琼海8大特色美食
鸡屎藤粑仔在琼海是当之无愧的主角,已经深得游客的喜欢。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物,特别是农历七月初一日,琼海家家户户都要吃一碗鸡屎藤。
芒果肠粉是琼海的特色小吃,口感似啫喱,又比啫喱少了一份晶莹剔透,更多的是滑嫩如丝,柔软沁甜的甜蜜漫天袭来,让人爱不释口。
琼海芒果绵绵冰绝对是“小清新”的最好诠释,精选当季盛产,最优良的新鲜芒果制成,口感鲜香、滋味浓厚,淋上香浓的炼乳,让美味特立超群、独一无二。
琼脂(卡拉胶)是用一种稀有而珍贵的热带海洋红藻——麒麟菜为原料,经科学方法取制而成。其食用方法,因人而异,大多以凉拌菜、冷饮为主。
燕粿,海南著名风味小吃,当地俗称“薏粑”,也有成为薏粿、椰子粿。其流传历史久远,是海南乡村孩子满月、周岁、房屋升梁、新家入室等喜庆日子必不可少的送礼佳品。其表皮是糯米粑粑,馅儿有甜有咸,甜的多为椰子或花生馅儿,咸的多为粉丝馅儿。用椰子叶或菠萝蜜叶或野菠菜叶裹之,蒸煮而成,粘软可口,带有一股植物的自然清香。
脆皮高粱卷,主要由高粱面饼卷着椰丝油炸而成,虽其貌不扬,看似一般,但若是喜欢甜食就绝不容错过。在面卷刚出锅后留有余温之时入口,轻轻一咬尽是酥脆,混着椰丝的淡淡奶味,三亚十大美食薄香松脆,其味无穷。这时若再配一口清茶,那真是最惬意不过了!
“塔洋粑炒”是海南六大特色名粉之一,以其独特的风味闻名遐迩。它所用的粉与其他海南五粉不同,不是滚圆的粉条,塔洋粑炒的主要原料就是“白粑”。
五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色,提取三角枫、三亚十大美食红蓝草(长叶、圆叶)、黄姜汁液等原料作为天然色素拌在山栏米中浸泡,待其上色后放在特制的独木蒸笼中蒸成。是会山镇苗族百姓的传统小吃,具有节令性,在农历“三月三”以及苗族的重要节日期间普遍制作和食用
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1、鸡屎藤鸡屎藤粑仔在琼海是当之无愧的主角,已经深得游客的喜欢。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物,特别是农历七月初一日,琼海家家户户都要吃一碗鸡屎藤。三亚十大美食
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