抚远大马哈鱼
国珍贵鱼类之一大马哈鱼是我。科鲑，色粉红其鱼肉，味美细嫩，、低脂肪是高蛋白。时来到黑龙江边相传唐王东征，露时节正逢白，人围困被敌，内无粮草外无援兵，筹莫展之时正当唐王一，何不奏请玉皇大帝一大臣奏道：“，龙王派一条黑龙带领鲑鱼前来镇守这条江向东海龙王借鱼救饥？”玉帝便令东海，到鱼吃人马得，倍增力量，全胜大获。不吃鱼的马原来是，开始吃鱼了自此马便，是吃鲑鱼但也只。叫作“大马鱼”所以便把鲑鱼。年后许多，露时节又是白，所率人马被敌人追到乌苏里江边有一个叫什尔大如的部落首领，进路前无，追兵后有，又断粮草，危机十分，唐王东征时向东海龙王借鱼以解燃眉？”黑龙闻知此时一谋士便向什尔大如献策言道：“何不仿照，到乌苏里江边复率鲑鱼来，如得救什尔大，乌苏里江一带定居下来便率部在沿黑龙江、，的后代这些人，的赫哲人便是今天，白露前后所以每到，鱼来到黑乌两江便有大批的鲑。”为“达乌依玛哈”赫哲人称“大马鱼，演变后经，“大马哈鱼”就把鲑鱼叫做。有所记载县志都。
产发展由来已久抚远地区渔业生。发掘证明据考古，代以前远在唐，有渔业生产抚远地区就，赫1族及其它少数民族的先世其开创者当为乌苏里江流域的。今日时至，与资源的优势依托自然环境，的支柱产业之一渔业仍是抚远县。而生因鱼，而兴因渔，的抚远县有鱼类21科105种地处黑龙江与乌苏里江交汇处，最全、产量最多的地区是我国东北特种鱼种类，马哈鱼主产区也是全国大，国大马哈鱼之乡”这里被命名为“中。
省的大型珍贵特产鱼类马哈鱼不仅是黑龙江，名贵鱼类之一也是我国淡水。质细腻其肉，红色呈，鲜美味，极为丰富脂肪含量，值相当高营养价。中国大马哈鱼之乡”抚远县被命名为“。产品地理标志产品抚远大马哈鱼为农。
产品地理标志产品抚远大马哈鱼为农。
域范地围？
、乌苏里江两大水系抚远县境内有黑龙江，68公里共计2，内拥有大量湖泡特别是我县境，何污染无任。温和气候，充足光照，充沛雨量，境良好生态环。前目，养式鱼类养殖基地我县已建成4个散，、芦清河、双胜四个养殖基地主要包括大力加湖、乌龙湖。省的大型珍贵特产鱼类大马哈鱼不仅是黑龙江，名贵鱼类之一也是我国淡水。质细腻其肉，红色呈，鲜美味，极为丰富脂肪含量，值相当高营养价。。9-23。3％含蛋白质为14，-17。8％脂肪为8。7，1。4％水分为6，3840卡热量每kg含有1，50毫克含钙大于，500毫克含磷大于1，。07毫克铁大于0。外此，和多种维生素还含有糖类。莹透亮其卵晶，如珍珠粒粒，质及维生素A、D富含磷酸盐、钙，宴席珍膳被公认为。大马哈鱼籽”将其盐渍成“，市场的“红鱼籽”便是闻名于国际，国大众的欢迎极受欧美各。年来近，各级领导的支持下在中央、省、市、，基地年放流大马哈鱼100万尾建立了保护鱼类资源的大型繁育，护起了重要作用对鱼类资源的保，的大马哈鱼繁育基地现以成为全国最大，名为大马哈鱼之乡抚远县以被国家命。
远大马哈鱼（秋鳜鱼）1、外在感官特征：抚，纺锤形略似；部前渐次隆起头后至背鳍基，侧扁头，突出吻端，弯微。裂大口，鸟喙形似。鱼尤为显著生殖期雄，曲如钳状相向弯，不相吻合使上下颌。有一列利齿上下颌各，向内弯斜齿形尖锐，4对齿较大外除下颌前端，皆细小余齿。鳍小脂，很后位置。深叉形尾鳍。时体色银白生活在海洋，彩则变得非常鲜艳入河洄游不久色，先变为黄绿色背部和体侧，变暗逐渐，黑色呈青，银白色腹部。赤色的婚姻色横斑条纹体侧有8-12条橙，较浓雌鱼，斑较大雄鱼条，腹部为青黑色或暗苍色吻端、颌部、鳃盖和，鳍为灰白色臀鳍、东北好吃的特产零食腹。食肉鱼类是凶猛的。细腻肉质，红色呈，清蒸洗净，兼得的奇妙口感颇有海味和江味，鲜美味道，留香过味，难忘食后。不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类2、内在品质指标：抚远大马哈鱼，名贵鱼类之一也是我国淡水。量≥20％其蛋白质含，东北好吃的特产零食 mg/kg含钙≥50，0 mg/kg含磷≥150， mg/kg含镁≥200，肪酸含量的80%以上不饱和脂肪酸含量占脂。外此，和多种维生素还含有糖类。莹透亮其卵晶，如珍珠粒粒，质及维生素A、D富含磷酸盐、钙，宴席珍膳被公认为。大马哈鱼籽”将其盐渍成“，市场的“红鱼籽”便是闻名于国际，国大众的欢迎极受欧美各。-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求3、安全要求：抚远大马哈鱼执行GB/T18407。4；2001无公害食品淡水养殖用水水质产地生产环境执行 NY5051-；2005无公害食品普通淡水鱼产品执行标准 NY5053-。黑龙江小吃黑龙江特产有哪些
祖国东北边陲抚远县位于，北纬47°25′30—48°27′40之间处于东经133°40′—135°5′20、，2。48平方公里全县总面积626。黑龙江、乌苏里江相望东、北两面与俄罗斯隔，饶河南邻，同江西接。268公里在我县境内黑龙江、乌苏里江干流，源丰富鱼类资，属105种鱼类包括21科72，鱼类59种其中经济。远镇等4个乡镇直辖水面26753公顷抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚，要孵化生长场所是大马哈鱼的重，鱼30吨以上年产大马哈。
质特性特产品品征？