石家庄鹿泉10大美食小吃，全吃过的很牛了

是一种以面食为主料卷煎假肉卷煎假肉，加工方法而做出的系列菜肴通过煎、炒、炸、汆、蒸等，溜溜渣丸子和假肉组成由糖卷煎、菜卷煎、。面为主原料以，菜”的别称故有“四面。泉区南部铜冶镇北故邑村卷煎假肉的发祥地在鹿。

老鹿泉人锅贴饼子，口大铁锅人家一，里常备的干粮之一锅贴饼子更是家。面煮饭菜大锅下，定程度以后温度达到一，饼子贴在高温的锅壁上将玉米面、白面两掺的。一边蒸一边烤饼子在锅里，受热双面，壁的一面贴着锅，脆香的饹馇有着一层。

肉又叫烧饼夹肉烧饼捉肉烧饼捉，虎大张嘴”俗称“老。常喜爱的美食是鹿泉人非！捉肉烧饼，肉等肉类和缸炉烧饼结合在一起的产物是老获鹿人将获鹿的老获鹿熏肉、猪头。溯到唐朝历史可追，间美味了也算是人！

多老人小孩喜欢吃的食材谷家香椿香椿一直是许，腐、香椿炒鸡蛋等多种做法有炸香椿小鱼儿、香椿拌豆。椿的话而选香，的谷家香椿啦当然是吃鹿泉！家庄香椿市场的主要产区谷家香椿现已成为供应石，、太原等地远销北京。

北部乡镇春节特色小吃炸花花炸花花是鹿泉，保留着至今还。香甜软糯炸花花，馈赠亲朋好友的礼物旧时逢年过节更是。

候用于裹腹的美食之一咸食咸食是鹿泉在旧时，比较简便它的制作，冷水、放盐将面粉加，令蔬菜搅拌起来再加入一些时，熟透又不至于发糊用饼铛让咸食既要。菜品种很多摊咸食的配，南瓜、西葫芦等常见有萝卜、。

粮细做的传统食物鹿泉饹饾饹饾是杂，码头鼎盛时期清代获鹿旱，大粮行的厨师由山西平定，”的做法传于获鹿把家乡称作“米芯，0多年的历史了至今已有30。在半寸左右因其长度，光滑又劲道吃起来柔软，水中集密成群的蝌蚪煮在锅里时象河边浅，称“饹饾”获鹿人便广。食文化河北美网？

汤、羊肉汤的总称羊杂汤羊汤是羊杂，而出名因汤。获鹿方言读gao音）羊汤的俗称叫羊杂割（，喜食的民间小吃是鹿泉人在冬季，早午饭的美餐多为寒冷冬天。

鹿泉熬菜鹿泉熬菜，大锅菜俗称，烩菜的叫法也有称其为，流行的菜品之一是北方农村普遍。锅菜大，用大锅做的菜顾名思义就是，一段熬炖的过程因在制作时有，惯的称为熬菜鹿泉人就习。胜在菜多大锅菜，、粉条、炸豆腐……材料丰富越熬越香茄子、冬瓜、土豆、白菜、豆角、猪肉。

泉特色风味小吃死面蒸卷子鹿，面和面半烫，河北十大美食别的筋道口感特，面皮如纸薄薄的，河北十大美食河北美食常的分明层次非。面卷子比起来死面卷子与发，不同各有，的是松软发面讲究，究的是筋道而死面讲，的吃起来更加的香呀刚刚出锅时热乎乎！