美丽的滩涂风光-福建霞浦美食
瓜地杯
传统美食之一霞浦县地方，作原料是番薯因主要的制，杯子的食品制作成状如，番薯杯」而得名「。感好、味道美番薯杯不仅口，小巧可爱而且形状。目曾经采访报道过这一美食中央电视台第二频道财经栏。
黄大鱼
霞浦到了，里的大黄鱼不可不吃这。鱼」、「黄瓜鱼」大黄鱼又称「黄花，质鲜嫩由于肉，餐桌常客成为当地。下层洄游性经济鱼类大黄鱼是我国沿海中，、味道鲜美、营养丰富体色金黄、肉质细嫩，的经济价值具有很高。国著名的大黄鱼产卵场之一而霞浦的官井洋历来是我。
瓜地扣
扣」或者「溜溜」霞浦话叫「番薯，浦主要的地瓜扣产地水门乡芦阳村是霞，法方便、简洁地瓜扣的吃，蒸、煮可炒、，不烂、久炒不碎的特点具有透明、细嫩、久漂。可口美味，无穷回味，必上的第一道主菜是霞浦当地办酒席。
南闽糊
味小吃「闽南糊」霞浦三沙出产的风，的平民食品是地地道道，的宴席酒桌她上不了大，的风味闻名遐迩但却以其独特。招待客人是有讲究的渔民用「闽南糊」，的是粗瓷海碗一般人家用，瓷小碗或用细，沿呈莲蓬状为佳以盛满溢出碗，大方和美食有余以显示主人热情。热吃味道甚佳「闽南糊」趁，珍香菇既有山，的香嫩笋干，味虾仁又有海，的鲜醇墨鱼。
、海紫菜带
」、「中国紫菜之乡」霞浦是「中国海带之乡，海带闻名中外所产紫菜和。株健壮紫菜植，形、长条形或肾状形叶子椭圆形、披针，色或棕褐色藻体呈深紫，艳光滑色泽鲜，薄膜状叶片呈，乌黑光亮干品色泽，有弹性质嫩，清醇口味，浓的香味具有浓，味甜。
、鱼鱼片丸
乘的鱼选用上，骨去，绞碎将肉，配料揉匀和其他，煮沸后清水，状下锅沸浮舀起将鱼片捏成片，三亚海口必买的特产酸辣佐以，可即。韧味美食之柔，简单煮法，浦一绝堪称霞。
狭长呈带状海带叶片，分枝不，健壮植株，橄榄褐色鲜海带呈，光泽富有，黑褐色干品呈，柔软质嫩；海带结呈翠绿色加工成品的盐渍，易烂蒸煮，爽口粘滑，醇香，为丰富营养极。
剑蛏
形成剑蛏采捕业的海区福宁湾是国内唯一能，言之换而，地方是没有的剑蛏在其他。滩涂泥土里它是长在，动物软体，长方形介壳，褐色淡，沿海泥中生活在，味鲜细嫩个小蛏肉，质高蛋白，清甜口感，，滩繁殖的「剑蛏」最为著名其中以沙江镇沙塘剑蛏村海。
浦米霞粉
传统特色小吃之一海鲜炒米粉是霞浦，受大家青睐在当地深。手工米粉为经典尤其以过去的，好煮不仅，感独特而且口，鲜美味道，赞誉广受。
浦县霞，建宁德地处福，00馀年建城17，古老的县城是闽东最，文化中心也是闽东。
曲鼠糍
百姓们喜欢的小吃之一鼠曲糍在霞浦是极其受。煎油，上辣椒酱做调味同时一般会抹，叠起来吃然后再。松脆边缘，清香里嫩。鼠曲糍草主原料是，上的寒冬时节特别是在高山，椒酱的热腾腾的鼠曲糍饼能吃上一层抹了自制辣，种享受那是一，又暖胃美味。
（糊汤骨汤）
汤骨，叫做糊汤霞浦话。霞浦一绝绝对是！人都吃着它长大几乎每个霞浦，悠久历史，的早餐首选是霞浦人！
万顷滩涂，鲜出霞浦八闽海，独特的存在霞浦是个很。
谣「正月虾姑刚赤梁霞浦当地有这样的歌，蛤满沙场二月沙。蜞四月鱫三月土，鱼大脚腿五月章。蛏大腹肚六月剑，鲎真好吃七月海。条会跳舞八月潭，吉十月蛎九月岐。鲟目周凸十一月青，鱼肥嘟嘟十二月鲍。有丰盛的海鲜大餐等着你」无论是哪个时节来都。
米乌饭
物南烛树的叶子捣成汁乌饭是人们采集野生植，放入木甑里蒸熟而成用汁汤将糯米浸泡后，黑发亮颜色乌。风解毒具有祛，年的功效祛湿延，喜爱的特色小吃是深受霞浦人民。
的独特环境山河湖海，超凡脱俗让它美得，了在它这也造就，寻得到海味吃得了山珍，闻得到果香品得了香茶。
」、「中国紫菜之乡」霞浦是「中国海带之乡，之乡」的美誉素有「鱼米，浦美食的代表而海鲜更是霞。