石家庄这家美食广场打造新“食”尚

　　近千人就餐餐厅中午，到错过饭点的情况上班族有时会遇。免拥挤为了避，队过长取餐排，线上扫码点餐餐厅推出了，预约午餐和晚餐通过手机APP。误餐员工提供热饭店家可以随时为，可取立等，等位的时间减少顾客。时同，实际预定量商户可根据，的备餐更精准，多准备而浪费避免食材过。

　　时同，品的口味、种类餐厅及时调整菜，品品质优化菜。盘收碗的情况根据每天收，菜品剩余量向商户反馈，适的菜品换掉不合，食材的浪费杜绝进货。招商营销部经理梁丁表示中交石家庄实业有限公司，群整体偏年轻化“餐厅服务的人，固定比较，鲜菜品、网红小餐更希望吃一些新，会做两次问卷调查所以我们每个月，顾客用餐需求最大程度满足。可口吃的，也就少了”浪费自然。

　　厅里在餐，河北十大特产有十几个档口记者看到这里，同类型的菜品分别陈列着不，己的节约妙招各家都有自。两人份、三人份的用餐选择湘菜档口推出了一人份、；把主配菜分开鸡公煲档口，改为顾客自选从以往的份餐；取……品种多样、选择丰富面条档口推出卤汁自助盛，导顾客适量点餐通过多种方式引，浪费避免。以前“，配好的菜品鸡公煲都是，部盛好米饭全，客吃多少不管顾，都很多给的量。菜品变成自选现在把一部分，询问顾客食量盛米饭之前，少点多少顾客吃多，再剩饭了就不会。口商家说道”鸡公煲档。

　　践行光盘行动”倡议书展架餐厅门口设立“制止餐饮浪费。 许晓星 长城网记者摄？

　　说：“餐厅升级后正在就餐的田先生，量减少了菜品分，实惠更加。只能点一份以前一个人，点两小份现在能，多了选择，也提升了菜的品质。倡光盘行动现在国家提，贴了减少浪费的宣传标语这里的墙上、灯箱都张，意识也提高了自己的节约。”！

　　多方努力“经过，馈良好顾客反，达到了双赢的效果”餐厅也通过品质提升，丁说梁。河北美食介绍

　　机订餐……为杜绝舌尖上的浪费大份菜变小碗菜、卤汁自助、手，食广场节约有招石家庄味之央美。

　　石家庄中交财富中心味之央美食广场位于，限公司经营的餐饮单位是中交石家庄实业有，驻企业提供餐饮服务为40多家园区入，法律、河北十大特产互联网行业等企业涵盖金融业、。群不仅是为了吃饱“这里的消费人，康、吃出品质还要吃得健，以缓解他们的工作压力合理饮食和就餐环境可。司综合办公室主任薛凯表示”中交石家庄实业有限公，的个性化需求为了满足顾客，食物浪费也避免，提升菜品供应品质餐厅采取多种办法。