做海南人您应该知道的美食
是肉脆味美、香甜适口【锦山牛肉干】特点。慢嚼细啃，有味津津，酒的上乘食料真不愧为下。讲究配制技术锦山牛肉干，、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序制作一般经过选肉、切块、配料。干还需要到锦山镇去购买正宗的锦山牛肉，也公道价格。
】香煎马鲛鱼【香煎马鲛鱼。一绝铺前，位老渔翁说据铺前一，本地又俗称黑鱼马鲛鱼在海南，野生鱼是深海，中国沿海分布于，昌铺前最为著名在南海以海南文。是近海鱼类马鲛鱼虽，难存活却极，马鲛鱼最受欢迎所以新鲜上市的。食之香煎，外焦里嫩咬下去，细密肉质，香滑鲜咸，更是一种享受用鱼头熬汤。
海南话直译）【椰子饼】（，做的饼干不是椰子，后经过长期放置而是椰子采摘，芽一定时期到生根发，形成的一个球状的固体里面椰子水沉淀积累所，可口甜绵，般是买不到的且是市场上一，的亲们文昌，定吃过的你们一~！
的咨询分享平目前海口最大台！
种榛子叫牛【牛酸】有酸。
系列美老爸茶食。
】文昌特色小吃【黑糖椰丝甜粑，的其中一支是文昌粑类，在外面的“意粑”其实也相当于馅，椰蓉混合粘上粑用黑糖浆和椰丝，糯香滑口咬一口，回味特有~？
黑心肝”紫薯配上一杯“茶滴”真是太棒【海南紫薯】Pong Pong的“了？
多外地人会问【烤甘蔗】很，吗？回答是可以的甘蔗可以烤来吃！甘蔗主要产地海南是全国，冬春甘蔗上市了眼下也有许多，截架在炭火上烤热把甘蔗砍成一截一，乎乎的甘蔗暖手暖心飕飕的凉意拿着热，咬下去一口，蔗汁溢满口腔热乎乎的甘，润爽甘甜，受呀~岛民们必须是种享，am jia”吧一起“jio g！
清淡甜鲜为主海口饮食以，国菜发源地的文昌鸡就诞生于此其中海南四大名菜之首、新加坡，不成席之说海南有无鸡，少的就是文昌鸡了宴席中最不能缺。本地特色的美食文昌各镇都有，名粉之一的抱罗粉有名的还有四大，家福、牛肉干糟粕醋、全，不可错过的美食龙楼海鲜等都是。
根据当地的气候【清补凉】主要，习惯生活，暑降温的原料采用的是消。料多的有20多种一般清补凉的原，鲜椰肉、红枣、海南美食西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等整个海南街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新。镇弄的好吃文昌的会文。
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的粿子是用湿面粉做成【东阁粿子】东阁人做，香滑口感，性十足入口糯，滑（滚）溜呜”海南话称作“，奶汁加冰块与甜甜的椰，真的很有惬意在炎炎夏日。
前福建闽南府尹伊秉绶宴客【伊面汤】相传300多年，熟的蛋面放入沸油中厨师在忙乱中误将煮，上汤泡过才端上席捞起以后只好用。赢得宾主齐声叫好谁知这种蛋面竟，而不散体质松，爽滑甘美吃起来。南文化区海南是闽，独特的海南风味特色经过长期融合成为，餐夜宵中的重要角色哦腌面和伊面汤可是早。
货四年宝。
】汉族食品【八宝饭，全国各地流行于，方大同小异各地的配，把糯米蒸熟基本上是，薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、，上糖卤汁即成蒸熟后再浇，大特点是添加椰子海南的八宝饭最。味道甜美八宝饭，待客佳品是节日和，南的宴席上特别是在海，不可或缺的八宝饭是。
接亲时候新娘派发各位来宾的糕点【新娘糕】新娘糕是海南婚礼上在。娘糕新，糯米糕也就是，、桃红纸包裹一般用红纸，白美观糕体洁，香爽口糕软糯，一口茶配上，种享受很是一，婚姻甜甜蜜蜜也表达新娘的，满幸福寓意美。“讨”新娘糕吧一起在婚礼上去！间嫁娶海南民，有闹新房的习俗迎亲当天晚上，闹糕”俗称“，加“闹糕”的亲朋宾客新娘用香糕来招待参，称为“新娘糕”人们把这些香糕。质细绵软新娘糕，易化入口，爽口香甜，恩爱甜蜜寓意生活。
