红焖梅花参

　　切成长约五、六厘米制作：1、将海参，、精盐一起下锅用水煮沸宽约2厘米的块和姜、葱，绍酒投入，腥味后捞起泡去海参，姜、葱去掉。海南特产肉各斩成几块肚肉、老鸡。油下鼎烧热2、将猪，参略炒放入海，锅用竹蔑垫底）然后倒入锅内（，、老鸡肉炒香顺鼎把肚肉，绍酒溅，豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内加入芫荽头（扎成一把）、生蒜、酱油、红，火烧沸先用旺，焖约1小时后用文火，肉丸仔、虾米再加入香菇、，肉、生蒜、芫荽头、甘草片海参软烂后去掉肚肉、老鸡。肉丸仔、虾米捞起再把海参、香菇、，汤碗盛入，汁下鼎将原，盐、味精加入精，微沸烧至，调稀勾芡用湿淀粉，、猪油拌匀加入芝麻油，上面即成淋在海参。上香醋2碟上席时跟。

香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、海南特产湿。

　　料配？

　　菜烂而不糜特点：此，可口软滑，浓郁鲜味，养丰营富？海南特产哪里买便宜

　　荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫。