舌尖上的海南—海南美食介绍
部南，水、三亚、乐东算上万宁、陵，排骨、雅亮老鼠猪、黄流老鸭等有羊栏酸鱼汤、槟榔花鸡、藤桥。
大致的分法“这只是，黄牛如小，中部都有东部和，法不同但做。酸鱼汤又如，、酸杨桃等调味有酸豆、酸瓜。几年”这，清经常陪朋友游海南回海南发展的唐志，岛各地特色菜也因此吃到琼，真是挖不尽的宝藏”并感慨海南美食“。
海南美食的全部如果把海鲜当成，错特错了那就大。名、海产万类”古人云“陆产千，原料众多的写照是海南菜烹饪。食没有明显分界线虽然海南全岛美，的主打菜肴、特色食材、烹饪手法但东、南、西、北、中五大板块，较大区别还是有。
边吃边走，边玩边吃；了吃玩饿，了游吃饱。佳肴既登得大雅之堂与旅游结合的海南，的随意和惊喜又带有天然。
有机会如果，南萝卜糕、黎家竹筒饭、海南椰丝包、文昌按粑吃小吃还不要错过了海南煎饼、海南煎粽、海。
外另，头数数掰着指，节是元宵过了春，即可盼端午过了元宵。有朋友来海南玩端午时节如果，尝尝海南包肉的粽子一定要记得让他们，方不曾有的特色美味这可是内地许多地。
了“打边炉”三个字但陈奕文总算记住。海鲜本地，贝、鱼应有尽有虾、蟹、螺、，所好各取。、蒜苗等调味锅底仅入姜片，原汁原味旨在保留，有的清甜和营养尤其凸显海鲜特，秘制蘸酱辅以各家，美味尤其。
圳吃了海南鸡饭但陈奕文去深，的海南鸡饭味道不同发现与他在国外吃。到了海南再后来，有海南鸡饭一问哪里，找不到居然。朋友介绍经海南，只称“鸡饭”才明白海南，海南”二字去掉了“。
日近，过吗？”的微信在手机上流传一条“海南14种粉你都吃，然看到后湖南的何，朋友推荐却来不及吃大呼上回海南行当地。
个鸭子“喔那，边长的在海，咸的咸，好吃很。初到海南”陈奕文，去了演丰吃咸水鸭是被当地朋友邀请。着美食一边嚼，树林半咸海水里游弋一边看着鸭子在红，吃到肚子饱饱时陈奕文不知不觉，鸭蛋如何如何好店家又介绍这，在吃不下但是实，个遗憾留了。
朋友开车经过陵水时唐志清喜欢接待岛外，家吃碗酸粉停下来拉大，又有满足感这样既开胃，的旅程更愉快会使接下来。
米烂、港门粉、后安米粉、甜酸粉、酸粉汤、肠粉、灵山粉、塔洋粑炒海南粉、澄迈粉、陵水酸粉、抱罗粉、万宁酸粉、嘉积牛腩粉、儋州，粉分布全岛这14种，特色各有。
三亚必带特产食美，珍海味可以山，街边小吃也可以。酒等有共同之处美食与饮茶、饮，本身要求之外即除了对食饮，同行之人皆提出条件还对环境、心情甚至。卫八处士》里如杜甫《赠，一小山村与久别重逢老友历经离乱漂泊的杜甫在，韭和小黄米饭仅有刚采的春，了境界也吃出。
但有当地友人陪同原本陌生的环境，美食时吃到，经胜了一筹心情上已。地点天蓝水美更何况用餐的，然新鲜食材天，还是品小吃无论打边炉，朋友海南行中均成为岛外，色生香的记忆感官里最活。
风味各不相同琼岛各地粽子，粽子、瑞溪粽、红鱼粽等等定安黑猪粽、儋州粽、和乐。然当，也可以买得到非时令季节，来仿佛更香些但端午吃起。
部西，红椒酿肉、临高牛眼螺、临高烤乳猪、南宝鸭、江东玉兔、多文空心菜等儋州、东方的松涛鱼头、四更烤乳猪、白斩羔羊、墩头红鱼、东方酸瓜、。
心的北部美食以省会为中，山豆腐等火山菜有石山羊肉、石，等传统菜斋菜煲，白莲鹅、澄迈小黄牛、瑞溪牛肉干等定安黑猪骨头汤、白切定安鹅、澄迈。
带着去的“朋友们，几个弯拐了，有海有山，些船有，黑黑的天已经，海鲜那个，体是三亚的红沙直接煮好吃”具，水的新村还是陵，的石梅湾还是万宁，么也说不清陈奕文怎。
文回到香港后来陈奕，菜“一定要再来海南还一直惦记着有一道，次”吃一，多次海南行的借口因此就又有了N。
好吃了“喔太，主持人陈奕文在吃海南美食时没得说”凤凰卫视美食栏目，节目时的经典表情依然挂着那副主持，陶醉一脸，普通话赞叹一边用香港，忍俊不禁逗得大家，一筷子来尝尝也不由得夹上。
部东，为中心的菜肴以文昌、海南特产海南特产琼海，、文昌鸡饭除了文昌鸡，嘉积鸭、温泉鹅、万宁鱼汤、东山羊、和乐蟹等还有正宗糟粕醋、锦山牛肉干、铺前马鲛鱼、。
始终认为陈奕文，南最珍贵的财富民间美食是海，全世界有名的食物“海南鸡饭就是。、韩国在日本，的五星级饭店乃至整个亚洲，开菜单一打，海南鸡饭一定有。”。
中其，、色彩丰富海南粉食材，日必备品又是节，中老大堪称粉；添加有牛肉干大部分粉都，料）、陵水酸粉、万宁酸粉如澄迈粉（瑞溪牛肉干作腌；可腌可汤抱罗粉，至海口南至三亚“势力范围”北；有后安粉、肠粉以猪肠为主料的；鲜入料的还有海，美的等等粉质鲜。
黎菜为代表中部则以，命菜、雷公笋、屯昌阉鸡、苗家五色饭等五指山野菜、五脚猪、黎家炸鹿肉、革。
春节临近，作各种耐储藏的食品家庭主妇们忙着制，肉干等如牛；的米粉、薯粉又忙着磨糕点，席之用以备筵。等着放假年轻人则，友去吃小吃好呼朋唤。
第一集“自然的馈赠”中纪录片《舌尖上的中国》，海南的狼鱼专门摄制了，配方便面成可口晚餐切块后用清水一煮，的池子鱼用蒜红烧，水煮红螺、酸鱼汤香煎马鲛鱼、清。甫一播出据说节目，中居住的社区寻找海鱼吃许多游客直奔三亚渔民集。
文化中饮食，最能看出渊源地方特色小吃。而言归纳，饭、黎苗甜品和饭食等几大类海南小吃分糕点、汤粉、拌。吃中而小，入菜的鲜美和自然更不乏热带果叶。
域差异由于地，系易制筵席琼北菜呈体，原味海鲜琼南菜重，菜带东南亚风味万宁兴隆琼东，实分量足琼西菜朴，风情山野粗犷琼中菜黎苗。