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南海网春节策划·述春 春节去哪玩?万洋高速沿

海南美食特产 2022-04-06 00:04107未知admin

  中沙群岛的岛礁及其海域十大美食南沙群岛十大美食

  南海网春节策划推出《海南春节去哪玩?》系列新闻整合,盘点海南全省各市县春节活动、春节活动等,提供东线高速、中线高速、西线高速、万洋高速沿线的春节服务信息。春节吃什么?喝什么?玩什么?买什么?这个攻略宝典你要收下!

  坐落于万宁的巍巍六连岭,是海南革命根据地的名山之一,从1927年至1950年,23年红旗不倒的革命事迹,记载了人们奋力抗争的峥嵘岁月。作为革命老区,万宁红色资源十分丰富。近年来,万宁着力深挖红色文化内涵,打造红色文化产业,推动红色资源转化为红色资产。其中重点打造六连岭革命根据地纪念园,传承弘扬23年红旗不倒的六连岭精神,助推全域旅游发展。详情

  万宁境内革命遗址或纪念场所超过30处,有六连岭革命烈士陵园、万宁烈士陵园、李振亚烈士纪念园、庄田将军纪念馆、万宁苏维埃政府旧址、官天民故居等。

  万宁这些老村不仅山水美,还很有“故事”

  不同于城区千篇一律的钢筋水泥,石墙、石屋、石板路;古树、古井、古院落;有花有草,有虫有鱼在万宁,每一个古老村庄,几乎都有自己的传奇故事。

  文天祥堂弟文天瑞避琼定居曲冲村,南宋抗元名将陈瓒后人定居水沟村悠悠岁月,这些老村,沉淀了岁月痕迹,在千百年沧桑变幻中,静静演绎千百年来的风云故事,默默承载着万宁的文化印记。详情

  河水、海水、蓝天、白云、绿满山,走进万宁市龙滚镇福塘村,眼前是画卷般的美丽风景,龙滚河静静淌过,槟榔成林,山头上种满菠萝,时不时,清凉的海风拂过小村。这是个被大自然宠爱的小村庄。

  连片的明清古民居饱经风雨侵蚀仍巍然屹立,曲折幽远的鹅卵石小道,通往村中各处,古庙、古宗祠道出历史的沧桑和曾经的辉煌位于万城镇太阳河畔的保定村,是一座有着800多年历史的古村落。

  走进万宁市万城镇南岛村委会扶峰自然村,进入眼帘的是清一色的红砖瓦房,古朴而简约。村子中央,是一座已有300多年历史的老宅。

  有“海南第一山”之称的万宁东山岭文化旅游区,兼具自然风光和人文古迹。海南日报记者 袁琛 摄

  东山岭海拔高度不过200米,由于形似笔架,也被称为笔架山。据悉,早在晋朝,就有文人墨客登东山岭,留下笔墨石刻。而东山岭与文人墨客间的故事,以唐代鉴真和尚的事迹最具传奇。

  相传鉴真和尚在第五次东渡日本未果后,顺洋流漂流至海南。北返途中,鉴真在万宁东山岭讲经弘法,佛音绕梁,三日不绝。鉴真也将生平所学的医学、文化、建筑等知识传授于万宁百姓,奠定了万宁文化之乡的基础。时至今日,万宁地区还流传鉴真和尚在东山岭发现鹧鸪茶治疗恶疾的趣闻。详情

  万宁山清水秀,海岸资源尤其丰富。由北及南,山钦湾、山根湾、英豪湾、春园湾、保定湾、新潭湾、神州湾、南燕湾、石梅湾、日月湾美丽海湾依次排列,集中了万宁最优美的风景、最有趣的故事以及最丰富的美食。

  山海之间,美景频现。最为奇妙的是,观万宁海景,如游西湖,不同季节、不同时间段,能看到不同的景色,收获不同的体会。详情

  南燕湾白鹭常住,每年冬天大批春燕度寒,同时山崖险峻、奇石众多,兼具生态与风光之美;

  石梅湾三面环山,一面向海,海中有岛,海边林木繁茂,沙滩细腻,堪称“最美海湾”;

