80后90后的年味记忆,河北的这些过年的美食你吃
3,枣醉。叫酒枣醉枣又。的时候秋收,家树上最好的枣子家家户户挑拣出自,晾干洗净,或者牛栏山买来二锅头,在坛子里一起密封,抹上一些稀泥还在坛子顶上。空气进去一来防止,偷吃(事实上防不住的二来防止我们这些小孩,哈)哈。年的时候等到过,河北美食出待客开坛取。枣子好吃谁家的,很光荣的那可是!合在一起的味道酒香和枣香融,太赞了真的是。的时候每次吃,让枣核都喝醉了我感觉那个酒。咬下去一口,连成丝枣肉能,淡淡的酒香丝丝浸着,又脆表皮,汁水淌着,个人馋死!的时候高中,罐到学校里我带了一,课桌里放在,闻着酒味给没收了结果让语文老师,桌给气坏了可把我同,哈哈!
的春节现在,就只剩下饺子了我家的年味感觉。开始吃从初一,开始捏小人吃到初五又,是十五然后,包饺子还是。做其他的菜当然还会,心里但在,年的味道那些不是。味又是哪一道呢你印象中的年?
年的我们人到中,过年还给孩子们在额头上点红点吗?1儿时的那些美味你还记得多少?现在,肉咸。的腊味都非常有名湖南、四川、广西,好吃也很。小时候是没有吃过的可作为河北人的我,没见过甚至都。吗?河北的腊肉是像腌咸菜一样可咱河北也有自己的腊肉你吃过,辽宁特色美食小小的坛子里的腌在一个个大大。只是放了盐我记得里面。神奇的是但是很,变成了透明的金黄色肉腌好肥的地方就。馒头的时候外婆会在蒸,放在碗里取一块,头一起蒸熟然后和馒。河北美食河北美食之后蒸好,流在碗里肉里的油,金黄的金黄,蘸一下汤汁拿着大馒头,的天我,好吃太!子也是一道绝顶美味熟的咸肉用来蒸包,还要好吃比猪油渣。0几年没有吃到过了这样的东西已经1,惜可。2,卷帘肉。是在儿时吃过这道菜我也,年才会吃到而且只有过。集上买来豆腐皮外婆会在年大,好肉馅然后调,豆皮上卷起来将馅料平铺在。蒸屉中放在,之后熟了,成片切。劲道豆皮,香气融合在一起肉香和豆子的,腾腾的热气,美哉好不!
眼间转,来到了春节又。火车上回家的,闲话中心村里的,的美食可比催婚友好多了大家一起回忆回忆儿时。