海南四大名菜之一：寥寥和乐蟹如何“横行”(图

　　多时不，进货返回店里老板林乐军就。想不一样的是但与我们预，骑着摩托车他仅仅是，纸箱就回来了带着一个小。的就是和乐蟹“箱子里装，一斤收来的105块。透气小洞的纸箱给我们看”林乐军打开这个带有，半斤到一斤的青色螃蟹只见箱内装着十来只约，了钳子和脚全部被绑住。

　　宁和乐镇采访时记者一行来到万，大饱口福一番原以为可以，海南美食攻略想到可没，乐新市场也没找到一只和乐蟹寻遍了当地最大的农贸市场和。终最，海鲜老板的指引下记者在几位好心，家长期批发和乐蟹的海鲜店才找到这处市场中惟一一。

　　乐蟹和，缘青蟹学名锯，青蟹别名，岸的小海一带而得名“和乐蟹”因产于海南省万宁市和乐镇东海。肉肥、营养丰富和乐蟹以其膏满，海南四大名菜”之一成为闻名于海外的“。乐人都知道地道的和，一带的和乐蟹最佳产于港北、乐群村，是不可多得的美味那金黄油亮的脂膏。

　　军的交谈中在与林乐，蟹的产量十分稀少我们得知野生和乐，的才适于出售只有半斤以上，的可能还不到100斤而整个和乐镇一天捕捞。附带批发和乐蟹他的海鲜店也是，是主营并不。：“你们也看到了林乐军笑呵呵地说，收到这么点一次只能，卖这个如果光，就关门了店子早。海南美食攻略”？三亚必买的三大特产海南特产零食

　　者的来访对于记，营店”的工作人员告知这家名为“乐军海鲜专，好去进和乐蟹了老板林乐军刚。息的我们十分兴奋意外得知这一消，乐蟹更是充满了期待对于久负盛名的和。海南美食攻略

　　风响“秋，痒”蟹脚，是吃螃蟹的最佳时节人们常说金秋九月。菜之一的和乐蟹来说却并不适用然而这一规律对于海南四大名，热带的缘故或许是地处，味的时节是夏季和乐蟹最为美。民的话说：“夏天用和乐镇一些老渔，口感比较硬和乐蟹的膏，来才香吃起。日走访发现”但记者近，道”的和乐蟹曾经“横行霸，量稀少因产，难觅其踪市场上，本地人即使是，订才能买到也需要预，模化与品牌化更谈不上规。