排骨炖酸菜_排骨炖酸菜的做法 - 黑龙江特色小吃

　　做法！

　　炖酸排骨菜简介！

　　炖排骨酸菜，色菜之一是东北特。

　　料配：
个、黑龙江土特产粉条一小把、酸菜1/4颗主料：猪小排3根、大土豆一。
花椒粉、料酒、盐、黑龙江土特产鸡精调料：葱、姜、酱油、。
作操：
骨剁成小块1、先将排，的小排骨只取中间，不要（留着熬汤两头的大骨头，可惜啦）扔掉太。烫去血沫过开水。菜切小块买来的酸，帮子片成薄片将酸菜的厚，黑龙江土特产浸泡一会儿在冷水中。皮切大块土豆去。热水泡软粉条用。切沫葱姜。
骨的过程中2、在烫排，黑龙江人参备配料可准。椒粉、省内零食盐、鸡精、水在小碗中配料酒、花，均匀搅拌。
热油锅3、烧，姜沫爆香放入葱。骨翻炒倒入排，、花椒粉加入酱油。时放入酸菜、土豆和粉条翻炒一会儿至排骨5成熟，配好的料加小碗中。一小碗水再多加，的菜就可以淹过一半，盖加，火炖改中。钟后十分，出锅啦就可以。不要让水烧干了注意炖的时候，的扮相和口感否则影响菜。