东宁冰酒

　　农产品特产种植的冰葡萄（威代尔）品种为主要原料东宁冰酒（芬河帝堡）是指以适宜在东宁，产标准生产加工而成的冰酒按东宁冰酒生产工艺和生。肚川镇3个镇32个行政村的第一二积温区主要分布在东宁县东宁镇、三岔口镇和大，′至130°38′东经130°19，出的威代尔、北冰红及其它适宜酿造冰葡萄酒的葡萄品种所酿造的冰酒北纬43°53′至44°02′总面积310平方公里的范围内种植。

　　萄酒的历史悠久东宁酿造冰葡，00年的历史已经有近1。传据，19世纪至20世纪初）早在“闯崴子”时期（，于海参崴跑买卖东宁马帮往返。回赶的马帮快到家时有一年从海参崴往，降大雪突然天，封山提前，黑龙江特产馆食物已经消耗怠尽马帮所带的干粮，黑龙江特产馆、饥渴难耐人困马乏，黑龙江特产馆处寻找食物在大山里四，了部分水分的山葡萄发现了冰冻的失去，了赶路的疲乏采食后解除。的冻葡萄回到家中马帮带着吃剩下，置在仓房将其放，的将它忘记了时间一长渐渐。二年春天到了第，出发“闯崴子”马帮准备再次，拾行囊时到仓房收，发出阵阵扑鼻的酒香发现角落的瓦罐里散，一看打开，葡萄已经变成了汁水原来是去年带回来的，分甘甜清香取出一尝十。发现后有此，的采集冻了的山葡萄酿酒饮用马帮及聚集点居民开始有意识，地十分流行在当时当，冻葡萄酒”被称之为“。首领宁古塔副都统听说后当时清朝驻东宁级别最高，索来品尝让部下，醇清爽感觉甘，绝口赞不，里美丽的冻葡萄酒”并美其名曰“冬天。

　　县志》记载据《东宁，能利用冻山葡萄酿酒19世纪末东宁人就，年实践经过百，世纪末在20，萄做砧木用当地葡，尔葡萄做接穗以加拿大威代，候特色的优良葡萄品种成功系列出适应东宁气，酒的主要原料并成为制作冰。果粒近圆形其特点是，。08克粒重2，黄绿色果皮，36克穗重4，0。6%含糖量2，78。6%浆果出汁率，02千克株产6。。展面积达900余亩至2005年全县发，0万公斤左右年产量10。