  山钦湾、山根湾、英豪湾、春园湾、保定湾、新潭湾、神州湾、南燕湾、石梅湾、日月湾。

  “奥特莱斯”是英文OUTLETS的中文直译,在零售商业中专指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心,因此也被称为“品牌直销购物中心”。奥特莱斯最早诞生于美国,最早是“工厂直销店”专门处理工厂尾货,后来慢慢形成大型Outlets购物中心,并逐渐发展成为一个独立的零售业态。

  万宁首创奥特莱斯是海南省首家规模最大、业态最丰富、最具价格竞争优势的旅游奥特莱斯,日前已完成国家AAA级旅游景区申报,正式被授予国家AAA级旅游景区称号。

  海南人无鸡不成宴,万宁人的春节自然也少不了鸡。阉鸡是万宁年味的代表和象征,在物资匮乏的年代,一家人年过得好不好,是以杀了多少鸡来衡量的。万宁“做年”(祭祖)要用的阉鸡可不是随便哪一只都行,还得看颜值,首选个头大、鸡冠红、羽毛光鲜的。宰杀后整只煮好的阉鸡黄澄澄地冒着油光,甚是诱人,摆上八仙桌,依传统走完祭祖流程,这只阉鸡才能端下来剁成块供后人们享用。

  万宁年夜饭中最常见的是香煎马鲛鱼。在万宁人眼里,世上最优质、最好吃的马鲛鱼来自万城乌场港,要知道就连乌场这个名字都是因马鲛鱼而来。清道光时期,乌场因盛产乌鱼(马鲛鱼的方言叫法),被称为乌鱼场,后来慢慢演变成乌场。春节正是马鲛鱼肥美的季节,乌场马鲛鱼成为万宁人馈赠亲朋好友的礼品,不仅价格水涨船高,正宗的乌场马鲛鱼甚至一鱼难求。

  除了鸡和鱼,有几样素菜也是万宁人春节常吃的,水芹的“芹”与勤劳的“勤”同音,提醒大家新的一年要辛勤劳作才能有幸福生活;茄子的“茄”字海南话读音有“比别人强”的意思,可以讨个好兆头;而薤因为根须像年画里寿星公的白胡子,寓意延年益寿。一菜一寓意,是讲究,也是对美好生活的向往。

  到了元宵,万宁人要吃寓意团圆美满的汤圆了。与内地常见的红豆馅、黑芝麻馅不一样,万宁的汤圆是极具海南特色的,馅是红糖椰丝拌上炒熟的花生碎和芝麻,汤也不是清水,而且又浓又香的姜汁红糖水。元宵节晚上,卖汤圆的摊子前总是排着长队,大家等着那一口软糯香甜和微辣姜汁带来的暖意。

  作为海南省的槟榔主要产区,在万宁当地,槟榔不仅具有经济作物和产业发展的价值,还被赋予了深刻的社会意义,成为必备品应用于各种传统礼俗中。槟榔待客、槟榔纳聘、槟榔礼敬在各种生活场景中出现的小小槟榔果,承载起关于民俗文化的记忆,延绵不断。

  在万宁的传统待客之道中,如有客人登门,主人会摆放出槟榔果招待,即使不会嚼槟榔,也得吃上一口表示回敬。在访亲探友时,也会有人买上槟榔果作“甜路”(海南话,含有礼物赠送性质的食物),当作随身吃食小礼品带到主人家。逢年过节,还会备上一些槟榔果,以敬拜年长的贵客亲朋。详情

  在这个小镇过年,人们可以看渔船、品海鲜、买海产品,听镇上的居民们讲述他们祖辈深耕南海的故事,感受一个“南海春节”。

  街边小楼房的墙面上,挂着一个个富有渔家风味的物件:船舵、救生圈、船桨、铁锚、贝壳、龙虾、水鸟楼房的顶上同样渔家风情浓郁,老旧的小木帆船、船舷栏杆、铁链、船篷,甚至有的房顶还修成了灯塔的样式。一进入琼海的潭门小镇,南海风情便伴着海风扑面而来。

