互换特产火出圈？从美食到好物博罗统统拿捏！

　　茄子河特产勃利特产所谓“互换特产”，是指陌生网友之间口头约定，互寄家乡特产，它本质上是一种线上陌生人社交衍生出的新模式。喜欢尝试新鲜事物的年轻一族对此颇为推崇，许多人将其视为增加友谊、结识异地朋友的机会。

　　近期，位于观音阁镇的百年老店德源楼，入选2023年广东省工业旅游培育资源库。德源楼传统月饼主要有肉类、蓉沙类、五仁类的广式月饼，还有客家风味的月光饼。

　　泰美镇南源楼月光饼制作技艺是博罗县级非物质文化遗产项目，除了月光饼和各式月饼，南源楼还制作传统饼食，如鸡仔饼、核桃酥、白糖饼等。

　　山茶月饼、菜心月饼等属于博罗人特有的中秋礼品，在传统月饼的基础上推陈出新，既带动乡村振兴，也为消费者带来了一场美食新体验。

　　柏塘镇是广东省十大茶乡之一，在柏塘种植山茶的传统已有近千年的历史。柏塘山茶的收获期为每年的3-10月，根据不同时期产出的茶叶分为“春分茶”与“雪片茶”，在饮用时香气各有特色、回味无穷，因此声名远扬、广受众多茶友喜爱。

　　麻陂肉丸用料与制作十分有讲究，采用新鲜的猪后腿肉，切片碎肉加入配料，经水煮后，不会膨胀反而口感更加爽滑，不少吃货会特地开车过来批发，可见麻陂肉丸的魅力了。

　　观音阁拥有得天独厚的自然生态环境，农作物产品丰富、优质、绿色，特色产品主要有“观音阁黑糖”、“观音阁花生”、“观音阁红瓜子”、“观音阁淮山”等远近闻名的农业品牌产品。

　　“白房子，红帐子，里面住着白胖子。”观音阁花生用柴火和河砂小石头人工炒制，保证每颗花生都能受热均匀，炒出了香脆可口的花生，成为远近闻名的特色农产品。

　　博罗县域辽阔，各地都有冬季制作腊肉的传统，尤以长宁酥醪、横河花园、柏塘山茶腊味、公庄腊味、园洲园味皇腊味等最为有名。

　　进入农历八月，家有喜事的博罗人会买上一些大笼粄与亲友分享。大笼粄除了的传统吃法，还可以用有蛋液煎粄、云吞皮煎粄等新潮吃法。

　　新鲜出炉的艾糍，满屋子都飘着香味，墨绿色的表皮包裹着甜甜的馅，别有一番滋味。在博罗，如果是春日里第一次吃艾糍的话，更是被贴切地称为“尝春”，有机会也去博罗尝尝这款春天的滋味吧。

　　“酥醪菜”（又名仙人菜）产于罗浮山北峰的酥醪村，此处土壤、水质、气候特殊，使酥醪菜别具独特风味，不但味美清甜，香滑可口、食而无渣，更有清凉解毒、润肺通肠、强身健体之功效，是上等的纯天然煲汤原料。

　　博罗酥糖，一份充满温情的传统食品，从芝麻炒熟、淀粉炒熟、麦芽糖加热扯白，再放到台面上一层层叠起来，然后一个一个地捏成形，都是纯手工制作。

　　轻轻搅动，送入口中双鸭山特产，“哧溜”一下滑到了肚子里。嫩、润、鲜、香、醇……口感柔滑细腻，入口即溶，透明的冰糖水浸入凝结的豆腐花中，鲜美甜蜜的让吃货心都软了。

　　博罗凉果是有名的小吃，主要原料来源于博罗本地所产的青梅、三华李、生姜、黄皮……凉果一直按照传统的技艺制作，柴火煮、太阳晒，产品畅销国内外市场，是惠州“名优产品”。

　　金龟露、龟苓膏、适用于上班熬夜、烟酒过多、湿热上火，老年人食用可益脾和胃、润肠通便，青少年和女性食用，可美颜排毒。

　　罗浮山百草油据传处方源于葛洪，因处方近百味，当时以百草之意而命名为“百草油”，是葛洪在罗浮山代代相传下来的秘品。一瓶百草油，让你随时感受中草药宝库罗浮山的魅力。