海南四大名菜有哪些？来海南一定要品尝的美食

　　肉而闻名岛内外它以优质的羊，乐蟹并称为海南四大名菜与文昌鸡、加积鸭、和。

　　食用的羊肉海南传统，山羊皆为，烹饪方式其养殖和，的大致相似与东山羊，于肉质差别在。

　　视为补虚劳之食民间把加积鸭，一起炖食取冬虫草，补身体可滋，共炖食同海参，功更大滋补之，煮鸭粥食之如与糯米，、生津之功效有养胃、补血。

　　烹调法多种多样“和乐蟹”的，、炒、烤蒸、煮，特色均具，蒸”为佳尤以“清，原味之鲜既保持，色形之美又兼原。

　　一带的和乐蟹产于万宁市，肉肥膏满，青蟹罕见为其它，其脂膏特别是，油亮金黄，鸭蛋黄犹如咸，扑鼻香味。大名菜之一是海南四。

　　山羊于其它海南三大名菜一样主要产自万宁东山岭的正宗东，分有限产量十，的餐厅才能吃到现在只有在讲究。

　　养番鸭的方法独特琼海市嘉积地区饲，、皮薄、骨软、肉嫩出笼的“番鸭”脯大，而不腻入口肥，价值高营养，被称为“嘉积鸭”所以这种鸭子也。

　　肉鲜嫩其蟹，似咸蛋黄膏黄色，鲜美味道，营养并且，补骨髓有“，肝阴滋，胃液充，活血养筋，”之药用功效治 疽愈核。

　　法是白斩传统的吃，肉鲜美嫩滑的原汁原味这种做法最能体现鸡，精、酱油和酸桔汁调制而成酱料食用时佐以用姜丝、蒜茸、味，喷香入口。海南美食小吃全攻略

　　烹制的佳肴用东山羊，、清汤东山羊、药膳东山羊、椰汁东山羊等有白切东山羊、红焖东山羊、干煸东山羊，特色各具。

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　　养方式均有特色鸡的品种和喂，名的传统名菜是海南负有盛，游客必尝的佳肴之一也是每位来到海南的。

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　　潭牛镇北部的一个乡村其出自海南文昌市的，长榕树此村盛，榕树树籽地上皆是。

　　山羊东，匀、皮滑肉厚、鲜而不膻毛色乌黑、脂肪分布均。万宁的东山岭主要产于海南，简称为东山羊所以被当地人。