  琼海潭门小镇上有数百间海洋工艺品商店,吸引游客前去购买。南海网记者陈望摄

  春节期间到了潭门,如果能够深入当地的乡村,人们还能观赏到当地独具特色的鲤鱼灯闹新春活动。这种民俗活动是琼海渔乡一道独特的海洋历史文化风景线,从明朝流传至今,已有几百年。每逢春节,潭门当地村民都会组织鲤鱼灯队在春节期间闹新春。正月初三至元宵期间,游鲤鱼灯队便走村串户进行游灯舞耍,十分喜庆。详情

  在潭门的海鲜中,排第一的要数苏眉鱼。许多人第一眼看到苏眉鱼,总忍不住为之惊艳。颜色鲜艳美丽的苏眉鱼不仅是观赏鱼,也是高级食用鱼,苏眉鱼吃起来肉质特别细腻、鲜嫩,深受老饕们喜爱。

  苏眉鱼越小肉质就越鲜嫩,一般食用鱼选择1斤-2斤最合适。上等的苏眉鱼,产自西沙、南沙海域,一般都是靠潜水捕捞,数量少、肉质好、难运输,因而价格很贵。

  老渔民告诉我们,苏眉肉质鲜嫩,最适合的做法是清蒸、炖汤、刺身。这几种做法,不仅最大限度保留了深海鱼的鲜美肉质,又能够将营养价值提升到最高。

  2018年9月2日,渔民在海南省琼海市潭门港码头装卸海鱼。近日,随着天气好转,海南渔民加紧出海捕捞,供应各地市场。新华社发(蒙钟德 摄)

  在潭门海鲜中,要数排港马鲛鱼最为有名,是绝不能错过的海鲜珍品。马鲛鱼肉质鲜美、营养丰富,是优质的海产鱼类。相较于深海马鲛鱼的肉质粗糙,潭门排港马鲛鱼捕捞自万泉河南海入海口咸淡水交界处的天然渔场,独特的生长环境使其背部条纹大,肉质细嫩洁白,腌制、清蒸、油炸、香煎或煲粥汤,都很美味。

  南海的红杉鱼是中国数量最多也是质量最好的,而潭门渔民远洋捕获的红杉鱼更是美名远扬。数百年来,潭门人自如地穿行于南海的暗礁、急流和风浪中,一次又一次带回了藏在海底的美味红杉鱼。潭门红杉鱼拥有漂亮的外表和鲜美柔滑的口感,鳞细刺少,鲜嫩饱满,滋味鲜甜,是高档宴席中的佳肴,多种烹饪方式都可做出诱人美味。详情

  时间,可以调味出最好的美食;时间,也可以让您遇见最美的风景。二月,龙寿洋万亩田园公园的花海,又开花了。

  最受欢迎的,当属百日草花海,白色的、黄色的、橙黄色的、粉红色的、桃红色的、紫色的在这里,百日草花铺泻于沿道花带中,一团团一簇簇,五彩缤纷,让人如在画中游。醉蝶花香也是芳踪处处,在这里,醉蝶花的花瓣轻盈飘逸,似蝴蝶飞舞,非常美观。而藏在深处的向日葵,展示的则是花海的另类美态。走进向日葵花海,葵花朵朵犹如金色的小太阳。详情

  美食:赏花后,可就近去嘉积镇品尝嘉积鸭、温泉鹅,或者去吃杂粮,比较有名气的有五谷杂粮面、高粱椰丝粑、芋头椰奶冰、脆皮高粱卷、火龙果卷粑、鸡屎藤粉、南瓜饼、玉米烙等。如果时间充足,还可以开车去潭门品尝海鲜。

  由于免税店位于博鳌亚洲论坛景区内,所以进入景区大门时,门卫处会提供一张进门条,在免税店消费后即可在前台盖章;出门时,凭章免门票。多人同行,一人购买免税商品可多人免门票。(具体情况请咨询博鳌免税店)

  位于琼中黎族苗族自治县的黎母山国家森林公园美如仙境。海南日报记者李幸璜摄

  琼中黎母山是海南岛绵延最长的一组山地,整组山地位于岛中部偏西南一带。黎母山自然风光奇特,民族风情浓郁,气候温暖如春。黎母山四季如春,冬暖夏凉,年均气温22.5℃,是探险旅游、观光度假的胜地。

