来保定没吃过驴肉火烧，那就不算到过保定！吃
篇幅限于，煮制过程等等在此不再赘述有关驴肉的一些传说以及，火烧不是为了什么营养个人感觉——吃驴肉，了解馋就是为，“长长驴脾气”而已就是感觉乏味的时候！
游快乐感受旅，游发现记录旅！高兴我是，注“高兴旅游吧”欢迎大家持续关，点赞、关注或留言并不吝在文字下方。
肉火烧相比与河间的驴，里加有秘制老汤—保定驴肉火烧的肉—
之所以宾客如云保定那些老店，儿、驴肉之外除了火烧皮，的镇店之宝——老汤更多的是都有各自！有几年的功夫是配不出来的这老汤没有十几种调料、没！的驴肉香气四溢用老汤炖出来，质酥肉嫩，塞牙绝不。出咖啡偏红的淡酱色颜色是微微地呈现，光十足表面油，不腻肥而，“驴肉贵称得上，更贵”老汤！
每个人的答案绝对是不一样的旅游的目的到底是什么呢？，欣赏大自然的美好有的人就是为了，地方去感受人文历史有的人是想到一个，“饕客”、“吃货”更有一部分人被称为，—到不同的地方吃美食去他们的目的只有一个—！河北特产什么最出名、有景区、有情怀的地方古城保定是一个有故事，给大家介绍一个这里的景点一段时间以来我每天都会，绍一个保定的特色小吃但还真没有很详细地介，么好吃的——这可是着实委屈保定了惹得好多朋友讥笑我说保定没有什！
二第，肉”有很多名堂要知道驴肉的“，括肥与瘦这其中包，不同部位包括驴的，、碗口等等……是不是感觉很深奥？比如肋板、腱子、板肠、驴宝、驴鞭？
肉才叫驴肉火烧—非得是真正的驴—
出我这句话的意思了各位朋友也似乎听，是说也就，烧里面的肉很可能不是驴肉你们大家平时吃的驴肉火，马肉而是。两者的区别：新鲜的驴肉颜色是红褐色的那两者如何区别呢？从视觉和口感上审视，的暗红色来说相对于马肉，上去要浅一些驴肉的颜色看。肉质细腻驴肉的，比较纤细肉纤维。上会感觉比较“老”而马肉吃起来在口感，比较粗纤维。
有的人不远一二百公里远来保定保定的火烧火到什么程度呢？，一个刚出锅的热火烧往往就是为了吃上，深“饕客”级的绝对够得上资。一句话——来了保定甚至开始流传这样，吃过驴肉火烧如果你没有，人说你真的来过保定那你就不好意思跟别！下保定的驴肉火烧今天高兴就试解一，火烧的知识攻略做一期保定驴肉！
全驴宴、杨村聚贤庄驴肉大全、老驴头、好滋味、永茂驴肉火烧、犟驴儿火烧等等闫家驴肉老店、袁家驴肉火烧、曹家驴肉火烧、苏家金饼、直隶一品驴肉店、漕河。
中感受一下吧先从文艺作品！中就多次提及保定的一道小吃——“驴肉火烧”多年前冯巩的一部电影《心急吃不了热豆腐》；》也将场景设置在保定郭德刚相声《梦中婚，保定驴火大酒店”其中戏称了一个“，定的“驴肉火烧”更多次提到了保。北地区在华，方有驴肉火烧还有一个地，间火烧就是河。有两大不同但两地火烧，一第，形是长方形的河间火烧外，是圆形的保定火烧；二第，夹的肉是凉的河间火烧里面，夹的驴肉是热的而且保定火烧里，肉火烧无疑是众多火烧中的主角儿并浇有驴肉汤汁儿——保定的驴！
三第，点儿驴肉汤——这个滋味到底如何美好吃火烧的时候要让店家给的这火烧里加，上使劲一咬之后才会体会的是当你将驴肉火烧捧在手！说据，肉火烧吃货的一个硬性标准这也是衡量你是不是资深驴！
的几个小细节—吃的时候要注意—
一第，烧一定要趁热吃吃保定的驴肉火。定要刚出炉的火烧皮儿一，硬脆外壳，嫩香内软。且而，新出锅的肉也要。
名驴肉火烧店—保定有哪些知—
是遍布保定各处的驴肉火烧品牌店保定这一名吃繁盛的一个象征就，个正宗、吃个讲究在这些店里可以吃，店介绍给大家（排名不分先后）现将保定府有名的几家驴肉火烧？
有外表岂是徒，面皮儿非常重要—保定驴肉火烧的—
皮儿是不发酵的死面保定驴肉火烧的火烧，列过程中在一系，是相当关键的发面及和面，比较而言这个相，面稍硬一些要比烙饼的。介绍说据师傅，要掺油酥和好的面，烧才会有层次这样打出的火，使不夹驴肉吃的时候即，油的香味儿感觉都有驴。—按着一个方向多次地拧做的时候要先搓成柱状—，成剂子最后揪。傅真功夫的时候了这个过程就是看师，揪一个准儿那保准儿一，大小一样绝对的。要揪一小块来放到下一块面团上而且揪剂子的时候每一个面团都，说叫“填心儿”用他们的行话，的火烧多起层为的是打出。要把面疙瘩拽出来卷火烧的时候都，一下摁，的木柄在中间按一下再用刻有店号印记，就会比较软、有图案这样打出来的火烧。子微微涂了一层油烙的时候先用刷，时候就不会粘锅这样烙火烧的。到一个长长的大叉子上烙后再把火烧取出来放，个排列一个一，炉子里放进，倒着烤前后颠，鼓起肚子等到火烧，都变成黄虎皮花色正反面和脊边上，算打好了这火烧就！