说起河北邯郸的美食，这一样是不能不提的，尽

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河北美食小吃河北特产

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邯郸的美食说起河北，不能不提的这一样是，为外人所尽管它不知！

大多比较粗狂印象中北方菜，方的汉子就像北。北方的更精致南方的美食比，繁杂的程序更需要众多，了烹制一道菜他们往往为，费周章需要大。上的中国》里纪录片《舌尖，来自南方大部分都。也自有它的特色但北方的食物，水土一方人正所谓一方，对食物的塑造一方人有一方。几千年历史的古城邯郸虽然是有着，似乎乏善可陈但说起美食。特色美食中不过在本地，是不能不提的大锅菜绝对。

鸿章烩菜无论是李，的大锅菜还是邯郸，走出过河北似乎还没有，地美食汇集的北京因为即使在全国各，过有卖大锅菜的也几乎没有见。

都有大锅菜邯郸各县，虽然不尽相同各自的做法，样是相同的但基本的模，有白菜和肉并且肯定都。版——李鸿章烩菜而大锅菜的进阶，道直隶官府菜则是属于一，馆能卖到一百多块钱一份这道菜在北京的直隶会。次上去了虽然档，人并不太多但是知道的。

是家里办喜事儿的时候很多人吃大锅菜一般都，条、丸子、猪肉、海带等食材主要有：白菜、粉。样就是白菜和猪肉其中最重要的两，肥瘦相间的肉一定要用，制出香味儿肥肉更能烹。火炒过之后食材用大，小火熬炖再加水用，河北十大美食炖烂白菜，儿入透肉味，再洒上香菜最后出锅后，味俱全色香。对联有个，河北十大美食不如白菜好上联：百菜，不如猪肉香下联：诸肉。样最常见而将这两，食材放在一起却最有味道的，有滋味自然更。