  琼中百花岭热带雨林文化旅游区雨林高空漂流项目来了,该高空漂流项目全长2020米,落差约百丈,设有4处360度的双层环形盘旋、15处S形弯道,和一处9D恐龙主题声光电秀,透明无边的全视野设计,不仅可以让游客体验到高空呼啸而过的快感,还能换一种角度欣赏到热带雨林的鬼斧神工之美。

  沿盘山公路每往上一步,飞瀑、温泉、湖泊、溪流、沟谷、奇石与雨林的面貌,便次第跃然眼前。复杂多样的地形地貌造就出百花岭形态万千的自然景观,由此也为多种生物的生存繁衍提供了得天独厚的自然条件。据调查统计,百花岭共有维管植物142科652种,其中包括国家重要保护野生植物33种、海南特有珍稀濒危植物23种、中国植物红皮书濒危种10种,俨然一座名副其实的物种基因宝库。详情

  少年踩着单车呼啦啦飞驰而过,黎家姑娘向老人讨教黎锦技艺,农忙归来的阿叔扛着摞成堆的稻穗往袅袅炊烟里去翻过峭壁耸峙的群山,一头撞进团团云雾里时,中国最美乡村琼中黎族苗族自治县红毛镇什寒村正宛若一首旖旎绵长的小诗,向旅人们喃喃诉说着一砖一瓦中的古老情愫。

  弯弯曲曲的村道旁,聚居着不过百户的黎族和苗族人家。随意敲开一扇门,热情的主人定邀你进屋嘬上一口山兰酒。酒酣饭饱后,随意寻处老树浓荫下的吊床躺着,似有若无地摇动蒲扇,便缓缓摇落了一个个闷热的夏日。

  即便声名鹊起,什寒始终保持着乡村特有的朴拙粗粝与浓浓人情味。在这里,可以和黎家阿嫂牵手跳起打柴舞,可以在苗族汉子的指导下体验射弩,更可以慵懒地窝在一角独享一杯清茶。毕竟,你在院子里喝茶、唱歌,眼前就是成片的稻田和绵延的青山,还有什么能比这更惬意?

  提及琼,首先想到的便是那一瓣酸甜可口的琼中绿橙皮绿、橙甜、汁多、皮薄,咬上一口,满嘴清甜,汁水满溢。2006年1月,琼中绿橙商标被国家商标局批准注册,成为海南省第一个获得地理标志证明的商标。

  屯昌自然环境得天独厚,旅游资源丰富,拥有加乐潭旅游度假区、羊角岭水晶矿地质遗址、木色湖风景区、枫木鹿场、福庆寺、卧龙山等旅游景区,同时拥有梦幻香山芳香文化园、猪哈哈的农场、坡陈武术村、青梯温泉、咸陆油画村、南煕田园、周寨村、南田红色旅游、美鹤园竹林、冯宅知青村等十大乡村旅游点。

  加乐潭旅游度假区位于屯昌县北部,新兴镇境内。该旅游度假区总规划面积10平方公里,其拥有丰富的山、水、林等自然景观,水岸线蜿蜒曲折,景区四周群峦叠嶂,植被丰富,森林覆盖率高,无污染,空气质量特优,是建设度假农庄、公众度假休闲中心、高档休闲度假酒店、高端房地产等项目的最佳选择。

  木色湖旅游度假风景区位于海南屯昌县西南部,距县城20多公里,景区占地28平方公里,内有木色湖的雷公滩湖,木色湖是海南鸟中部有名的人工湖,湖水清澈,宽阔的湖面碧波荡漾,环湖青山起伏,湖畔水草丰盛,水鸟成群湖南面的湖滨半岛理屋舍整齐标致,地面翠映绿茵,大小鹿群觅食追逐的枫木鹿场。

  屯昌北依南渡江,南连五指山,内陆山湖河环绕的地理特征孕育出屯昌多样的美食种类,以鲜香自然的美食汇聚海南东南西北的精华,菜品丰富多样,又自成特色,绝对是海南值得一尝的海岛内陆美食。

