安次区十大名菜名点名吃出炉现向社会公示
河北美食特产 2022-01-01 13:18156未知admin
为挖掘安次特色饮食文化,感受传统美食文化魅力，推出一批质量放心、特色鲜明的地方特色美食。安次区于9月份开始举办了2020年“乐享安次，食全食美”特色美食文化节暨安次区名菜名点名小吃评选活动。此次活动由区文化广电和旅游局、邱特产区市场监督管理局、区融媒体中心、河北省健康饮食工作委员会共同主办。
截止到11月中旬进店初评工作已经全部完成。为做好决赛相关工作，大赛组委会制定了美食大赛的决赛活动方案，并于11月17日在南龙道花果山美食餐厅举行了决赛。
决赛由入围的30家餐饮单位以及64道参赛作品参加最终的角逐。大赛组委会聘请了国家特级厨师焦通等5位国家级大师作为评审专家，对每一道参赛作品逐一打分，从美食作品的味感、质感、观感、营养、食品安全及地域特色和文化内涵等方面进行评审。去掉一个最高分，去掉一个最低分，计算最后的平均得分，确保了评审的公平、公正。