盘点承德九大特色美食 你吃过几个？

锅野味八4：汽仙。

盛产黍米承德地区，叫黄米承德，粘性。做成的一种大众化小吃“驴打滚”就是用黍米，00多年的历史在承德已有2。米夹馅卷成的长卷“驴打滚”是用黄，铺黄豆面因卷下，卷滚上豆面吃时将长，驴儿打滚样子颇似，得名因此。

珍野味为原料选用优质山，兔、冬笋、口蘑、青椒等诸如狍子肉、山鸡脯、野，锅中蒸制一齐放入，原汁原味出锅时，且清汤鲜，酥烂肉质，醇厚味道。

：碗2坨。

花玫瑰7：鲜饼。

德老虎8：承菜？

土荷叶5：御鸡！

承德市名特产品鲜花玫瑰饼是，瑰花为主要原料以当地特产鲜玫，艺精制而成采用传统工。河北美食历史悠久此产品，廷御膳食品之一是清朝年间宫，料载具史，暑或去围场打猎时每当康熙来承德避，专供食品享用都把此饼作为。

勾糖饼又名八。仁、核桃仁及调料作馅以白糖、青红丝、瓜子，荞麦粉和面以面粉、，成型包馅，而成烙制。甜、爽口酥脆、香，至平泉围猎清康熙帝，赞之食而，贡品遂为。余年制作历史已有500。

坨碗，血揉到一块儿用荞麦面同猪，成粥糊状加热熬，后即成晾凉以。用时食，薄的三角块将它切成薄，中煎透在油锅，河南特产美食碗内盛入，陈醋、盐、味精等作料浇上芝麻酱、蒜汁、，扎着吃用竹签。灌肠极为相似这与北京的，料不同只是原。

南沙6：饼！

荞面河1：漏？

、香菜等切成细末用青尖椒、大葱，碗内纳入，、醋调成一种蘸汁加入酱油、味精，汁味辛辣因这种蘸，老虎菜故称为。以用作菜品的蘸汁其实老虎菜不仅可，为一种小菜供人们享用而且本身也可以单独作。

食品渊源流长承德的地方，建立避暑山庄之后清朝政府在承德，烹饪技艺相继流入承德全国各地及宫廷御膳的，文化的繁荣和发展促进了承德饮食。产山珍野味加之承德盛，方食品独具特色从而使承德的地。

江米凉9：糕。

原名叫化鸡御土荷叶鸡，族特色小吃是一道汉，承德后传到，泉水和湖内的荷叶作原料精制而成因选用承德特有的离宫黄土、热河，土荷叶鸡”故名“御。

驴打3：滚？

近300年的风味小吃江米凉糕是在承德流传。热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到在乾隆四十四年(1779年)《驾幸，食用江米凉糕乾隆皇帝经常。

别是坝上的传统作物荞面是承德地区特，食有特殊风味用它作成的面，又耐嚼滑润而。面和黑荞面荞面分白荞，河北十大美食特色各有。