昌话俗称“嘎亚包”【椰子酱面包】文，亚“椰子酱”音译而来“嘎亚”是从马来西，然普通做法虽，不可缺少的点心但却是老爸茶店，搭配面包饼甜甜的酱料，杯“茶嘀”再来上一，惬意无限。茶店都有卖文昌老爸，块钱一个大都1。
做菜在海南很盛行【边炉菜】打边炉，、鱼煲、农家排骨汤、奇味鸡公头、白水海鲜等特色的菜品有椰奶文昌鸡、砂锅咖喱牛排、糟粕醋火锅、汤锅羊肉涮，omg”（做涮）称作“do s，火锅接近意思和，一般都在郊区偏僻的大排档但是想吃这些好吃的边炉菜，客络绎不绝得慕名而来即使偏僻也是有很多食~！
米粒分开的地瓜粥【地瓜饭】地瓜和！南人民最爱~淳朴的海！
系列美早餐食！
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味-特色小记忆中的美吃。
贡给皇族的地方果品在当地就称为京果【海南京果】清朝时期的一些需要进，时间演变而后经过，种形似花生的糖果点心通常专指糯米炸制的那。时期的节庆食品海南京果为过年，的“小油条”不单单指俗称，类繁多的炸类点心也有时指的是种，（糯米花）、猫耳、炸饺等如番豆饼（花生饼）、糖贡。
】人心果【人心果，子姑”或“糖子”海南多称为“糖，木瓜）树一样和番子瓜（，植范围较广的树种是农家院子中种。制作口香糖的原料人心果的树脂是，实为浆果人心果果，色或锈褐色成熟后灰，、柔软、甘甜果肉黄褐色，丰富营养，肺之功效有清心润。市场很少贩卖人心果在海南，农家自食一般是。
是海南话音译“芋头”【椰奶“黑”】“黑”，入椰奶中煮将芋头加，几片姜搁上，去感冒伤风既美味又能，很好的消夏甜点加入冰块又是，形容：赞用一字！
昌市的一种传统民间小吃【糟粕醋】糟粕醋是文，糟发酵产生的酸醋作为汤料采用酿酒过程中产生的酒，等做成的一种小吃外加时令原材料。酸甜可口味道微辣，前开胃小吃食用经常被作为餐。、公园对面和党校门口的奖家等介绍地点：罐头厂财盛、东风路，去铺前吃建议还是。
】味道鲜美【盐焗鸡，更是其做法独特而阿施盐焗鸡，洗净晾干将文昌鸡，混合装入鸡的肚子中然后用各种植物香料，放入盐炉里焗再用白纸裹起。结合盐与香料的味道最终端上桌的盐焗鸡，裹的白纸撕开外，水随即流出香浓的汁，肉质让人垂涎欲滴鸡的香鲜、滑嫩的！
是海南街边一种小吃【炒田螺】炒田螺，盅来卖按杯，签来剔出田螺肉吸吮或拿个小牙，很有一番风味香香的辣辣的，着菠萝来炒有些还会带，了酸味又增加，力的味觉很是够，的海南风味哦~试试味道不错的哦夜宵摊的炒大田螺也很带有特色~。
罗粉抱。种米粉是一。柔软爽滑粉身洁白，粉略粗比海南，味鲜汤热，香耐咀嚼佐料奇，不腻不膻，带酸辣鲜香略。的米粉沥干水分把早已烫熟凉却，干、蒜香熟油、海南美食香菜、葱花等加入花生、笋丝、酸菜、牛肉。靓汤浇过粉面打一勺滚烫，胡椒粉即成洒进少量。城茶楼较有名的紫贝岭下的望？
一种小海白【马雪】有，南线海；，果小摊都有的卖在一些杂粮水，盅来卖的是按一，带点小咸鲜肉细细的，喜欢吃这个呢有很多女孩子~。
起源于海南粉【抱罗粉】，改良后而得名明朝由抱罗镇，大名粉之一为海南四。为粉条粗大和浇骨汤汁主要和海南粉的区别，制（粉卤）做法也有和海南粉腌，带为甜味但卤汁。贵在汤好抱罗粉其，清幽汤质，可口鲜美，甜不腻味道鲜，中带酸且甜，加灯笼椒）酸中带辣（，不可言其味妙。
“四大名菜之一”【文昌鸡】海南，滑嫩肉质，骨酥皮薄，甚浓香味，不腻肥而；般以白切为主食文昌鸡一，的鸡肉放入你的口中如果你夹一块金黄色，出的一句话“棒一定会脱口而！”；文昌鸡不成席”之说在海南素有“没有。佐料很讲究吃文昌鸡的，油+桔子汁蒜泥+酱，必不可少的桔子汁是。
子本身并没有象粽叶那样【锦山椰叶粽】椰子的叶，自身的香味会有一种，子很像“笠”四方形的粽，子有一定的区别味道和普通粽，微甜就是，香糯很。
