河北的本地名吃一览——承德篇
焖肉【坛】！
字扣肉【万】？
用凉粉已有300多年的历史承德凉粉在承德一带居民食。欢食用凉粉人们所以喜，味美消暑不仅因它，有丰富的营养还因为它含。绿豆凉粉有“清热解毒据《中药大辞典》载：，疮肿初起治痛疽，伤烫，外伤跌，及酒食诸毒并解热药。
原名叫花鸡御土荷叶鸡，承德后传到，泉水和湖内的荷叶作原料精制而成因选用承德特有的离宫黄土、热河，土荷叶鸡”故名“御。鸡味道鲜美御土荷叶，的、淡淡的荷叶清香尤其是那一股独特，胃口大开更令你，绵长回味。
产荞麦承德盛。制成的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。五香粉、花椒面以及适量的猪血碗坨的原料有荞面、绿豆粉、。、熬煮、成型三道工序碗坨的制作要经过和面。时吃，酱、蒜汁、醋、酱油、香油要在煎好的碗坨上浇点麻，子叉食用小叉，极美味道。
水豆腐都山，自治县亮甲台乡特色食品为河北省承德市宽城满族，都山脚下而得名因亮甲台乡地处。水豆腐都山，豆腐脑状如，晶莹光亮色洁白、，透明近似。
面河漏【荞】。
打滚【驴】！
方面食三绝之一荞面河漏是北。别是坝上的传统作物荞面是承德地区特，食有特殊风味用它作成的面，又耐嚼滑润而。水烧沸锅中把，放在锅沿上河漏钉子漏，进钉子漏内和好荞面填，河北美食加压然后，眼落在锅中沸水里荞面从漏底许多小，出盛碗熟后捞，卤汁浇，滑润筋道吃起来，番风味饶有一。
水豆腐【都山】！河北美食
碗坨【煎】？
扣肉万字，风味小吃河北特色，方块煮熟后将猪肉切成，“万字”的型切成螺旋的，蒸熟即成加调料。润、亮丽色泽红，酥烂肥糯，皆宜老少，不腻肥而。
德凉粉【承】！
美食之一承德特色，久远历史，色深红肉块，原味原汁，不腻肥而，酥烂浓香，喜爱的传统风味佳肴是深受承德老百姓。
荷叶鸡【御土】？
做成的一种大众化小吃“驴打滚”就是用黍米，00多年的历史在承德已有2。米夹馅卷成的长卷“驴打滚”是用黄，铺黄豆面因卷下，卷滚上豆面吃时将长，驴儿打滚样子颇似，得名因此。”外层粘满豆面做好的“驴打滚，黄色呈金，馅甜豆香，绵软入口，风味别具，传统风味小吃是老少皆宜的。
北省省辖市承德是河，北地区处于东，挨着北京与天津西南与南分别，蒙辽背靠，沿海城市以及张家口市相邻省内与秦皇岛、唐山两个，类开放城市是国家甲。看这个别有风韵小编就带大家看，带怯含羞，门闺秀又似名，（如有不全之处欢迎大家补充端庄贵气的城市的特色小吃~，是但！批评拒绝！）。