吃得到的诗和远方｜唐山美食大搜索
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燕山南麓玉田地处，之滨渤海，性季风性气候属北温带大陆，同季雨热，肥沃土壤，国家饮用矿泉水标准的界限标准地下水中偏硅酸和锶的含量达到，和适宜的气候成就了玉田包尖白菜上乘的品质独特的地理条件、清澈的水系、丰饶的土壤。
如此不仅，味也十分多唐山的美，蜂蜜麻糖。。。。。可以说是数不胜数海鲜、饹馇、玉田白菜、花生酥糖、，天今，了美食达人我们邀请到，人冯铮唐山，说唐山的美食来给大家说。
北平原东北部唐山是在华，渤海南临，燕山北依，京津毗邻，通道的咽喉要地地处华北与东北，京津冀城市群东北部副中心城市是京津唐工业基地中心城市、。以说可，有山有水唐山境内，有大海有平原，山市物产丰富所以我们唐，啊都是储藏丰富煤炭啊、铁矿，这些除了，瓷也是一大特色我们唐山的陶，到瓷器一说，都会是景德镇大家第一反应，确的，术瓷驰名中外景德镇的艺，开始更偏重生活用瓷相比较而言唐山最，马桶啊、瓷砖啊比如面盆啊、，用的盘子啊、碗啊还有我们生活中，特别好做的都，世界很多国家更是出口到了，现在 但是，瓷也在转型唐山的陶，也是越来越多艺术类的瓷器，白如玉、声如磬的骨质瓷比如薄如纸、明如镜、。
麻蚶子唐山的，一种贝类海鲜是特别常见的，名是毛蚶它的学，点像赤贝外形有，均匀的起伏纹路壳的外面有那种，色的贝肉里面是橙，以后把贝肉焯熟了凉拌我们那边一般都是去壳，很Q弹口感，很鲜美的味道也是，在嘴里吃一口，齿留香啊真的是唇。
咯吱。
海鲜？
唐山呢在我们，叫大饹馇这个饹馇，种小饹馇还有一，用豆面做的大饹馇是，用淀粉做的小饹馇是，常见的凉粉有点像我们，明的是透，配韭黄炒肉一般都是。
历史悠久玉田白菜，甘脆、甲他邑”的说法早在清光绪年间就有“，等大中城市主要消费的当家菜和镇价菜在上个世纪80年代更是北京、天津，为“玉菜”上海人称之。
鲜种类繁多唐山的海，具特色也是独。临渤海唐山南，海岸线千米唐山市大陆。县都是依海而建乐亭县、唐海，口航运、水产养殖和盐业已开发的岸线主要用于港。外此，域共有大小岛屿100多个唐山市滦河口外、曹妃甸海，线千米岛屿岸，坨岛、菩提岛、龙岛等等著名的岛屿有祥云岛、月。山也是十分常见所以海鲜在唐，分有特色也是十。
有咯吱北京，有饹馇唐山也，做成饼形用豆面，成块切，着吃或炒菜吃熬菜吃、炸，名食之一是唐山的，清肝合胃饹馇有，消暑泻火，解毒美容，血压降低，的功能血脂，山人民喜爱的独特美味饹馇菜肴已经成为唐，馇、炒饹馇、饹馇签子、糖醋饹馇、饹馇汤等等醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇、玻璃饹，逢年过节是百姓，喜庆婚丧，的必备之物迎来送往。当地在，不吃咯扎宴甚至还有“，山”的说法不算到唐。
田玉，的一个县是唐山，白菜之乡”的美誉这里有“中国大，一种包尖白菜这里的白菜是，甜脆口感，好吃特别。
唐山说到，老呔儿的口音大家就会想到，别有意思听着特。之外除此，分的诱人啊~今天唐山的美食也是十，了美食达人我们邀请到，人冯铮唐山，说唐山的美食来给大家说。
田白玉菜。
条鱼面，叫做玉筋鱼他的学名，个长梭形样子是一，白白的而且，剔透的晶莹，的吃饭就是摊鸡蛋我们那边最常见。的鸡蛋金黄，的面条鱼配上银色，分吸引人了外形上就十，鲜嫩可口口感更是，的鲜鱼，融合在一起鸡蛋的香，法拒绝让人无。
一词源于满文或蒙语的发音“饹馇”(gē zha)，为薄饼其意。的来源却流传着一个很有趣的故事而在唐山的民间对“饹馇”一词。遵化建东陵以后椐说当清王朝在，得皇家的欢心守陵人为讨，产送进了皇宫就把这一特。后吃饭有个习惯当时的慈禧太，只夹两口就撤下端上来的菜最多。一次有，了醋熘咯扎御膳房端上，没有吃过她一看，太监赶忙回答：“还没起名字呢问了声：“这是什么菜呀？”，赐个名吧请老佛爷。听一边吃了两口”慈禧太后一边，河北美食特产河北美食特产着往下撤太监就忙。知谁，还没有吃够慈禧太后，“搁着”吧就说了句。太后赐的菜名太监以为这是，赐此菜名为‘ 咯扎’”马上传下去：“老佛爷。搁着谐音咯扎与，以后从此，在民间流传至今咯扎的叫法便，也大大提高咯扎的身价。