】吃法很讲究 【文昌公坡意粿，手洗干净首先你得，剥开它周围那层椰子叶然后带着深深的感情，地咬下去最后轻轻，口大口地咬一定要大，那浓浓的香味让满嘴都塞满，南的香一种海，的味海风。可以选择 有两种陷，最好吃椰子馅~。
】你才是粽子【苙的吐槽，是粽子全家都。节到了端午，的弱爆了粽子神马，角好不？想吃我？有个条件我好歹也是过节必备的主，哥哥一起同生共死我必须要和咸蛋。？啥？吃我那么久不知道我叫啥？我叫“苙”说我没味道？你知道神马叫清淡绿色健康吗！
系列美中餐食。
文昌市南部会文镇位于，大小吃！三角留拥有有名的四，补凉清，花和信封饼凤会糯米。形里馅多样的粿类三角留是形状三角，溢可口糯香四；南多地小吃清补凉为海，文为出名文昌以会，味爽口清甜回；南话称为糖贡凤会糯米花海，为年货小吃和信封饼，干甜口香酥脆，特色各有。
茶】午后【老爸，老爸茶惬意的，受~珍袋仔是亮点来自生活的淳朴享~
的三大特点：1。休闲自在大声聊天喝老爸茶的“别的永远代替不了”，打烊聊到，人赶你走不会有；干什么就干什么2。打奖牌局想，人制止不会有；点：无限续杯。。。。。3。最重要的的一个特？
各镇名文昌食。
于文昌南部【重兴】位，并新建圩场形成故名重兴抗战后三月坡市商户迁来。小吃当属赤烧重兴有名的。南话直译赤烧是海，是叉烧意思就。海外由本土改进重兴赤烧源自，然优质选料天，特繁琐工艺独，、味俱全色、香，可口绵甜，淡淡辣味还带些，齿留香吃后口，不叫绝呢怎么能？
昌话叫油梅【油梅】文，的热带水果之一黄皮是群众喜爱，的营养价值具有较高，常广泛用途非，特产水果是海南的。、维生素C、挥发油、黄酮甙等果实富含糖分、有机酸、果胶，食疗可以，中暑治等。
】早餐档时间【海南包子，新鲜出炉了海南包子，供应的老爸茶点哦这是只有早上才。的包子与众不同的是海南的包子和大陆，指向中间挤压成花瓣花褶是外环食指和拇，包子馅是咸的而且海南的，是甜的面皮却，的“茶滴”配上独特，绝啊一！
是老爸茶的一个茶点【芋头酥】芋头酥，着香芋泥里面裹，裹住煎炸后用粿，滴很惬意不过在午后配上茶的。
名黄帝椒、黄辣椒【黄灯笼椒】又，的地方品种是海南岛。海南岛的沿海区域植株主要分布于，、胡萝卜素及多种矿物质果实含有丰富的维生素C；的辣椒素含有丰富，氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲基二；香类物质含其它芳，芳香气味，人的食欲能增加。
袋】【珍，一口咬，糯性十足啊Q软爽口，堆已有数丰年历史文昌锦山镇的煎，名小吃是一种。十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能。作果皮（有些还有粘芝麻）锦山煎堆选用上乘糯米制，油炸熟用花生，果皮不论，浓郁的香味果馅都有。
留为民间传统小吃【三角留】三角，和粿大致相同其制作方法，三角形状因其呈，三角留”故叫“。会文地区最有名这种民间小吃数，、爽口它润滑，心的有甜，肉丝、盐做馅的也有用韭菜、椰，心粿叫咸。年过节在逢，留送给亲朋好友品尝家家户户会做上三角，角留中心点红而且会在三，美幸福预示和。
蘸料—海南什锦酱【琼酱】吃饭必备，木有有！什锦酱所谓，琼酱即，户必备的佐膳妙品乃海南省家家户，五香粉、麻油、酒等精制而成~白切鸡、打边炉蘸着吃可谓香味浓郁其调制成分主要是花生粉、芝麻酱、红薯、糖、醋、酱油、胡椒、，的小杂货店才有的卖哦回味无穷啊~只有海南~。
带花】在文昌【蛋羹与领，通的鸡蛋羹和领带领结蛋羹和领带花不是说普，的两种茶点而是老爸茶，为中国最早推广西式饮食的地方华侨带来的海外文化使海南成，海南大放异彩花样百出中式和西式糕点两者在，种糕点无论哪，南特殊的味道都深深带有海，表达的味道无法用言语，为因，的味道那是家。
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