神医喜来乐的最爱—沧州铁狮子头，鲜嫩多汁绕

300克剁末猪前腿夹心肉。小块、葱三棵、酱油三大匙、干淀粉一汤匙嫩藕一节、鸡蛋一个、菜心八棵、老姜一，适量水兑成芡汁另用一匙淀粉加，精适量盐、味。

成细粒藕剁，切段葱，切末姜，河北美食图片时针方向搅成全蛋糊鸡蛋打干淀粉里按顺。肉、藕末里将蛋糊倒进，两大匙酱油放适量盐和，向搅拌上劲顺时针方。

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圆形的丸子把肉馅捏成。烧至七成热锅中放油，约两分钟下丸子炸，封闭住丸子内里油炸进皮以外表。出沥干油份装盘待用炸至金黄将丸子捞。

香味俱全的特色名肴沧州狮子头是一道色，冀菜系属于。的由来头名字，称狮城沧州又，是镇海吼铁狮子最具有代表的就，做铁狮子头所以就叫他。前腿夹心肉此菜以猪，藕莲，蛋鸡，心菜，制作而成老姜等。

油盛出后将锅中的，丸子放入，大匙酱油、姜、葱加约两斤高汤、三，烧一小时以上烧沸后改微火。