宝山罗泾：“十大名菜”“五大特产”亮相
东方网记者徐群立6月22日报道：用特殊的手法，把鱼肉从鱼的身上拍下，再配以蛋清搅浑，这样的自制鱼圆是每个罗泾人都会的手艺，如果再加上当天腌制的雪里红，就能做成一碗汤头清澈的雪菜鱼圆汤了。22日上午，宝山区罗泾镇举办第一届“十大名菜”评选活动，包括雪菜鱼圆汤在内共20道菜品角逐“名菜十强”。
经过前期的征集，由罗泾当地餐饮饭店推荐并现场烹饪的20道罗泾本地菜不仅色艳、香溢、味美、形靓，还兼备了罗泾文化和地方特色。通过现场评审结合微信投票后，腌笃鲜、雪菜鱼圆汤、地笼黄鳝烧螺蛳、农家蒸三鲜、老娘舅蟹糊、酱油水河虾、罗泾汤炒、红烧长江鮰鱼、红烧洋桥芋艿、罗泾走油肉等十道菜品受到罗泾当地人和美食专家的青睐，当选首届罗泾镇“十大名菜”。活动现场还发布了罗泾五大特产：长江大闸蟹、稻田小龙虾、宝农34大米、四喜风糕和洋桥红梗芋艿。
据悉，当初入选的20道菜肴中，河鳗、长江虾、长江鮰鱼、白水鱼、鲈鱼、小龙虾等水产都是罗泾特色水产，通过罗泾当地传统烹饪手法，保留食材原汁原味。
记者从罗泾镇了解到，此次举办“十大名菜”评选活动，旨在深入挖掘罗泾地方特色餐饮文化的内涵，推出一批富有罗泾地方特色的菜肴，展示罗泾地域民俗文化和餐饮行业风貌，为传承和弘扬民间饮食文化提供一个竞技舞台，倡导绿色安全和营养美味的健康饮食消费理念，形成独特的罗泾地方饮食文化品牌，进一步促进罗泾生态旅游小镇的建设和发展。孙吴十大美食
近年来，罗泾镇以建设生态旅游小镇为目标，大力发展休闲农业与乡村旅游，坚持“市场运作，专业管理”的发展格局，不断完善乡村基础设施建设，打造融现代农业、生态景观、乡土风情、休闲度假、文化娱乐、科普教育和农事体验于一体的旅游产业体系，促进农村产业结构调整、达到“农业增效、农民增收”的目的，宝山湖生态休闲农业旅游区整体形象初显。