的小吃品种糊汤粉是与油条，者必卖油条凡卖糊汤粉。米粉时在制作，磨浆、制粉选用籼稻米，搓坨煮焖再加上水，制成型挤压煮。或鳝鱼)熬煮成 汤汁然后用活鲜小鲫鱼(，米粉制成糊汤再加水调入生，种调味品放入各，装碗时成熟，、配以油条佐食撒上葱花、胡椒，风味别有。汤微稠其糊 ，素雅色调，洁白米粉，有劲细长，汁浓鱼香， 鲜美滋味，实而著称营养丰。