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名字命名以创始人。、食盐以滚水冲烫澄面、生粉、猪油，匀、搓透迅速搅，海南特产首饰果皮制成；虾肉、冬菇、笋肉放入调料另以枚肉、肥肉、叉烧、，高汤兑，小芡打，馅心制成。猛火蒸之以皮包馅，粉果称蒸；炸之以油，炸粉果称脆皮。美观体形，鲜美滋味，浓重香气，爽韧皮滑，丰富营养。海南海鲜特产有哪些而食配汤，风味别有。
