认准黑土地！北纬47度征服“舌尖上的米其林”
近日,2022年度国际美味奖章(Superior Taste Award)评选结果由国际风味评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)在布鲁塞尔公布,北纬47度参加评选的产品获得优异成绩,其中鲜糯玉米、鲜甜玉米、黑珍珠鲜玉米、甜玉米粒80g、兰西十大美食甜玉米粒280g以及有机大米、甄选谷香米、泰来生态大米获得“国际美味奖章”,甄选谷香米更是荣获最高级别奖项——“三星”国际美味奖章,征服了全世界“最挑剔的舌头”,得到国际美味认证。
国际美味奖是由ITI2005年在比利时布鲁塞尔所设立的食品饮料质量评价奖项,由世界知名厨师组成的评委们将依据第一印象、视觉、嗅觉、兰西十大美食味觉、产品质地等五大维度审查产品后决定获奖产品,如果达不到期待值(70%以上的分数),将被排除在获奖候选名单之外。另外,评审团遵循最严谨的“盲评”,对产品样品进行匿名评鉴并进行“美味奖章”认证,公正严格的考核评选也让国际美味奖章被誉为食品及饮品界的“米其林指南”。
自2005年以来,ITI已经评鉴了来自世界各地130多个国家超过18000款食品和饮料产品,同时也协助全球数千家公司提高产品品质。日前,ITI2021年度全球食品及饮料评鉴结果正式揭晓,在农产品000061)的评鉴中,北纬47度产品品质与口感俱佳,超过了评委们的期待值,斩获八项国际美味奖章。
“盲选”之下,能得到如此出色的成绩,主要是因为北纬47度有着独一无二的产地和工艺优势。北纬47度产自世界三大黑土带之一的松嫩平原——最适合绿色有机食材生长的黄金种植带,万年黑土孕育其优秀品质,一年仅产一季留住食材更多营养;同时将“3小时锁鲜”工艺精准结合,施以8道工序层层筛选,保留住鲜玉米与大米最“本真”的自然原味。
此次获得国际权威认可,代表着北纬47度产品的风味标准达到国际优秀基准,也意味着北纬47度秉持的质量为先的绿色食材理念为更多人熟知。毕竟,食品的美味加营养是消费者对优质食品的核心需求,北纬47度的高品质足以让消费者在“食不厌精,脍不厌细”中体味健康美好的生活。
近年来,食品消费不断升级,农业高质量发展已是不可逆转的时代之音。北纬47度极具钻研精神,专注于打造无可挑剔的“万年黑土”农产品品牌。相信在乡村振兴的大背景下,北纬47度将继续秉承着自然绿色的食品理念,在提升企业效率的同时更加注重产品品质,为消费者提供更加优质的健康食品!