克东腐乳_克东腐乳的做法 - 黑龙江特产 - 香哈网

　　微球菌”酿造工艺克东腐乳采用“，色大豆为原料以东北优质绿，香等十三味天然中草药为调香料配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁，山泉水加之火，三十几道工序精心加工而成经太阳能恒温发酵技术等。东北好吃的特产零食

　　独特的名牌发酵食品克东腐乳是黑龙江省，类型发酵属细菌，霉类型发酵有别于毛，是色泽鲜艳其产品特点，哈尔滨能带走的特产腻而柔软质地细，美而绵长味道鲜，的芳香气味具有特殊。

　　黑龙江省的松嫩平原豆腐裹金绸克东地处，然开发较晚历史上虽，在金代但早，立过北方军事重镇“蒲峪路”曾在距二克山五公里之遥建。资源和得天独厚的自然条件由于克东县有丰富的物产，”（即东北大豆）著称北大荒自古以来就以盛产“赛珍珠。到现在从过去，珠”及其制品盛产的“赛珍，哈尔滨能带走的特产、质量好品位高，不衰经久。“宫廷”贡品古代曾成为，在现，大豆出口商品粮基地国家已将克东定为。任何污染的优质大豆为主要原料由于克东腐乳一直选用当地无，哈尔滨能带走的特产独特工艺并采用，微球菌”酿造自然发酵“，此因，着一层绒绒的金黄色菌衣在制作腐乳的豆腐坯上围，解蛋白的能力具有极强的分，看去薄而不露这种菌衣肉眼，豆腐裹金绸”故而被称为“，腐乳独有且唯克东。岭边沿的嫩江至黑河地脉上取水岩中流克东地处小兴安，物质繁多地下矿，复杂结构。考证记载据历史，0多年前大约70，曾发生过一次大规模在克东至黑河一带，火山爆发多喷口的，岩浆冷却后喷发出的，口、药泉山和二克山一带的火山群就形成了如今的五大连池、老黑山，岩的高温由于熔，素的放射释有元，构的改变地质结，等环境与其它地区截然有别故而这一带的水源、空卸，周围就更为不同尤其是二克山。以前很早，民谣：“平地起奇峰人们曾流传着这样的，有泉声处处，不干涸四季，甘醇”清澈味。年来近百，取用清泉之一水克东腐乳一直。深已超过300多米地下岩层现在尽管使用的是机电井但井，石缝中流出来的井水全是从岩，泉涌水如，透明清澈。科学化验经现代，质含量丰富各种矿物，锂、锌、碘、硒等微量元素并有某些不常见的例如锶、。受污染由于不，不停涓涓，地下流之称故而有取水。