  屯昌阉鸡、灵芝香鸡汤、南乳焖羊腿、沉香鱼头、脆香乳羊排、香煎五花肉、农家什锦素菜、清炒凉瓜丝、屯昌特色猪脚、槟榔花香草鸭

  “屯昌阉鸡”自小放养于山林,任其取食野果青草,刨食、追逐昆虫等,配喂粗粮,因此造就了“屯昌阉鸡”独特的口感。 鸡皮黄澄光亮,肉爽滑香甜,不仅色香味俱佳,且含有多种营养成分。都说海南人能够将鸡肉做出花来,屯昌鸡也是如此。

  中国所谓的四大南药槟榔、益智仁、砂仁、巴戟天皆产自海南。屯昌作为海南南药之乡,更孕育多种珍奇药材,灵芝就是其中之一。灵芝香鸡汤工艺表面上非常简单,看起来是将杀好的鸡先焯水,除腥味,之后放砂锅里,加入姜片和灵芝,盖盖子再炖,但实际上很考验火候的功力。有功底的师傅讲究每道程序,才能做出一道正宗补气血的药膳鸡汤。

  精选的本地羊腿焯水洗净,炸至金黄色沥油。锅内投入南乳汁、白糖、生抽、清水,放入羊腿,至羊腿熟烂,最后用旺火收稠汤汁装盘。做好的南乳羊腿外酥里脆,咸甜合适,可口美味,为人称道。

  很多人都知道沉香木很贵,但不知道,其实沉香叶也可以入菜。屯昌的沉香鱼头就是以沉香叶入菜,在鱼头焖煮中加入沉香叶,融入沉香叶的清香,味道鲜美独特。

  一锅五花肉要做的好吃,最重要的是肉要好。屯昌黑猪通过绿色养殖,肉质鲜美,不油不腻。运用本地手法、调料配制,煎出来的五花肉尝一遍不够。

  屯昌枫木香草鸭来自屯昌枫木镇,以得天独厚的香草资源,培育出风味独特的香草鸭。香味四溢,嚼劲十足,唇齿间留香浓郁。

  什锦菜在海南又叫全家福,一般有四季豆、竹笋、红萝卜、蘑菇、肉丸子、腊肠、干鱿鱼等材料,色彩丰富,层次分明,营养均衡!

  香糯椰子卷、屯昌黑猪粉汤、炸葱酥、玫瑰鲜花饼、屯昌腌粉、花生饼、屯昌机粽、萝卜糕、木薯饼、屯昌黑猪肉粽

  海南西北部的儋州市峨蔓镇有一条长约五公里的玄武岩海岸。北部湾激荡的海浪日复一日地冲刷陆地,嶙峋的黑石像一道天然堤坝拦住汹涌的潮水,海水便从石缝里缓缓流入宽阔平坦的潮间带。

  1200多年前,海南先民利用这一特殊地理结构在岸边滩涂上用黑石凿成盐池、盐槽,铺设成海岸盐田,开辟了日晒海盐的谋生之路。如今,峨蔓古盐田保护完整,晒盐技艺代代传承,盐田里盐工们劳作的身影也一如千百年前一样,古风犹存。

  据传唐代天宝年间(公元742年至756年),一群福建籍盐工为避“安史之乱”渡海来琼至儋州峨蔓,一改“宿沙煮海”的传统“煮盐”技法,首创利用火山岩槽晒盐的独特工艺并流传至今。

  峨蔓古盐田集中分布在盐丁、细沙、小迪和灵返四个自然村的海岸线万平方米。盐丁村盐田面积最大,约18.8万平方米,单个盐田面积15-100平方米不等,均有直径约2-3米的盐池。盐田四周还分布着蓄卤池、石盐槽和盐房,一条始建于明代、长达1000米的运盐古道至今仍在使用。详情

  这些形态各异的盐池、大大小小的石盐槽,在深深浅浅的沙滩上星罗棋布,像是从大海深处踏浪而来,向陆地绵延着海的生命,润泽着与它相伴相生的人们。

  大年初一,走亲访友拜大年。然而在儋州市中和镇,许多当地居民和游客游览东坡古迹,给苏东坡“拜年”,希望子女文运亨通,传承千年文风。详情

  海南特色歌舞儋州调声,成队成阵,气氛热烈,场面震撼。吴文生 摄

  儋州调声,海南省儋州市民间音乐,国家级非物质文化遗产之一。儋州调声是仅流传于海南省儋州市一地并具有独特地域风格的传统民间歌曲,儋州调声产生于西汉时期,在中国近代得到发展,儋州调声用儋州方言演唱,节奏明快,旋律优美,感情热烈,可歌可舞,被誉为“南国艺苑奇葩”。儋州调声主要特色是男女集体对唱,把唱歌与舞蹈融为一体。

