沧州美食羊肠汤,堪称沧州一绝
活过的人在北方生,大喝羊杂汤的温馨回忆大约都记有雪花纷飞中。大学的时候还记得上,的冬夜在寒冷,被窝里温习功课同学们喜欢躲在,乎火辣还带点儿膻味的羊汤此时只要有人提起那一口热,窝里一跃而起大家都会从被,饭盒抄起,汤的小铺子冲向卖羊杂,腻的餐桌边坐在油腻,芝麻烧饼一边啃,口喝羊汤一边大,终生难忘那种感受。羊杂汤正宗的,下午熬好汤讲究前一天,汤中浸泡一夜所有羊杂在底,加热卖给客人第二天再次。用时食,羊杂切碎放入碗中取汤锅中熟羊肉和,上羊汤再盛,末、香辣油加上蒜苗,烧饼一起吃配着芝麻。
煮熟的)半斤材料:羊杂(,花、酱豆腐、盐做法:沙锅放入适量水香菜几根调料:葱、姜、芝麻酱、韭菜,、葱、姜加入羊杂,后转小火大火煮开,可以准备其他的饭菜直到汤发白(期间,误)两不,酱、韭菜花和酱豆腐然后加入调好的芝麻,盐调味适量加,碎的香菜即可上桌时加入切。出炉的小烧饼最好配上刚。润肠养颜汤?
清光绪年间来历一说是,向宫廷进献名吃朝廷诏令各地,勃接诏后便将自己创制的羊肠子进献皇宫当年居住在德州东门里三合街旗人沙勃。后品尝后皇帝、太,赞赏大为,美、荤而不腻因其清香味,为佳品遂视,赏赐给予。时名振德州沙勃勃一,相学做羊肠子辖区之人都争,流行开来[1] 羊肠子开始在民间。是满族人发明的另一说是羊肠子。建立后清朝,迁到了德州很多满族人。住着一满族大户德州的城北就,百姓叫做吴三麻子主人被后世的老,他们家私家享用的美食据传羊肠子最早就是。革命后辛亥,家道中落吴三麻子,贫民成为。持生计为了维,担起挑担他只好,卖羊肠子去街头。持垄断为了保,一直不传外人羊肠子的秘方。缘巧合但机,长工学会了羊肠子的制作技巧以前在他家扛活帮忙的一个。子去世后吴三麻,的制作方法传了下来这个长工便把羊肠子,一种宝贵的美食财也给德州人留下了富。河北美食图片
菇 6只材料冬, 6朵银耳, 3条西芹, 1杯椰汁,2片姜 ,、银耳分别用清水泡软盐 少许做法1、冬菇,洗净再;净、切段西芹洗;材料放入锅中2、将全部,水盖过食材加入8碗,后转小火煮两小时以大火煮滚十分钟,盐调味即可加入少许。