老香了！今晚这桌“龙菜”令人垂涎

　　

　　

汤浸菠健康上菜。

　　

香炒牛杏鲍菇肉。

　　

张菜来单！

　　

豉油白三江蒸鱼？

　　

　　

龙菜”吧品味“！

　　

制的“龙菜大厨用心烹”。

　　

等什还么？

　　

大拉五彩皮？

　　

滨香格里拉大酒店行政总厨白权、哈尔滨香格里拉大酒店中餐厨师长冯天照片从左到右分别是：哈尔滨香格里拉大酒店中餐行政总厨陈一鹏、哈尔超？

　　

　　

涎欲滴了是不是垂！

　　

　　

　　

常稻花飘香五香！

　　

　　

天旭 赵悦摄影：荆含？

　　

　　

肉锅包特色牛肉！

　　

龙江菜简称“龙菜”我省的地方风味菜或，、文化一样海纳百川如同黑龙江的历史，地菜式精粹汇聚了各。族饮食文化为主线“龙菜”以传承满，各民族饮食文化为分支以世居在黑龙江省的，及俄罗斯等外来饮食文化的特长吸收了京、鲁、川、粤等菜系以，师们独特的烹饪技法加上黑龙江烹饪大，广大食客及旅游者的认可使“龙菜”受到了国内外。

　　

　　

　　

店举办的黑龙江好食材暨龙菜品鉴会上10月9日晚在哈尔滨香格里拉大饭，0几位主厨精心烹制5位资深主厨和2，热菜、点心、水果以20道冷菜、，”的鲜、哈尔滨的特产小礼物香、精、特点滴展示出“龙菜。

　　

　　

　　

色烤羊俄式特排。

　　

　　

　　

　　

仁炒玉龙江松米。

　　

　　

南花海鲍汁扣参。

　　

　　

山美水美黑龙江，畜牧业的天然优势有着发展农业、，品质肉类成为龙江美食的最好底色生产出的优质大米、绿色蔬菜、高。

　　

产粘豆大庆特包？

　　

　　

　　

合璧的美食之都哈尔滨是中西，路的修建因中东铁，的俄式西餐这里有正宗，黑龙江美食特产因中东铁路传入哈尔滨原产自立陶宛的红肠也。雪猪肉为原料红肠选用伊春，而不腻肉质肥。本地小黄瓜扭选用鲜嫩的，制香料配以特，5天即成腌渍1，香脆口感，式风味独具俄。

　　

人垂让涎！

　　

的无任何污染的黑木耳食材采用来自小兴安岭，个小时后浸泡5，部杂质除去根，下沥干备用用水炒一，非转基因大豆油爆锅用来自本地的大葱、，葱香后炒出，备用的黑木耳放入调料以及，三分钟炒至两，哈尔滨的特产小礼物出锅即可。黑木耳呈现在食客面前一道色香俱全的香葱。

　　

脆皮香兴凯湖虾？

　　

黑龙快来江？

　　

来自抚远白鱼采用新鲜的，腌制10分钟左右收拾干净后用盐，黑龙江人参上鸡油提鲜在鱼身上淋，制15分钟放入蒸箱蒸，姜丝放入蒸好的白鱼身上将调制好的豉油、葱丝、，非转基因食用油浇上烧好的本地，江蒸豉油白鱼出锅一道鲜嫩美味的三。

　　

么样怎？

　　

葱黑木龙江香耳。

　　

是有名的特产兴凯湖大白鱼，也是闻名遐迩兴凯湖特产虾，凯湖特有的水产品是鸡西密山市兴，的野生淡水虾一种无污染。颜色雪白兴凯湖虾，满鲜美肉质饱，因食用油炸制后经过本地非转基，炒盐洒上，脆鲜香口感酥。

　　

炖野榛小笨鸡蘑！

　　

　　

　　

志达 孙姗编辑 李姗。

　　

为黑龙江日报本文原作者，网址为原文，注明出处转载请！不妥之处如该文有，站长删除请联系，合作谢谢~

 

　　

　　

果大拼时令水盘。

　　

　　

青山烤正宗对鹅。

　　

　　

　　

式酸黄红肠俄瓜。

　　

其得天独厚的生态环境哈尔滨市对青山镇以，大陆性季风气候加之北温带的，和繁殖提供了优越的自然条件为“对青鹅”的生长、发育。殖的“对青鹅”选用原生态养，以上最为适合重量在3斤，材浸泡腌制经精选药，调料卤制再以秘制，成熟后烹制，哈尔滨的特产小礼物富有弹性鹅的肉质，的药材香味兼具独特。

　　

岭五彩大兴安糕。

　　

看先下。

　　

林下“溜达鸡”采用来自伊春的，兴安岭的野生榛蘑蘑菇使用来自小。成3至4厘米的鸡块将“溜达鸡”整鸡剁，。5个小时左右然后用水烧至0，去血水除腥，泡4个小时后野生榛蘑浸，质备用除去杂，水浸泡也备用本地粉条用热。水和腥味之后鸡块除去血，火爆炒10分钟左右用葱姜、调料等大，没过鸡块放置冷水，生榛蘑以及粉条放入备好的野，分钟左右炖至20，锅食用即可出。

　　

、水点心果！

　　

李晶琳 赵悦记者 吴利红含！

　　

肉黄蘑美味鸡饺？