  花梨雕刻的手镯,椰子壳镂空的高脚酒杯,火山石造就的磨盘踏入儋州市木棠镇铁匠村的那一刻,便仿佛走进了花梨手工艺品的“大观园”。绿树掩映中,一栋栋小洋楼拔地而起,一间间工艺品店铺临街而立,花梨清香扑鼻,村里老老少少怡然自得。

  因明清时期村民外出闯荡习得打铁技艺,这个拥有600余年历史的小村庄由“北岸李村”改名为“铁匠村”,如今又随着现代机械制造业的发展转而从事手工艺品加工,成为琼西人民锐意进取、积极开拓的一处生动缩影。

  缓缓踱步于村中,与斑驳的铁炉、风箱对话,看聚在树荫底下的老人叼着花梨烟斗,吐纳一派崭新的气息。新与旧的交织中,满是道不尽的韵味、说不完的故事。

  美食,在唇齿间留香的同时,回忆却充满极强的地域特征。“长坡米烂洛基粽,木棠欧馍永昌葱,定安美食马井红鱼香破釜,排浦薯香吃肚膨”从儋州一直流传着的这首民谣,可见儋州特色美食非常受人喜爱。儋州人用智慧和勤劳将本地美食一代又一代地传承下来,口味经过不断改良,逐渐成为现代人餐桌上独特的经典名菜,或是百姓日常生活中丰富多样的风味小吃。

  人们常说,到儋州没吃米烂,就不算到过儋州。儋州米烂虽然是发源于乡村的乡土小食,但制作工艺却颇为讲究,成品色香味俱全。一碗凉米烂,一碗热骨汤,可以让你吃得口齿留香。此外,用火山岩糯米、农家黑猪肉、跑海咸鸭蛋黄、山中茄冬叶等原料通过32道工序精制而成的儋州粽子;以儋州鸡和黄皮叶为原料,配8种名贵中药,经7道烹饪程序,慢火蒸熟而成的黄皮鸡;取材松涛水库中畅游成长的鳙鱼,采用20种调料密封腌8小时后炸制烹煮而成的松涛鳙鱼等等,都已成为时下人们争相追捧的儋州名菜。

  儋州擂茶、中和芝麻豆腐、中和香糕、中和不老馊馍、五色饭、海头猪肠馍、儋州粽子、鸡屎藤面、长坡牛肉干、黄姜馍

  在产地儋州,红鱼是当地人过年时必买的年货。近些年,逢年过节送红鱼干在海南其他地方也流行了起来。详情

  在洋浦经济开发区洋浦大桥周边,灯火璀璨,夜色极美。近年来,洋浦大力开展城市综合整治,对洋浦大桥周边进行绿化美化和亮化改造,城市面貌得到很大改变。

  洋浦跨海大桥连接海南省洋浦经济开发区和儋州市白马井镇,是海南省高速公路网规划中洋浦-儋州-万宁高速公路的起点工程。早在汉武帝时,伏波将军路博德统兵10万征琼,在洋浦北面的三都筑城建儋耳郡治,兴盛一时。如今,千年“伏波梦”终实现,“一桥飞架南北,天堑变通途”,洋浦港和白马井渔港千百年来苦等渡船的历史被彻底改写。

  万洋高速全线设置后安、乐来、东岭、会山、东太、乌坡、岭门、湾岭、新进、黎母山、阳江、松涛、兰洋、儋州南、儋州、西庆、大成、白马井18处互通式立体交叉,分离立交桥16处,服务区3处,养护工区3处,停车区1处,监控分中心3处,桥梁93座。

  明日南海网将推出《海南东线的这些市县这么过年!》带你看东线市县的春节活动。请继续关注!

  南海网春节策划述春 海南东线的这些市县这么过年!(内有春节活动指南)

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