舌尖上的河北系列-走进避暑山庄 带您承德当地特

花糕玫瑰点。

打驴滚！

焖坛肉。

叶荷鸡？

北省省辖市承德是河，北地区处于东，挨着北京与天津西南与南分别，蒙辽背靠，沿海城市以及张家口市相邻省内与秦皇岛、唐山两个，类开放城市是国家甲。

德地区的特色传统小吃承德凉粉是一道河北承，河北十大特产零食。将粉漏成丝条成型后用刀片，碗内放入，量加入各种调料根据个人口味酌，即可食拌匀，爽口滑润，解暑清凉。

凉粉！

做法历史悠久承德驴打滚的，馅卷得均匀制作时要求，分明层次，河北美食呈黄色外表，、甜、粘特点是香，豆粉香味儿有浓郁的黄。

沙南饼！

豆粉、五香面、花椒面等煎碗坨原料为荞面、绿。、酸辣鲜香、滑润筋道它的特点是营养丰富，的大众化食品是经济实惠，别具风味吃起来，顿增食欲。

方面食三绝之一荞面河漏是北，山西刀削面齐名与北京抻面、。别是坝上的传统作物荞面是承德地区特，食有特殊风味用它作成的面，又耐嚼滑润而。水烧沸锅中把，放在锅沿上河漏钉子漏，进钉子漏内和好荞面填，加压然后，0来落在锅中沸水里荞面从漏底许多小眼，出盛碗熟后捞，卤汁浇，滑润筋道吃起来，风味饶有。

于“叫化鸡”御土荷叶鸡源，化鸡大同小异做法也和叫，味道鲜美荷叶鸡，、似有若无的荷叶幽香尤其是那一股淡淡的，胃口大开更令你，绵长回味。

扣肉万字，风味小吃河北特色，方块煮熟后将猪肉切成，“万字”的型切成螺旋的，蒸熟即成加调料。润、亮丽色泽红，酥烂肥糯，皆宜老少，不腻肥而。

饽饽。

类饽饽历史悠久承德一带制作各，、松软、层多其特点是酥脆。

面河荞漏。

历史已逾200年南沙饼在承德地区。勾糖饼又名八。仁、核桃仁及调料作馅以白糖、青红丝、瓜子，荞麦粉和面以面粉、，成型包馅，而成烙制。甜、爽口酥脆、香。

德承，第一次来已不是。前之，匆匆行色，逗留不曾。细观摩今日细，，有风韵它别，小家碧玉像谁家的，带怯含羞，门闺秀又似名，贵气端庄。

是塞外名花玫瑰花不仅，北承德市的市花而且被定为河。制做点心用玫瑰花，300年的历史在承德已有近。鲜艳、绵软酥脆造型美观、色泽，玫瑰香气有诱人的，的上好佳品是馈赠亲友。

水豆都山腐！

字扣万肉。河北十大特产零食

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碗煎坨？

特色美食之一坛焖肉是承德，久远历史，色深红肉块，原味原汁，不腻肥而，酥烂浓香，喜爱的传统风味佳肴是深受承德老百姓。

状如豆腐脑都山水豆腐。晶莹光亮色洁白、，透明近似。成的形状近似船型的小浅儿内吃时盛于柳条儿去皮儿后编，于盆儿上小浅儿座，浆去。心悦目观之赏；香扑鼻闻之醇；滑细腻入口爽。