定安斋菜煲

　　锅烧热3、净，油滑锅下花生，菜料放入将全部，0克清水下40，、味精、麻油调入适量生抽，煲滚透慢火。

10克、腐竹15克云耳10克、发菜，菜10克、冬菇50克粉丝10 克、黄花，、清水400克、味精10克、生抽40克、老抽少许、麻油2克、花生油500克（实耗100克）黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、鲜荞头100克、黄豆腐干100克、花生仁50克。

　　、黄花菜、冬菇、云耳1、发菜、腐竹、粉丝，漂洗干净分别浸发，海南美食小吃特产水焯过然后滚，干滤，热油炒匀再分别，煨熟入味，用待。

　　芹、荞头、分别洗净切齐2、黑豆芽、甜菜、水，入半味煸炒；切长条状黄豆腐干，海南有什么特产送人炸上色热油略，至入半味再加味料。

　　作制！

　　点特？

　　整齐装煲，分明色泽，滑、爽脆菜质润，香鲜气味，食欲诱人，食用经常，心健康有益身。

　　原料的颜色间隔摆放入瓦煲4、将煲好的斋菜分别按其，火煲滚用中，上席即可，碟装好随斋菜煲上油炸花生米用小。